Las mujeres embarazadas deberían evitar comer atún, según el informe

La investigación muestra que los niveles de mercurio están aumentando: de hecho, en la sección norte del Océano Pacífico, han aumentado en un 30% en las últimas dos décadas. Eso significa que una porción de 6 onzas de salmón puede contener 4 microgramos de mercurio, mientras que la misma cantidad de atún viene con 60 microgramos de mercurio.

La mayoría de los expertos creen que es demasiado mercurio para una mujer embarazada. "Estamos particularmente preocupados por el atún enlatado, que es superado solo por el camarón como el marisco más consumido en los EE. UU.", Señaló Jean Halloran, directora de iniciativas de política alimentaria de Consumer Unions.

Aparte del atún, Consumer Reports recomienda que las mujeres embarazadas eviten el pez espada (que contiene 170 microgramos de mercurio), tiburón, caballa, blanquillo del Golfo, aguja, reloj anaranjado, mero, halibut, pescado azul, lubina, bacalao negro y caballa. Consumer Reports agrega que algunos tipos de atún, como el atún de ojo grande y el atún de aleta amarilla, son especialmente ricos en mercurio y siempre deben evitarse.

Afortunadamente, hay opciones para las madres embarazadas que aman sus mariscos. Los artículos con bajo contenido de mercurio incluyen camarones, vieiras, sardinas, salmón salvaje, ostras, calamar y tilapia. La caída en una zona media es abadejo, abadejo, lenguado, langosta, trucha, bagre, platija, cangrejo y salmonete.