Comer más frutas y verduras mantiene a raya a las enfermedades cardíacas, sugiere un informe

El informe, que se publicó recientemente en el British Medical Journal, se basa en dieciséis estudios en los que participaron más de 800, 000 personas de todo el mundo. El informe muestra que las personas que comieron al menos una porción de frutas y / o vegetales cada día tenían aproximadamente un 5 por ciento menos probabilidades de morir por cualquier causa durante el estudio. El informe también muestra que el riesgo de muerte disminuyó en un 5 por ciento adicional por cada porción adicional de frutas y / o vegetales consumidos por el participante del estudio.

Los investigadores encontraron que comer más frutas y verduras redujo significativamente el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón, pero no tuvo un efecto dramático sobre el cáncer. También vale la pena señalar que comer más de cinco porciones de frutas y verduras al día no hace una diferencia visible en lo que respecta a las tasas de supervivencia.

El Dr. Frank B. Hu, autor principal del informe y profesor de la Escuela de Salud Pública de Harvard, dice que todavía no se puede probar que comer muchas frutas y verduras salve vidas porque los participantes podrían haber tomado otras decisiones de vida que afectaron su salud. Sin embargo, Hu dice que está claro que existe una conexión entre una dieta saludable y el desarrollo de enfermedades del corazón.

Finalmente, el informe también muestra que las personas aún no comen suficientes frutas y verduras todos los días. En general, los expertos en salud recomiendan que las personas consuman al menos cinco porciones de frutas y verduras todos los días.

"Dado que el consumo promedio de frutas / verduras en la población general es muy inferior a cinco porciones por día, todavía hay un largo camino por recorrer antes de alcanzar las ingestas recomendadas", dijo Hu.