La dieta de Keto: 16 sorprendentes beneficios y desafíos a esperar

La dieta cetogénica (ceto) puede parecer un concepto relativamente nuevo en el mundo de la pérdida de peso, pero esta dieta se originó en la década de 1920. En aquel entonces, no fue diseñado o diseñado para la pérdida de grasa en absoluto. La dieta cetogénica fue creada originalmente como una guía nutricional para niños con epilepsia. La dieta demostró tener resultados beneficiosos para los que sufren de convulsiones, y todavía lo hace hoy. La popularidad de la dieta se desvaneció a medida que los medicamentos más modernos estuvieron disponibles.

Flash-forward al día actual y ha pasado de ser un método poco conocido para la pérdida de peso a algo más extendido. Incluso se ha acuñado como "la próxima tendencia de la gran pérdida de peso". Pero la dieta puede ser confusa para muchas personas porque requiere comer más grasa para perder grasa. Como funciona exactamente?

for energy. En pocas palabras, una dieta clásica de proteínas, grasas y carbohidratos usa carbohidratos para obtener energía. En la dieta ceto, el proceso metabólico cambia cuando ingieres cantidades bajas de carbohidratos y altas cantidades de grasas. fat for energy. El cuerpo entra en un estado de "cetosis", donde comienza a usar grasa para obtener energía. Una vez que comienzas a comer una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas, el hígado comienza a usar los ácidos grasos del cuerpo (de toda esa ingesta de grasas) para crear moléculas llamadas "cetonas" que el cuerpo utiliza como combustible y que han demostrado ser muy poderosas. reducir el hambre, así como aumentar la pérdida de grasa.

challenges an individual may experience when starting this diet program, and here's what you should expect while on the keto diet… Eso es lo básico de la dieta, pero también aprenderá acerca de algunos de los sorprendentes beneficios y desafíos que una persona puede experimentar al comenzar este programa de dieta, y esto es lo que debe esperar mientras toma la dieta ceto.

1. Perderá peso, rápido

Una de las partes más emocionantes de la dieta ceto es lo rápido que parecen ser los resultados de la pérdida de peso. Si bien esto es ciertamente prometedor, tenga en cuenta que al principio, esto es simplemente una pérdida en el peso del agua.

Cuando consumes grandes cantidades de grasas buenas, deberías comenzar a sentirte menos hambriento y más lleno por períodos de tiempo más largos. En horas extras con la ingesta adecuada guiada por la dieta ceto, su cuerpo será más eficiente en la quema de grasa, lo que resulta en una pérdida de peso a más largo plazo. Puede parecer un sueño hecho realidad comer todos los alimentos grasos que normalmente evitas (sí, incluso un poco de tocino y huevos), pero todavía estás restringido a una ingesta que fomenta la pérdida de peso. Si se hace correctamente, no debe tener hambre, y debería ver los resultados muy rápidamente.

2. Experimenta una "gripe" Keto (Gripe de Carb, Gripe azucarada)

Una vez que haya eliminado azúcares y carbohidratos de su dieta, su cuerpo comenzará a adaptarse. La fase de ajuste probablemente no sea divertida; de hecho, para muchas personas desarrollarán síntomas parecidos a los de la gripe, como fatiga extrema y falta de concentración. Esto sucede porque tu cuerpo está tan acostumbrado a usar carbohidratos para obtener energía que, sin ellos, el cuerpo se debilita y se vuelve lento.

Esto podría empujar a alguien a suspender la dieta, pero es posible combatir los síntomas comiendo más grasas y aumentando la ingesta de agua. No se olvide de mantenerse al día con el ejercicio diario, incluso si está agotado. Eventualmente ingresará a la siguiente fase de la dieta cetogénica, que es cuando su cuerpo ya no necesita los carbohidratos, y comienza a convertir la grasa en energía.

3. Te puede sacar de una meseta de pérdida de peso

Si actualmente está experimentando una meseta de pérdida de peso donde su dieta o plan de alimentación actual simplemente ya no parece ser efectivo, este podría ser el momento de probar algo diferente, como la dieta ceto.

La dieta ceto aumenta la quema de grasa poniendo su cuerpo en un estado similar al ayuno. Su cuerpo comienza a usar la grasa almacenada como fuente directa de energía, y al hacerlo, su cuerpo entra en un nivel más alto de quema de grasa. Esto puede estar revigorizándose de muchas maneras, y motivando a medida que ves los kilos que has estado tratando de eliminar, de repente te salen.

4. Puede regular tus hormonas

have shown a beneficial impact on regulating the hormones that affect your appetite. Curiosamente, con el aumento de la dieta ceto de las cetonas en el cuerpo, los estudios han demostrado un impacto beneficioso sobre la regulación de las hormonas que afectan el apetito. Después de comer, los intestinos liberan la hormona llamada colecistoquinina (CCK). Esa hormona CCK es responsable de estimular la digestión de las grasas y las proteínas, y puede retrasar el vaciado del estómago, lo que reduce el apetito. Esto significa que sus hormonas realmente están ayudando a regular la ingesta de alimentos.

that the ketogenic diet can significantly help improve symptoms of polycystic ovarian syndrome (PCOS), the most common endocrine disorder in women. También hay alguna evidencia emergente de que la dieta cetogénica puede ayudar significativamente a mejorar los síntomas del síndrome de ovario poliquístico (SOP), el trastorno endocrino más común en las mujeres. Se sabe que PCOS tiene un impacto negativo en la fertilidad, por lo tanto, aquellos que están luchando contra la infertilidad pueden aumentar sus posibilidades de embarazo mientras toman la dieta ceto.

5. No todo se trata de carne

Sí, es completamente posible seguir una dieta vegetariana o vegana / basada en plantas y aún adherirse a una dieta cetogénica. Está ampliamente mal concebido que para que el cuerpo entre en cetosis, toda esa grasa y proteína debe provenir de un animal o subproducto animal, como la carne y el queso. Eso simplemente no es cierto.

enter a state of ketosis as long as you are in a low range of carbohydrates, and getting enough fats and proteins. El cuerpo entrará en un estado de cetosis siempre que se encuentre en un rango bajo de carbohidratos y obtenga suficientes grasas y proteínas. Gracias a los alimentos como semillas, nueces y verduras de hoja verde, puede hacer esto. Por no mencionar los maravillosos beneficios de las grasas saludables como el aceite de coco y los aguacates.

6. Puede hacer que te concentres más

¿Alguna vez has experimentado "niebla mental"? Las dietas inadecuadas a menudo conducen a desafíos con la nitidez y el enfoque mental. La buena noticia es que, dado que los orígenes de la dieta cetogénica son una ayuda para los niños con epilepsia, no sorprende que la dieta haya demostrado beneficios para la función cerebral.

and promotes brain function, while gamma-aminobutyric acid (GABA) is the main neurotransmitter that helps reduce stimulation . El glutamato es el neurotransmisor en el cerebro que estimula y promueve la función cerebral, mientras que el ácido gamma-aminobutírico (GABA) es el neurotransmisor principal que ayuda a reducir la estimulación . Juntos ayudan a equilibrar las conexiones cerebrales, para que no se sobre-procese ni se estimule demasiado, lo que básicamente significa que si tiene demasiado glutamato (estimulador) y no tiene suficiente GABA (reductor), puede comenzar a experimentar el "cerebro". niebla. "Cuando el cuerpo está en estado de cetosis, el hígado produce más cuerpos cetónicos. convert Proporciona al cerebro una fuente de energía de grasa que permite que el cerebro convierta correctamente glutamato en GABA. Esto mantiene a las personas que hacen dieta fuera de la niebla del cerebro causada por la sobreestimulación y en un refinado estado de concentración y claridad.

7. Mejora la memoria

showed they experienced a greater improvement on memory. Cuando se administró la dieta ceto a aquellos en etapas tempranas de la enfermedad de Alzheimer, los estudios mostraron que experimentaron una mejoría mayor en la memoria. Esto ocurre cuando las cetonas en el cuerpo producidas por el hígado reducen los radicales libres en el cerebro, lo que hace que funcione de manera más efectiva.

A medida que la edad comienza a pasar factura a la memoria, se vuelve cada vez más importante esencialmente "alimentar al cerebro" lo que necesita. Esto está muy en línea con la dieta ceto, ya que la dieta en sí misma requiere un consumo constante de grasas saludables, esenciales para la función cerebral.

8. Es muy estricto

Para todos los beneficios de la dieta ceto, va a tomar un trabajo duro. Ese trabajo duro viene en forma de dos cosas: primer seguimiento y, en segundo lugar, autocontrol. El seguimiento es increíblemente importante a medida que comienzas a aprender sobre los conteos de carbohidratos en tus alimentos. Ciertamente se suman, especialmente cuando solo se puede ingerir entre 20 y 60 gramos de carbohidratos por día. La cantidad que consume se basa en un cálculo personalizado de su edad, tipo de cuerpo y nivel de actividad simplemente usando una calculadora ceto (que se encuentra fácilmente en línea).

Para que su cuerpo comience con eficacia la cetosis, debe estar dispuesto y ser capaz de dar cuenta de sus carbohidratos, grasas y proteínas todos los días. El mejor método para esto es leer las etiquetas, anotar la ingesta de cada comida, bocadillo y bebida (además del agua) o ingresar todo lo que está comiendo en una aplicación de seguimiento de la dieta. Esta es la única forma de saber si te estás adhiriendo a la dieta correctamente y obteniendo todo lo que necesitas para que tu cuerpo funcione correctamente.

9. Actualmente se recomienda solo para dietas a corto plazo

El debate es si la dieta cetogénica es segura a largo plazo, así que con eso, es importante hablar con su médico y ser guiado a través del curso de acción adecuado para usted y por cuánto tiempo. Dicho esto, la mayoría de las guías recomiendan que esta dieta se haga mejor a corto plazo, mientras que los estudios aún están en curso.

No espere que al salir de la dieta cetogénica y volver a un plan de alimentación normal, pueda experimentar un aumento de peso. Esto no significa que habrá revertido todo su trabajo duro y pérdida de grasa, pero es simplemente el peso del agua que perdió al comienzo de su dieta ceto.

10. Esperar un cambio en la función intestinal

Algunas personas experimentarán estreñimiento al comenzar con la dieta de ceto debido al aumento de las proteínas y la falta de fibra que solían obtener de las opciones llenas de carbohidratos. Cuando note que hay estreñimiento, asegúrese de beber mucha agua para ayudar a purgar su sistema y mover las cosas. Además, comience a agregar más vegetales ricos en fibra a su dieta. Si es necesario, las cáscaras de semillas de psyllium se pueden disolver en agua como una ayuda sin carbohidratos para el estreñimiento también.

Para otros, la función intestinal completa puede ocurrir en forma de diarrea. Un cambio en cualquier régimen de dieta conduce a intestinos irritados. Si esto le sucede, intente comer más alimentos probióticos y fermentados para ayudar a su digestión.

11. Probablemente harás más viajes al baño

En los primeros días, cuando el cuerpo comienza a entrar en estado de cetosis, una de las primeras cosas que sucede es que el cuerpo elimina el exceso de agua. Esto ocurre porque el cuerpo está descomponiendo el glucógeno, que es esencialmente glucosa almacenada en el hígado y los músculos, previamente producida por el azúcar y los carbohidratos.

. A medida que comience a ingerir menos azúcar y carbohidratos, sus riñones comenzarán a eliminar el exceso de agua y disminuirán sus niveles de insulina . Los riñones comienzan a producir un exceso de sodio, que también causa micción frecuente. No permita que esta parte de la dieta le moleste demasiado, ya que solo debe durar de uno a tres días.

12. Puede experimentar hechizos mareados

Cuando el cuerpo consume menos carbohidratos y azúcares, y comienza el proceso de perder el exceso de agua en el cuerpo, es probable que también experimente una pérdida de minerales. Esto puede provocar mareos que no desaparecen hasta que el cuerpo se equilibra en un estado de cetosis.

La mejor manera de contrarrestar esto es aumentar su sodio. Incluso si eso significa beber caldo salado porque es importante alimentar a su cuerpo con los electrolitos que necesita. También se recomienda que coma más alimentos ricos en potasio como aguacates, productos lácteos y verduras de hoja verde.

13. Calambres en las piernas no son poco comunes

Si bien sigue una estricta dieta baja en carbohidratos, como la dieta cetogénica, es posible que experimente un problema menor con los calambres en las piernas. Este es un efecto secundario derivado de su aumento en la micción que causa una pérdida de minerales, específicamente magnesio.

Para evitar esto, asegúrese de beber suficientes líquidos y mantenerse hidratado (sí, incluso si causa una micción más frecuente) e intente aumentar la ingesta de sodio para los electrolitos. Si eso no funciona, intente con un suplemento de magnesio.

14. Se puede usar para la terapia del cáncer

as an aid in cancer therapy. Más recientemente, la dieta ceto se ha estudiado como una ayuda en la terapia del cáncer. Los estudios demostraron que hubo una disminución significativa en el peso tumoral cuando se probaron tanto animales como humanos como una ayuda para el tratamiento de tumores con una dieta ceto.

La dieta es especialmente beneficiosa para quienes reciben quimioterapia. Cuando el cuerpo se encuentra en estado de cetosis, el estudio demostró que mejoraba la respuesta del cuerpo a la quimioterapia. Esto no solo hace que la quimioterapia sea más efectiva, sino también la calidad de vida.

15. Puedes vivir más tiempo

done on adult male mice showed staggering results. Un estudio reciente realizado en ratones machos adultos mostró resultados asombrosos. Cuando se les administró una dieta cetogénica baja en carbohidratos, los ratones demostraron vivir más tiempo. No solo más, sino un 13 por ciento más. En los humanos, eso equivaldría a alrededor de siete a 10 años. Sin embargo, como se mencionó antes, todavía hay una falta de pruebas sobre si realmente está bien estar en la dieta ceto a largo plazo, por lo tanto, el impacto en su vida es todavía algo desconocido.

Dicho esto, no solo el estudio de los ratones mostró resultados positivos en la longevidad de la vida, sino también en la calidad de vida. Con la función cognitiva más alta y los niveles de energía aumentados, pudieron vivir vidas más largas, más sanas (y afortunadamente más felices).

16. Se puede disminuir la inflamación en el cuerpo

La inflamación puede presentarse en muchas formas diferentes, como dolor, artritis, eczema, acné, síndrome del intestino irritable (SII) y más. Los carbohidratos están directamente relacionados con la inflamación en el cuerpo, ya que después de comer un exceso de carbohidratos, el cuerpo los descompone en azúcar y los niveles de glucosa en la sangre pueden mantenerse más altos de lo normal. Cuando hay una acumulación de glucosa en la sangre, el cuerpo reacciona con la inflamación. Por lo tanto, menos carbohidratos equivale a menos inflamación.

La dieta ceto también combate naturalmente la inflamación con los alimentos que es probable que disfrute. Las grasas saludables como el aceite de coco, el aceite de oliva, los aguacates, las nueces y las semillas, así como los pescados grasos y los vegetales no almidonados son alimentos antiinflamatorios. Entonces, dado que la dieta se compone de bajas cantidades de carbohidratos y altas cantidades de alimentos antiinflamatorios.