Avena vs. cereal: ¿Cuál es el campeón del desayuno?

¡Buenos días! Tal vez sea por la tarde, pero a cualquier hora del día es el momento perfecto para comer alimentos para el desayuno. Déjame hacerte una pregunta seria: ¿reserva avena para los días fríos? Cuando se trata de los cereales favoritos para el desayuno, los copos en caja y la avena enrollada son claramente los más populares, pero ¿qué tazón es el campeón del desayuno?

Echemos un vistazo rápido al valor nutricional, variedad y conveniencia para ver si la avena o el cereal ganan la corona de la mañana ...

1. Valor nutricional

Cuando se trata de avena y cereales, aclaremos una cosa: después de todo, tanto la avena preenvasada como los cereales en caja vienen en miles de diferentes tipos, cada uno con su propio valor nutricional único.

Vamos a ir al grano, la mayoría de nosotros ya sabemos que los cereales con alto contenido de azúcar: los buches con sabor a fruta, los cubiertos con miel y los bocaditos cubiertos de cacao (ya sabes, los que se venden a los niños) están llenos de azúcar. Así que aquí, estoy hablando de cereales que son ricos en vitaminas y minerales, no en los repletos de chocolate, malvaviscos y colorantes alimentarios.

2. Cereales integrales

Si no lo sabía, los granos enteros se refieren a alimentos que retienen todas las partes esenciales (o nutrientes) del grano. Eso significa que no se quitan, sino que conservan el germen de trigo, el endospermo y el salvado. Los granos refinados, por otro lado, eliminan estos nutrientes esenciales (es decir, las cosas buenas).

Entonces, cuando se trata de alcanzar un cereal basado en salvado, puede hacerlo sabiendo que obtendrá muchas vitaminas y minerales, como vitamina A, hierro, fibra y un cúmulo de vitamina B.

3. Avena llana

La harina de avena simple es justamente eso: es bastante baja en sabor (por sí misma) y ofrece menos vitamina A, hierro y vitamina B en comparación con un cereal de grano entero. Por supuesto, puede agregar sabor con otros ingredientes: frutas frescas o secas, nueces, yogur, leche baja en grasa, canela o un toque de jarabe de arce, miel cruda o manteca de manzana.

Sin embargo, donde la avena obtiene puntos se debe al hecho de que contiene menos colesterol, grasa y azúcar refinada en comparación con la mayoría de los cereales en caja. La mayoría de las personas eligen la avena porque tienden a llenar la barriga más y durante más tiempo, y definitivamente hay algo que decir para la saciedad a largo plazo en una fría mañana de invierno.

4. El factor de conveniencia

Seamos realistas por un segundo y hablemos de conveniencia en cuanto a los cereales listos frente a los copos de avena (incluso la avena rápida puede tardar de 10 a 15 minutos en cocer a fuego lento). Hay una buena posibilidad de que la mayoría de ustedes busquen cereal por la mañana debido al factor de conveniencia. Sin duda, tazón (cheque), hojuelas (cheque), leche (consultar) ¡y listo!

Sin embargo, puedes preparar un cuenco de avena listo para usar preparándolo la noche anterior. Simplemente ponga ¼ de taza de avena rápida, una pizca de chía o semillas de lino, astillas de almendras o nueces, pasas o arándanos secos en un tarro de masón. Rellene con un poco de yogurt o leche y déjelo en remojo toda la noche. ¡Voila, todo lo que necesitas para una mañana rápida!

5. Mantener el desayuno interesante

Aunque lo que le gusta comer durante el desayuno difiere de su cónyuge o vecino, es probable que no sea el tipo de persona que disfruta comiendo el mismo desayuno todos los días. Es por eso que muchos optan por el cereal en caja, donde la variedad es la sal de la vida. Puede encontrar muchos cereales nutritivos en la sección de alimentos naturales de su tienda de comestibles. Solo busque cajas con bajas cantidades de azúcares agregados, conservantes y colores. Y siempre opte por cajas con ingredientes que pueda pronunciar.

Claro, la avena puede parecer bastante aburrida si los espolvoreas con las mismas especias y nueces día tras día. Para evitar la sobrecarga de avena, almacene su despensa con una variedad de nueces, semillas, frutas secas y frescas, mantequillas de nueces y edulcorantes naturales para que pueda personalizar sus desayunos rápidamente cada mañana.