12 alimentos que pueden causar niveles de azúcar en la sangre a Spike

Ser diagnosticado con diabetes tipo 2 puede presentarle a un individuo una serie de importantes desafíos de salud que requieren cambios sustanciales en su estilo de vida. De esos cambios, los más importantes e inmediatos pueden implicar ajustes en la dieta y, específicamente, controlar las comidas y bebidas que tienen un impacto demostrable en los niveles de azúcar en la sangre. Después de todo, está fallando en mantener los niveles adecuados de azúcar en la sangre que pueden conducir a serios problemas de salud para los diabéticos, incluido el daño a los órganos principales, desde el hígado y los riñones hasta el corazón e incluso los ojos.

El primer paso para encontrar la dieta adecuada para su situación requiere aprender más sobre los alimentos que come. Para los diabéticos, es crucial que tomen conciencia de los alimentos y bebidas que pueden plantear problemas para sus niveles de azúcar en la sangre. Ahora, echemos un vistazo a algunos alimentos de los que ni siquiera se da cuenta que pueden poner su salud en peligro.

1. Bagels

El primer y más obvio grupo alimenticio a tener en cuenta para seguir un diagnóstico de diabetes: panes y cereales. Es un grupo difícil de dejar atrás, ya que muchos de nosotros apreciamos los alimentos como el cereal para el desayuno y el pan fresco con mantequilla. La buena noticia es que no tiene que abandonar estos alimentos por completo; la mala noticia es que necesita controlar su consumo de ellos.

En este grupo, los bagels pueden ser la mayor amenaza. A menudo densas y llenas, pueden proporcionar la misma cantidad de hidratos de carbono que muchas rebanadas de pan o unas pocas tazas de cereal para el desayuno. Si bien es posible que no tenga que deshacerse de los panecillos por completo, puede ser conveniente considerar seriamente limitar su consumo o hacer ajustes, como comer solo medio panecillo a la vez.

2. Fruta seca

Uno de los tipos de alimentos más incomprendidos es la mezcla de senderos, que a menudo incluye una curiosa pero deliciosa combinación de nueces, frutas secas (como manzanas, albaricoques, arándanos, pasas y piña) y, en algunos casos, dulces. Mientras que los diabéticos harían bien en deshacerse de la mezcla del sendero con pedacitos de chocolate o dulces, la fruta seca podría representar un problema similar.

Esto se debe a que la fruta seca a menudo se endulza con azúcar adicional, lo que puede aumentar los niveles de azúcar en la sangre a toda marcha. Pero incluso si no se ha agregado azúcar, la fruta seca presenta un problema porque los azúcares naturales en el interior pueden ser sustanciales. Además, debido a que se extrajo toda el agua de la fruta seca, puede demorar mucho más para que se sienta lleno, lo que significa que es mucho más probable que se descanse demasiado.

3. Jugo de fruta

Después de un diagnóstico de diabetes, muchas personas toman la sabia decisión de limitar su consumo de refresco azucarado, como la cola, la cerveza de raíz y la soda de crema. Pero el jugo de fruta puede presentar un problema similar al de la soda, incluso si está hecho de fruta fresca.

Esto se debe a que el jugo de frutas contiene mucha azúcar, incluso si solo es azúcar natural. Considere que hacer su propio jugo con fruta real puede requerir pasar por muchas piezas individuales de fruta, algo que cualquier persona que tenga un exprimidor casero sabrá. Por supuesto, si está comprando jugo de fruta en la tienda, hay una buena posibilidad de que le hayan agregado azúcar, algo que suele ocurrir cuando el jugo está hecho de concentrado. Si te gusta el jugo de fruta, no te preocupes, no tendrás que dejarlo, aunque definitivamente deberías considerar reducirlo.

4. Bebidas deportivas

Mucha gente piensa que las bebidas deportivas son una opción saludable simplemente porque contienen la palabra "deporte" en el nombre. Otros pueden sentir que, debido a que generalmente son menos dulces que el jugo de frutas o los refrescos, son una selección saludable. Pero eso rara vez es el caso; de hecho, a menos que seas una persona muy activa compitiendo a un alto nivel, probablemente no necesites consumir bebidas deportivas en absoluto.

En la mayoría de los casos, las bebidas deportivas contienen una cantidad sustancial de azúcar, que puede afectar seriamente los niveles de azúcar en la sangre. Para los diabéticos, ese es un gran problema, especialmente si no están usando estas bebidas para jugar deportes competitivos. Si solo está buscando algo que lo soporte para un entrenamiento duro, busque bebidas deportivas bajas en azúcar o considere quedarse con agua pasada de moda.

5. Bebidas alcohólicas

Pocas personas esperan un viernes o sábado por la noche porque esto significa consumir mucha soda o jugo de fruta. Pero muchas mariposas y juerguistas sociales consumen una gran cantidad de alcohol para celebrar el fin de semana o un evento especial, como la víspera de Año Nuevo, el Día de Acción de Gracias o simplemente el comienzo de unas vacaciones de verano.

Para cualquier persona interesada en ver sus niveles de azúcar en la sangre, como los diabéticos, ese es un gran problema. ¿Por qué? Debido a que muchas bebidas alcohólicas están cargadas con azúcar o carbohidratos y beber solo una o dos de ellas puede causar que los niveles de azúcar en la sangre aumenten. Y debido a que muchos juerguistas disfrutan de más de uno o dos, el potencial de un desastre es significativo. Si espera consumir demasiado alcohol, intente mezclar sus propias bebidas con opciones bajas en azúcar como vodka, ginebra, agua y gaseosa.

6. Café

Por sí solo, el café no representa un gran problema para las personas, como los diabéticos, que pueden estar observando sus niveles de azúcar en la sangre. Pero relativamente pocas personas beben su café "negro", lo que significa que no le agregan nada. Por el contrario, a muchos aficionados al café les gusta condimentar las cosas agregando leche, crema, azúcar o jarabes especiales que agregan un toque de vainilla, caramelo o avellana.

Obviamente, ese es un problema serio, particularmente si no estás haciendo el café tú mismo. Muchas de las cadenas de café más grandes del mundo hacen un negocio serio vendiendo bebidas parecidas al café que simplemente se cargan con azúcar y pueden hacer que se disparen los niveles de azúcar en la sangre. Idealmente, debe pedir café negro y agregar su propio azúcar, teniendo en cuenta los niveles de azúcar en la sangre, después.

7. Té

A muchos de nosotros nos gusta pensar que el té es una bebida saludable, y en algunos casos puede proporcionar algunos beneficios notables de salud. El té de manzanilla puede ayudarlo a relajarse e irse a dormir; el té verde puede ayudar a estimular el metabolismo; el té de jengibre puede calmar el malestar estomacal; el té de arándano podría ayudar a prevenir las infecciones del tracto urinario. Y el té negro, como el desayuno inglés o el pekoe de naranja, puede darnos un pequeño impulso de energía a través de la cafeína.

Pero el té puede no ser saludable si se carga con azúcar, crema o leche pesada. Y a menudo es la cantidad de personas que lo beben, especialmente de los populares cafés o cafeterías que ofrecen sus propios sabores especiales. Al igual que con el café, la mejor idea es preparar el té mientras agrega azúcar, si es necesario.

8. Arroz

El arroz a menudo acompaña algunos platos muy saludables, como una sopa casera o salteados. Es simplemente delicioso cuando se combina con vegetales frescos, desde brócoli hasta espárragos, pimientos, apio, zanahorias, la lista continúa.

Pero es importante recordar que el arroz blanco puede presentar importantes problemas de salud para las personas que vigilan sus niveles de azúcar en la sangre, ya que puede hacer que esos niveles se disparen muy rápido. Al igual que el pan blanco, el arroz blanco es un carbohidrato simple que se procesa rápidamente en el cuerpo. Para algo que no tendrá un impacto tan dramático en los niveles de azúcar en la sangre, pruebe el arroz integral, que también es alto en fibra.

9. Carne roja

Muchos diabéticos saben que deben controlar su consumo de carbohidratos y azúcares simples, pero es posible que no sean tan conscientes de la amenaza que representa la carne roja, que también puede aumentar los niveles de azúcar en la sangre. La investigación ha demostrado que la carne roja, y especialmente las carnes procesadas como el tocino y las carnes frías, pueden causar que los niveles de azúcar en la sangre aumenten. Además, existe cierta preocupación de que el simple hecho de comer demasiada proteína puede hacer que los niveles lleguen a un punto en que puedan presentar problemas para los diabéticos.

Las buenas noticias para los carnívoros apasionados es que, cuando se consumen con relativa moderación, la carne roja no debería ser una preocupación importante. Pero es importante saber que estos alimentos tienen sus problemas, especialmente para las personas con diabetes.

10. Leche

Por generaciones, nos han dicho que beber leche es una parte esencial del crecimiento saludable. ¿Por qué? Porque la leche contiene proteínas y calcio, que pueden ayudar en el desarrollo y mantenimiento de músculos y huesos sanos, respectivamente.

Pero la leche también contiene azúcar y algunos tipos de leche, como la leche con chocolate, contienen una gran cantidad de azúcar. De hecho, la mayoría de los tipos de leche contienen lactosa, una forma de azúcar que es relativamente fácil de digerir. La buena noticia es que la leche no representa una amenaza tan grande como la soda, el jugo de fruta o las bebidas alcohólicas azucaradas; la mala noticia es que no deberías sentirte seguro para beber tanto como quieras.

11. Yogur

El yogur ha estado experimentando un gran resurgimiento en popularidad en los últimos años. Esto se debe principalmente a la sensación que rodea a los probióticos, que se pueden encontrar en muchos tipos de yogurt y que pueden ayudar a mejorar el proceso digestivo y aumentar la "regularidad". Para personas con problemas digestivos, como exceso de gases o estreñimiento, el yogurt con probióticos puede ser enormemente útil.

Pero es importante recordar que la mayoría de los tipos de yogurt contienen la cantidad justa de azúcares agregados, con solo yogur natural (que no debe confundirse con el yogur de vainilla) relativamente bajo en azúcares agregados. Tenga esto en cuenta si está controlando sus niveles de azúcar en la sangre.

12. Plátanos

Nos gusta pensar que todo lo que se encuentra en la sección de productos es saludable y, en su mayor parte, eso es cierto. Pero hay algunas frutas que contienen altos niveles de azúcar natural y que podrían plantear serios problemas para quienes controlan cuidadosamente sus niveles de azúcar en la sangre, como los diabéticos.

Los plátanos se encuentran entre los tipos de fruta más dulces y, por lo tanto, más peligrosos. Al igual que las uvas, los mangos y las cerezas, comerlos puede hacer que los niveles de azúcar en la sangre aumenten rápidamente. Dicho esto, las bananas representan una excelente fuente de potasio, por lo que no debe sentir que necesita evitarlas por completo. Como siempre, la moderación es la clave.