10 sustitutos del azúcar dulcemente satisfactorios

A pesar del color, esos gránulos blancos puros de azúcar no son de ninguna manera inocentes. De hecho; el azúcar tiene virtualmente cero valor nutricional y demasiada de las cosas dulces falsas conlleva un conjunto de riesgos para la salud. Sin embargo, eso no impide que los norteamericanos bajen un promedio de 60 a 160 libras de azúcar cada año. Su postre favorito, dulces, cereales, refrescos, jugos, todos tienen edulcorantes añadidos que amenazan su salud, cintura y dientes.

Entonces, antes de llegar a las cosas blancas para satisfacer a los golosos, aquí hay diez sustitutos de azúcar que son mucho más saludables ...

1. Miel

La miel, especialmente la variedad natural de flores silvestres, es un edulcorante que en realidad contiene pequeñas cantidades de vitaminas y minerales. Tampoco causa un aumento drástico en el azúcar en la sangre como lo hace el azúcar, por lo que es mucho más suave en el cuerpo. Simplemente tenga cuidado de consumirlo con moderación, ya que todavía contiene muchas calorías (aproximadamente 45 por cucharadita).

2. Fecha Sugar

Así es, es el azúcar hecho de dulces y pegajosas fechas deshidratadas. No solo se considera una alternativa saludable porque es un alimento completo; también es rico en fibra, vitaminas y minerales. El único problema es que no se disolverá en líquidos como el café o el té.

3. Néctar de Agave

Este edulcorante natural se toma como jarabe de la planta de agave (también responsable del tequila). Puede tener más calorías que el azúcar blanco, pero también es mucho más dulce, por lo que se necesita menos para endulzar bebidas calientes, cócteles, hornear y más. Además, el néctar de agave es bueno para su intestino porque contiene una fibra dietética llamada prebiótica, que alimenta las bacterias sanas en sus intestinos y ayuda a la digestión.

4. Plátano

Si eres plátano para las cosas dulces, entonces el plátano en puré para hornear, licuados, avena y pudines endulzará tu maceta de forma natural, sin las calorías vacías adicionales.

5. Jugo de uva

Puede sustituir el jugo de uva natural (blanco o morado) por azúcar en cócteles e incluso en la cocción. Solo asegúrate de no tener el tiempo para zumo de tu propia uva, compra 100 zumo de uva natural recién perecedero, menos los azúcares añadidos o la fructosa.

6. ñame cocido

Los ñame cocinados son en realidad muy dulces cuando los haces puré y los agregas a las recetas que requieren azúcar o jarabe de maíz. El sabor dulce y suave funciona maravillosamente en papas fritas y guisos.

7. Jarabe real de arce

Conocido como oro líquido para los canadienses, este edulcorante orgánico de 100 por ciento es 3 veces más dulce que el azúcar regular o de caña. Además tiene muchas menos calorías y contiene cero reducción o productos químicos para procesar. Sin mencionar que contiene antioxidantes que fortalecen el sistema inmune naturales y manganeso y zinc, que protegen el corazón.

8. Stevia

La stevia es un extracto en polvo derivado del dulce sudamericano del mismo nombre, por lo que es 100 por ciento natural y cero calorías para su horno favorito, o en café o té.

9. Azúcar crudo orgánico

El problema con el azúcar blanco es que es altamente procesado y contiene muchos productos químicos y ningún valor nutricional. Sin embargo, si lo compra en crudo "o sin procesar obtiene dulzura sin los productos químicos potencialmente peligrosos.

10. Melaza Blackstrap

Este líquido espeso y pegajoso es un subproducto del procesamiento de la caña de azúcar, y si bien puede ser dulce, también es rico en hierro, vitamina B6, magnesio, calcio y antioxidantes en comparación con otros edulcorantes naturales.

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