Los pediatras dicen que comprar productos orgánicos para niños: reducir la exposición a plaguicidas

El informe recoge varios estudios que analizan los efectos de los pesticidas en la salud de los niños en desarrollo. Los síntomas variaron desde problemas de memoria, problemas de desarrollo y un riesgo de trastorno por déficit de atención con hiperactividad. Los trabajadores agrícolas que están expuestos a mayores cantidades de pesticidas pueden desarrollar cáncer.

La razón por la que recomiendan cambiar a alimentos orgánicos solo para niños es porque sus sistemas nerviosos se están desarrollando. Joel Forman, profesor asociado de la Escuela de Medicina de Mount Sianai y coautor del informe dice: "La exposición a toxinas puede tener efectos diferentes y mucho más profundos en los niños".

Existen diversos riesgos para los pesticidas en los productos alimenticios. El estudio dice que no hay diferencia con la leche orgánica, ya que las hormonas de crecimiento y los aditivos de estrógenos no afectan a los humanos. Dicen que, en su lugar, debe comprar leche desnatada, ya que el estrógeno se encuentra en la grasa de la leche.

Las recomendaciones son muy diferentes para la carne. Los estudios han encontrado que los antibióticos que se encuentran en la carne pueden aumentar las posibilidades de cáncer más adelante en la vida. Comer carne orgánica reduce la exposición a los antibióticos y puede reducir el riesgo de enfermedad causado por bacterias resistentes a los antibióticos.

El estudio también advierte que las frutas y verduras orgánicas pueden ser demasiado caras para la familia promedio. En cambio, dicen que comprar productos orgánicos que está en alto riesgo. Estos productos con altos niveles de pesticidas son melocotones, manzanas, brócoli y apio. Dijeron que no deberías preocuparte por las cebollas y las piñas.

Fuente: WSJ