¿Cómo crece su jardín de hierbas?

Los jardines de hierbas le proporcionan adiciones frescas y sabrosas a las recetas y pueden ser fáciles de mantener en interiores o al aire libre, ofreciendo flexibilidad en función del clima en el que vive y el espacio disponible para usted. Las hierbas pueden mejorar significativamente el sabor de los platos, pero son más que simplemente sabrosas. Muchas hierbas, especialmente las más frescas, ofrecen beneficios para la salud y propiedades curativas naturales, incluso en pequeñas cantidades.

Incluso si no tiene un jardín al aire libre o mucho espacio interior, puede cultivar varias variedades de hierbas en espacios muy pequeños. Entonces, ya sea que ya haya tenido un jardín de hierbas o esté empezando desde cero, aprenda qué hierbas cultivar y por qué, algunas son más fáciles de cultivar y proporcionan grandes beneficios para la salud ...

1. Albahaca

La albahaca fresca tiene un sabor muy poderoso y se usa en muchos platos y bebidas debido a su capacidad para complementar y mejorar otros sabores. Además de lo que sabe, la albahaca puede ser muy buena para el cuerpo porque contiene muchos nutrientes, como vitamina K, hierro, calcio, potasio y magnesio. La investigación ha demostrado que la albahaca puede ayudar a prevenir enfermedades del corazón, reducir el impacto o retrasar el desarrollo de la artritis y mejorar el flujo sanguíneo.

La albahaca es una de las hierbas más fáciles de cultivar, especialmente en interiores, donde puedes controlar la temperatura y asegurarte de que recibe mucha calidez y luz. Crece bastante rápido y si cortas las hojas cuando han madurado verás que los tallos nuevos comienzan a crecer poco después. Las plantas de albahaca se vuelven a llenar rápidamente, por lo que no debería tener que volver a sembrar o comprar nuevas plantas después de la cosecha. Debe usar una olla con buen drenaje y si la planta al aire libre, también debe estar en un área que drena bien. Riegue cada dos días para obtener los mejores resultados.

2. Romero

Rosemary es una hierba muy aromática y de la que disfrutarás el aroma si decides cultivarla en el interior. Pero el romero es más que algo que libera un aroma agradable y relajante. Contiene compuestos que se cree que ayudan a su cuerpo a combatir las células cancerosas, lo que puede impedir su desarrollo. También es conocido por ayudar a aliviar el dolor y los antioxidantes que contiene pueden reducir la inflamación.

Al plantar romero en su jardín de hierbas o maceta, asegúrese de colocarlo en un lugar que reciba mucha luz solar. Necesita ser regado a fondo, pero el suelo debe secarse entre riego. Rosemary no crecerá en el suelo que está mojado todo el tiempo así que haga su mejor esfuerzo para permitirle mucho sol y calor. Dependiendo de sus opciones de cultivo, si planta romero en el interior, debe usar una olla que permita que el agua drene desde el fondo hacia un plato. Solo asegúrate de que reciba tanto sol como sea posible si lo creces dentro.

3. Cilantro

La vitamina K es un nutriente esencial que contribuye a la salud ósea, algo en lo que el cilantro es increíblemente rico. Ha habido bastante investigación sobre los posibles beneficios para la salud del cilantro, más notablemente cómo podría ayudar con la salud cardiovascular, mejorar el sueño y disminuir la sangre azúcar. Recientemente, el cilantro se está abriendo camino en bebidas o batidos saludables combinados para agregar aún más valor nutricional a las diversas frutas, verduras, yogures y aceites en estas bebidas.

El cilantro puede ser un poco difícil de cultivar y algunas personas luchan por cultivarlo en interiores, por lo que es posible que tenga que prestar especial atención para establecerse y mantenerse sano. Es posible que desee iniciarlo en el interior, pero transfiéralo a su jardín una vez que tenga unos pocos centímetros de altura. El cilantro necesita espacio para crecer, así que manténgalo al menos a 12 pulgadas de distancia y en un área bien drenada. El cilantro también necesita mucho sol, pero no funciona bien en ambientes muy cálidos, por lo que siembre a sombra parcial si los veranos son calurosos. Mantenga la tierra húmeda a medida que crece, riega algunas veces a la semana.

4. Casa de la Moneda

Una hierba fácil de cultivar, y que está repleta de poderosos beneficios para la salud, es menta. Esta hierba se utiliza con frecuencia como un remedio natural para calmar dolores de estómago y náuseas. Hay muchas especies de menta, que ofrecen diferentes valores nutricionales dependiendo de la variedad. Algunas especies son muy buenas fuentes de antioxidantes y vitamina A, y pueden reducir los dolores de cabeza y ayudar a sanar o reducir los síntomas de enfermedades respiratorias. Los estudios también han demostrado que puede ayudar a reducir los síntomas del síndrome del intestino irritable (SII).

La menta no requiere mucha luz solar, por lo que es ideal para jardines que no reciben mucho sol (o en lugares donde no hay un buen lugar para colocar una maceta cerca de una ventana dentro de su casa). Aunque es fácil de cultivar, la menta necesita riego frecuente y espacio para prosperar. Mint se puede utilizar para complementar una gran cantidad de sabores diferentes y, a menudo, es sorprendente el tipo de cosas con las que puedes mezclarlo. Ya sea que prepare una ensalada fresca de verano, la mezcle en bebidas o la corte en un plato favorito, encontrará muchos usos y obtendrá los beneficios de cultivar su propia menta.

5. Tomillo

El tomillo contiene una cantidad muy alta de antioxidantes, que le dan fuerza a tu cuerpo para combatir e incluso posiblemente prevenir el desarrollo de ciertas enfermedades y enfermedades. Se ha demostrado que ayuda con muchos tipos de enfermedades respiratorias, calma los dolores de estómago y facilita los problemas de digestión. El tomillo es una gran fuente de vitamina C, pero también tiene una buena cantidad de vitamina A, hierro y manganeso.

El crecimiento del tomillo es generalmente un proceso fácil y le proporciona una hierba fresca para agregar a los platos, pero también es una planta que es estéticamente atractiva; a menudo se usa como cobertura del suelo y tiene una bonita flor que florece en verano. Planta tomillo a pleno sol para obtener los mejores resultados. Consejo: Si sus hierbas crecen más rápido de lo que puede usarlas, puede congelarlas en lugar de dejarlas morir o posiblemente matar la planta porque necesitan cortarse para prosperar. La mayoría de las hierbas están bien para cocinar y aún contienen nutrientes después de ser congeladas, así que guárdelas y mantenga su jardín de hierbas saludable.

6. Perejil

El perejil es otra hierba que puede beneficiar no solo la comida que comes al agregar sabor fresco, sino que también puede ofrecer beneficios para la salud de tu cuerpo. El perejil se usa a menudo como guarnición, pero está comprobado que es un alimento y contiene suficiente vitamina A y C en una cantidad pequeña para satisfacer las porciones diarias recomendadas de estas vitaminas. También es rico en antioxidantes, puede dar un impulso natural al sistema inmune y puede ayudar con la digestión. La investigación en animales ha demostrado que el perejil incluso puede ayudar a prevenir el desarrollo del cáncer de mama al disminuir la cantidad de tumores cancerosos e incluso retrasar el crecimiento de tumores.

Se necesita más investigación, pero la apigenina que se encuentra en el perejil, que es un compuesto que reduce la inflamación, es lo que se cree que combate y previene el cáncer de mama. El perejil necesita luz solar y calor, y crece mejor en suelo húmedo. Con tantos beneficios potenciales para la salud, el perejil es una buena opción para agregar a su jardín de hierbas. La gente dice que requiere paciencia, porque lleva de 2 a 3 meses crecer lo suficiente como para comerla.

7. Eneldo

El eneldo contiene muchos nutrientes en pequeñas cantidades, por lo que no se obtienen muchos nutrientes porque no se necesita mucho eneldo para condimentar los platos y agregarlos a los condimentos. Sin embargo, hay algunos nutrientes en cantidades más altas en eneldo, que incluyen calcio, vitamina A y C, así como antioxidantes. Todavía se están realizando investigaciones sobre los beneficios para la salud del eneldo, pero estudios completos en animales y revisiones de su uso en ciertas culturas han demostrado que podría ayudar con la digestión, reducir la inflamación, aliviar el dolor y los trastornos menstruales, destruir células dañinas, contribuir a una piel sana y aumenta el sistema inmunitario.

Al plantar y cosechar eneldo, notará que crece rápidamente y se ve como una hierba. Aunque no es la hierba más atractiva visualmente, su rápido crecimiento y fácil mantenimiento lo convierten en una buena opción para un jardín de hierbas. Solo tienes que asegurarte de cortarlo y no permitir que se apodere de una gran parte de tu jardín u otras plantas en macetas. El eneldo necesita luz solar y un suelo bien drenado, pero aún crecerá en sombra parcial.

8. orégano

El orégano se usa en una de las comidas favoritas de Estados Unidos, la pizza, y es un ingrediente básico en las salsas de tomate. También se usa en adobos de carne, pan y mezclado con otras hierbas e ingredientes para varios tipos de condimentos. Es popular por su sabor, pero lo que muchos no saben es cuán saludable es en realidad esta hierba. El orégano está lleno de vitaminas, minerales y otros nutrientes que son buenos para tu cuerpo. El orégano es rico en antioxidantes y contiene propiedades antiinflamatorias naturales. Podría estimular el sistema inmunológico y ayudar con las enfermedades respiratorias, e incluso podría combatir las células cancerosas.

Afortunadamente, el orégano es una hierba que es bastante fácil de cultivar y cuidar. Dado que las plantas de orégano crecen mejor en el suelo que está drenado y no mantiene las raíces húmedas o empapadas, debe plantarlo con hierbas que tienen requisitos similares, como el romero. Las hierbas siempre deben agruparse en función de la cantidad de agua y sol que necesita, así como también de cómo debe mantenerse el suelo (escurrido, seco entre riego, humedad, etc.). El orégano prosperará a pleno sol, con flores que ofrecen un atractivo estético cuando se planta en un jardín al aire libre.