Caminar mientras se come puede conducir al aumento de peso, sugiere estudio

Investigadores de la Universidad de Surrey llevaron a cabo recientemente un estudio que, al final, demostró que comer mientras se camina puede conducir al aumento de peso. El problema, según los investigadores, es que el cerebro puede estar preocupado durante el movimiento, lo que significa que en realidad podemos olvidar que hemos comido y queremos más comida poco después de terminar nuestra comida.

El estudio, en el que participaron solo 60 mujeres, requirió que los participantes comieran una barra de cereal mientras caminaban por un pasillo. Una vez que se completó el experimento, los participantes respondieron preguntas y se les pidió que realizaran una prueba de sabor de chocolate, zanahorias, uvas y papas fritas. Los investigadores luego notaron cuánto comió cada persona durante la prueba de sabor.

Los resultados revelaron que los participantes que comieron y caminaron durante la prueba inicial comieron más alimentos durante la prueba de sabor. Sorprendentemente, este grupo comió cinco veces más chocolate.

"Comer en forma ambulante puede hacer que los que comen a dieta comen en exceso más adelante en el día", señaló la profesora Jane Ogden, autora principal del estudio.

"Esto puede deberse a que caminar es una poderosa forma de distracción que interrumpe nuestra capacidad de procesar el impacto que la alimentación tiene en nuestro hambre". O puede ser porque caminar, incluso a la vuelta de un pasillo, se puede considerar como una forma de ejercicio que justifica comer en exceso más tarde como una forma de recompensa ".