6 consejos de degustación sin culpa para los amantes del vino

Estamos buscando a los expertos en vinos para descubrir, que son los mejores vinos para beber sin culpa ...

1. Contenido de alcohol vs. carbohidratos

Cuando se trata de cómo el vino afecta tu cintura, olvídate de contar los carbohidratos. De acuerdo con el Centro de Salud de la Universidad de Georgia, la cantidad de alcohol que está bebiendo por cada vaso influye en las calorías.

Eso significa que los carbohidratos realmente no importan mucho. Por ejemplo, la mayoría del alcohol tiene 7 calorías por gramo y solo 4 carbohidratos (o azúcares) por gramo. Eso significa que un vino es mucho más denso en calorías que carbohidratos, por lo que un vino con menos alcohol siempre tiene menos calorías.

2. Consulte el ABV

Es posible que no esté familiarizado con el término ABV (o alcohol por volumen), pero LiveScience.com dice que esta medida es su mejor indicador de la cantidad exacta de calorías que está bebiendo en ese caro vaso de chardonnay.

ABV significa un porcentaje de alcohol por volumen. Wine Folly , the essential guide to wine, seeking out a vintage with an ABV that ranges between 9- and 12 percent will mean you're drinking a wine that contains between 110- and 140-calories per 6-ounce glass. Según Madeline Puckette, la coautora de Wine Folly , la guía esencial del vino, que busca una cosecha con un ABV que oscila entre el 9 y el 12 por ciento, significa que está bebiendo un vino que contiene entre 110 y 140 calorías por persona. Vaso de 6 onzas.

3. Pase el Bubbly

Claro, una flauta de champán significa celebración. No puede haber muchas calorías en la luz, alcohol burbujeante, ¿verdad? No es así, dice Livestrong.com. A pesar de la efervescencia del champán o el prosecco italiano, esta bebida puede albergar una tonelada de azúcar agregada.

Los expertos en vinos recomiendan hacer estallar el corcho en un champers Brut en su lugar. Mire las etiquetas con un marcado "brut zero" o "brute nature", que le indica que es naturalmente seco sin mucho azúcar extra.

4. Pase el Prosecco

Sé que soy culpable de tomar Prosecco, una bebida burbujeante producida en Italia, más champán porque prefiero el sabor dulce y ligero y el precio más bajo.

Sin embargo, Livestrong afirma que estos vinos "espumosos" a menudo contienen azúcar añadida para crear ese efecto burbujeante. Por ejemplo, el vertido promedio de 6 onzas de prosecco suma 175 calorías.

5. Blanco vs. rojo añadas

Cuando se trata de la salud del corazón, el vino tinto parece obtener toda la gloria. Sin embargo, cuando se trata de una cosecha más ligera, el vino blanco es el ganador "claro". En general, los expertos en vinos dan fe de que los vinos blancos son más bajos en porcentaje de ABV (y calorías) en comparación con los tintos.

En promedio, un vino blanco liviano, como pinot grigio, se derramará a 140 calorías por cada vaso de 6 onzas. La misma cantidad de pinot noir rojo significa que está bebiendo alrededor de 200 calorías.

6. Los vinos blancos más ligeros

Wine Folly recomienda descorchar un pinot grigio o vino blanco Riesling para asegurarse de tener el menor porcentaje de ABV (y calorías) por vaso frente a un vaso de Chardonnay, moscato o sauvignon blanc. En general, las añadas europeas también tienden a contener menos azúcar.

Eso significa que un Riesling blanco de Alemania o Francia siempre contendrá menos azúcar agregado que la misma variedad de uva de Australia, Canadá o EE. UU., Donde hay leyes más estrictas para agregar azúcar al vino y donde las uvas tienden a contener un contenido de azúcar más alto. y un ABV global más alto. Y omita los llamados Vinos Flacos, de acuerdo con un artículo del Huffington Post que afirma que solo alienta la tendencia a beber más.