15 alimentos desencadenantes de ardor de estómago: controlan el reflujo ácido

La acidez es una condición dolorosa que afecta a alrededor del 20% de la población cada semana. Los síntomas de la acidez son una sensación tensa y dolorosa en el pecho. La acidez es causada por el reflujo ácido, que ocurre cuando el ácido estomacal se libera en el esófago. El ácido del estómago se come el revestimiento del esófago y puede causar daños duraderos.

Si experimenta acidez estomacal frecuente, es posible que tenga una afección llamada enfermedad por reflujo ácido o enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE). El estilo de vida y la salud en general son factores importantes en los síntomas de acidez estomacal. Perder el exceso de peso, dejar de fumar y dormir en una posición elevada puede disminuir la probabilidad de reflujo ácido.

El tipo de alimento que consume y la cantidad puede exacerbar el reflujo ácido, causando acidez estomacal. Si padece acidez estomacal, trate de comer porciones más pequeñas en 4-6 comidas al día. Sobrecargar su estómago puede causar que el ácido se filtre en su esófago. Mantenga un diario de alimentos para identificar qué alimentos pueden desencadenar su acidez estomacal. No es necesario que elimines totalmente estos alimentos de tu dieta, pero la moderación puede ayudarte a evitar la acidez.

Aquí hay 15 de los alimentos desencadenantes de ardor de estómago más grandes que puede evitar para el alivio del reflujo ácido.

1. Alcohol

El alcohol puede ser un disparador masivo para los ataques de acidez estomacal. El vino tinto y la cerveza son particularmente propensos a causar reflujo ácido. El alcohol relaja el esfínter esofágico, permitiendo que el ácido del estómago se acerque. Beber alcohol con una gran comida es una receta para el desastre, ya que aumenta el riesgo de reflujo ácido. Si disfruta de una bebida con su comida, ingiera porciones más pequeñas para minimizar el riesgo de acidez estomacal.

2. Comida frita

Los alimentos grasos pueden ser brutales para una persona que sufre de reflujo ácido. Mientras que los alimentos fritos pueden verse crujientes, retienen una gran cantidad de aceite en el recubrimiento. Los alimentos con alto contenido de grasa tardan más en digerirse y ejercen presión sobre el estómago y el esófago. Esto aumenta el riesgo de reflujo ácido debido al tiempo que su estómago permanece lleno. En lugar de alimentos fritos, intente cocinar a la parrilla o cazando sus comidas. Esto no solo ahorra calorías, sino que también puede protegerlo de la acidez estomacal.

3. Comida picante

El efecto de la comida picante sobre la acidez estomacal es interesante. Muchas personas se quejan de ardor de estómago masivo después de consumir un plato picante, pero otros pueden encontrar que la comida picante ayuda a calmar su acidez estomacal crónica. La comida picante puede afectar los niveles de ácido en el estómago, creando un ambiente más hostil que puede promover el reflujo ácido. Si encuentra que la comida picante puede provocar acidez estomacal, intente reducir el calor en sus comidas.

4. Tomates

Los tomates, frescos o enlatados, pueden ser un desencadenante importante de la acidez estomacal. Si bien son vegetales increíblemente saludables, los tomates son naturalmente ricos en ácido. Esto puede alterar su estómago, causando reflujo ácido a medida que digiere su comida. Tenga cuidado con los tomates utilizados en la cocina. Una deliciosa salsa de pasta podría volver a perseguirte más tarde esa noche. También considere condimentos altos en tomates y ácido, como el ketchup y la salsa.

5. Naranjas

Su jugo de naranja para el desayuno podría causarle acidez durante el día. Las naranjas y otros cítricos tienen un alto contenido de ácido, lo que puede provocar reflujo ácido. En lugar de cítricos, elija alimentos altamente alcalinos. Estos incluyen bayas, manzanas, peras, plátanos y melón. Si insiste en beber o comer cítricos, intente obtenerlos tan temprano como sea posible. Esto minimizará el riesgo de acidez estomacal, ya que muchas personas lo experimentan en la cama o mientras descansan.

6. Casa de la Moneda

Se sabe que el té y los caramelos de menta son ideales para calmar el malestar estomacal, pero esta hierba puede empeorar la acidez estomacal. El efecto adormecedor de la menta puede relajar el esfínter esofágico, permitiendo que el ácido del estómago ataque el esófago. Si está buscando tratamientos naturales para la acidez estomacal para reemplazar la menta, considere el jengibre. El jengibre es una náusea natural que reduce los alimentos. Disfrute de té de jengibre antes de acostarse para reducir la posibilidad de acidez durante la noche.

7. Carne de res

La carne de res puede parecer inocuo al causar acidez estomacal. Desafortunadamente, la carne de vaca puede tener un alto contenido de grasa, lo que puede causar reflujo ácido. Los cortes costosos como filet mignon, porterhouse, New York Strip y T-bone steaks son cortes altos de carne de res. En cambio, opta por cortes de carne magra. Estos incluyen la punta de solomillo, la parte superior redonda, el ojo redondo y el solomillo superior. Los cortes de carne bajos en grasa pueden ser difíciles, por lo tanto, marinar o guisar la carne para obtener mejores resultados.

8. Café

Tomar café todo el día puede causar acidez estomacal. El café tiene un alto contenido de ácido, que sabemos que puede exacerbar el reflujo ácido. Cualquier bebida con alto contenido de cafeína también puede causar acidez estomacal. La cafeína relaja el esfínter esofágico que permite que el ácido del estómago dañe el cuerpo. El café sin cafeína puede tener un alto contenido de ácido, a pesar de que está a salvo de la cafeína. La moderación es clave aquí; disfruta de tu café por la mañana pero no lo tomes todo el día.

9. Queso

El queso es naturalmente alto en grasa. Los alimentos altos en grasa pueden relajar el estómago y retrasar la digestión. Esto ejerce presión sobre el esfínter esofágico y puede dejar que el ácido se filtre. Los quesos altos en grasa incluyen cheddar, queso crema, gouda, parmesano y stilton. Los quesos bajos en grasa incluyen requesón, ricotta y cualquier otro tipo con poca grasa. Las salsas de queso pueden ser especialmente malas, ya que también suelen incluir mucha crema y mantequilla.

10. Soda

La gaseosa puede ser muy perjudicial para las personas que sufren de reflujo ácido. Muchas variedades de refrescos son ricas en ácido, como las bebidas con sabor a frutas y bebidas con sabor a frutas. El dióxido de carbono en los refrescos también es un peligro. La burbuja puede forzar la apertura de su esófago, dejando que el ácido se levante. Si encuentra que la carbonatación de la gaseosa causa acidez estomacal, intente dejar que la gaseosa repose por un tiempo para que se desinfle. El agua es siempre una mejor opción!

11. Chocolate

El chocolate es una amenaza triple. Tiene un alto contenido de grasa, lo que significa que tarda más en digerir. Tiene un alto contenido de cafeína, que relaja el esfínter esofágico y puede dejar que el ácido estomacal crezca. También es un relajante natural que libera las hormonas del placer en su cuerpo. Esta acción también puede relajar el esfínter. El chocolate es un alimento especialmente malo para comer si sufres de acidez estomacal. Las mujeres embarazadas deben tener cuidado ya que pueden ansiarlo, pero tienen un alto riesgo de acidez estomacal.

12. Ajo

El ajo y la cebolla son trípodes comunes para las personas que sufren de acidez estomacal. Muchas personas consideran que el ajo es un alimento saludable y recomiendan a las personas que lo coman cuando sus estómagos están molestos. Si sufres de acidez estomacal, prueba eliminar la cebolla y el ajo de tu dieta para ver si esto ayuda a tus síntomas. En cambio, condimenta tu comida con diferentes hierbas para amplificar el sabor.

13. Sal y pimienta

Muchas personas sufren de acidez después de ingerir comidas picantes. Pueden reaccionar con los chilis, pero nunca consideren que la pimienta simple podría ser su desencadenante. La pimienta puede ser bastante picante, pero la ignoramos como una especia normal. La sal es otro gran desencadenante de la acidez estomacal. Los estudios han encontrado que las personas que comían dietas altas en sal tenían un mayor riesgo de desarrollar acidez estomacal. Reduzca el riesgo, pero siga una dieta baja en sodio y observe las cantidades de especias.

14. Mantequilla

Si bien sabemos que los alimentos grasos pueden causar acidez estomacal, la forma en que cocines tus alimentos también puede jugar un papel. Freír con mantequilla y aceite puede agregar calorías y grasas no deseadas a su comida. En cambio, opta por una sartén antiadherente y usa solo un toque de aerosol para cocinar. Asar a la parrilla y cocinar al vapor también son excelentes opciones. Resista agregar mantequilla sobre sus vegetales cocidos. En su lugar, espolvorea algunas hierbas para darle sabor.

15. Dulces

Candy es una mala opción para las personas con acidez estomacal. El azúcar puede ser uno de los peores culpables del reflujo ácido. Evitar los alimentos con azúcar agregado puede ayudar a controlar su acidez estomacal crónica. Los azúcares de frutas naturales pueden estar bien, pero escucha a tu cuerpo. Candy también puede contener vitamina C añadida para el sabor y sus cualidades conservantes. Esto puede hacer que los dulces sean muy ácidos, lo que hace que los dulces sean un alimento doblemente peligroso.

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