12 alimentos que pueden ralentizar el proceso de envejecimiento

A nadie le gusta que le digan que parecen mayores de lo que realmente son. Afortunadamente, hay muchas maneras de mantener una apariencia juvenil, comenzando con una dieta rica en nutrientes que benefician la piel y otras partes del cuerpo. Una nueva investigación muestra que una dieta rica en vegetales, granos integrales e incluso mariscos puede ayudar a darle a uno una apariencia más joven y mantenerlos vivos por más tiempo.

Una dieta saludable puede mantener una apariencia más joven al prevenir el daño oxidativo y reducir la inflamación. Pero, ¿qué alimentos hacen esto mejor?

1. Arándanos

La investigación muestra que los alimentos llenos de fitoquímicos, como las llamativas frutas y verduras, pueden ayudar a reducir la inflamación y el estrés oxidativo en el cuerpo humano. Esto significa que los alimentos que contienen fitoquímicos pueden prevenir el daño celular y tisular, los cuales contribuyen al proceso de envejecimiento.

La buena noticia es que los arándanos de sabor dulce están repletos de fitoquímicos. El truco está en encontrar arándanos silvestres, que contienen más antocianinas, un tipo de antioxidante que otorga a los arándanos su color único, que los primos domesticados.

2. Almendras

Los investigadores creen que una dieta alta en magnesio juega un papel importante en la desaceleración del proceso de envejecimiento. La buena noticia es que las almendras están repletas de magnesio, que la mayoría de los adultos no consumen lo suficiente en sus dietas. Si no eres fanático de las almendras, también puedes obtener magnesio comiendo cacahuates y anacardos. Y si simplemente no puede soportar las nueces, la espinaca también contiene magnesio.

Aún así, no se puede negar los beneficios para la salud de las almendras. Tienen un alto contenido de grasas y proteínas saludables, lo que significa que te mantendrán activo y te harán menos propenso a picar alimentos menos saludables.

3. Tomates

Los tomates son una gran adición a casi cualquier plato, desde ensaladas de jardín hasta sándwiches de carne asada y salsas para pasta. Pero también son realmente saludables para usted, ya que contienen un suministro impresionante de fitoquímicos y antioxidantes que ayudan a combatir el envejecimiento.

Si realmente te preocupa tu apariencia, cocina los tomates, que según los expertos aumentan el nivel de antioxidantes de la fruta. Sin embargo, si está más interesado en el contenido de vitamina C del tomate, cómalos crudos. De cualquier manera, este es un artículo de comida saludable.

4. Semilla de linaza

Desde el nivel celular y más allá, la inflamación juega un papel importante en el proceso de envejecimiento. La clave es encontrar alimentos que puedan prevenir la inflamación. Se ha demostrado que los alimentos con alto contenido de ácidos grasos omega-3 reducen la inflamación. Esta es la razón por la cual debes obtener tanta semilla de linaza, que es muy rica en omega-3, como puedas en tu dieta.

Específicamente, la linaza que se encuentra en muchos alimentos integrales, como el pan, ofrece más de 8.500 miligramos de ácidos grasos omega-3. Eso es más que cualquier otra semilla o nuez. La clave es obtener semillas de lino molidas o trituradas, ya que las semillas de lino pueden pasar a través de su sistema digestivo sin descomponerse.

5. Productos lácteos Grass-Fed

A menudo no escuchamos mucho sobre la vitamina K2, que se encuentra en abundancia en los productos lácteos alimentados con pasto. Pero la vitamina K2 juega un papel importante en la regulación de los niveles de calcio del cuerpo, lo que hace que sea muy útil para frenar el proceso de envejecimiento.

El problema es que, a medida que envejecemos, el calcio puede terminar en lugares donde no lo necesitamos, como las arterias y los tejidos blandos. Idealmente, el calcio es más fuerte donde lo queremos (es decir, los dientes y los huesos). La vitamina K2 puede ayudar a garantizar que el calcio llegue a los lugares en los que hará más bien, en lugar de dañar.

6. Espinacas

Al igual que los arándanos encontrados más arriba en esta lista, la espinaca es rica en fitoquímicos y antioxidantes, los cuales ayudan a reducir la inflamación y el daño celular. La espinaca también es rica en fibra, lo que significa que puede ayudar en el proceso digestivo y hacernos sentir más jóvenes.

El truco es refrigerar las espinacas inmediatamente. De hecho, la investigación de la Universidad Estatal de Colorado dice que la cantidad de antioxidantes en la espinaca puede disminuir a la mitad después de unos pocos días en un ambiente a temperatura ambiente. Enfriar la espinaca ayuda a prevenir este proceso de descomposición.

7. Frijoles

Frijoles, frijoles, fruta mágica ... todos sabemos cómo va esa pequeña cancioncilla. Pero también son increíblemente saludables, ya que las leguminosas contienen mucha fibra y proteína y son bajas en carbohidratos. Eso los convierte en una gran elección de alimentos si estás tratando de perder peso, pero, debido a que están cargados con compuestos antiinflamatorios, también son excelentes para ralentizar el proceso de envejecimiento.

Para obtener los mejores resultados, pruebe frijoles rojos, frijoles negros y frijoles pintos, que contienen la mayor cantidad de antioxidantes.

8. Salmón salvaje

El salmón está repleto de proteínas saludables y ácidos grasos omega-3, que se ha demostrado que reducen la inflamación y ayudan a retrasar el proceso de envejecimiento. En pocas palabras, si desea un corte de carne que lo mantendrá activo y tiene beneficios para la salud a corto y largo plazo, ponga sus manos en el salmón.

Por supuesto, es importante tener en cuenta que no todo el salmón se crea igual. Para obtener los mejores resultados, busque salmón salvaje y evite los productos de piscifactoría. Si no eres fanático del salmón pero quieres esos omega-3, prueba sardinas o atún.

9. Yogur

La mayoría de los tipos de yogur contienen bacterias saludables conocidas como probióticos, que pueden ayudar en el proceso digestivo y evitar que la inflamación se salga de control. Debido a que los probióticos se dirigen a la inflamación en el intestino, juegan un papel importante en la regulación de todo el sistema de acuerdo con WebMD.

Después de todo, un problema en el estómago o los intestinos puede afectar a muchas otras partes del cuerpo y afectar la forma en que envejecemos. Cuando compre yogur, intente elegir los tipos con mucha fibra y menor contenido de azúcar.

10. Cúrcuma

Algunas veces, solo cambiar las especias que usamos puede hacernos sentir mejor y más jóvenes. La cúrcuma contiene una gran cantidad de compuestos antiinflamatorios y antioxidantes que pueden ayudar al proceso digestivo y retrasar el envejecimiento.

La cúrcuma se puede encontrar en la mayoría de los platos de curry indio, pero la especia, que se puede encontrar en cualquier tienda de comestibles, es una excelente adición a cualquier comida. Solo tenga cuidado de no derramarlo, ya que esta especia amarilla puede manchar la ropa.

11. Ajo

El ajo contiene el compuesto antiinflamatorio y antioxidante allicin, que se forma solo cuando el diente de ajo se manipula desde su estado original. Es por eso que los expertos en salud recomiendan aplastar o picar el ajo antes de agregarlo a sus comidas favoritas, como la salsa para pasta y la salsa.

Debido a sus muchas cualidades que desafían la edad, el ajo a menudo se recomienda en la lucha contra enfermedades como la enfermedad cardíaca y la hipertensión.

12. Chocolate oscuro

La investigación ha demostrado que el cacao flavanol, un tipo de antioxidante que se encuentra en el chocolate negro, en realidad puede revertir el envejecimiento cognitivo. El truco es buscar chocolate con un alto contenido de cacao, ya que es el tipo de chocolate que contiene las propiedades más antiinflamatorias.

Por supuesto, eso significa evitar el chocolate con leche y el chocolate que es "holandés procesado" ya que los expertos dicen que este proceso de alcalinización puede reducir significativamente el contenido de flavanol y limitar las cualidades antienvejecimiento del chocolate. Finalmente, no tome esto como un empujón para comer chocolate todo el tiempo, considere que incluso el chocolate negro contiene una gran cantidad de azúcar, grasa y calorías.