Las 6 deficiencias de nutrientes detrás de los principales antojos de alimentos

Tu decisión de atracarte con ciertos alimentos no siempre depende de tu fuerza de voluntad. No, los estudios de la Academia de Nutrición y Dietética muestran que los ataques magnéticos a ciertos alimentos pueden ser atribuidos a insuficiencias de nutrientes; para ser precisos, seis deficiencias de nutrientes en particular.

Así que no se sorprenda si su cuerpo presenta un retraso en los siguientes minerales, vitaminas, antioxidantes y macronutrientes la próxima vez que busque dulces, comidas rápidas, carnes rojas o productos lácteos ...

1. Hierro

El hierro es una deficiencia de nutrientes muy común para los veganos, los vegetarianos y las mujeres durante sus años premenopáusicos. Y las deficiencias de hierro pueden causar la mayor hambre de carne, así como la energía rezagada. Incluso si eres vegano o vegetariano y has dejado de comer carne, es posible que te atraiga el olor de hamburguesas para asar, alitas de pollo o incluso pescado con papas fritas.

Estos antojos de carne pueden provenir del hecho de que las fuentes de hierro de los alimentos de origen vegetal (hierro no hemo) no son utilizadas tan rápidamente por el cuerpo como las fuentes de hierro de origen animal (hierro hemo), de acuerdo con las Pautas dietéticas para los estadounidenses. Sin embargo, si desea apegarse a su juramento vegano o vegetariano, busque frijoles y legumbres, nueces, semillas y frutas secas para obtener buenas fuentes de hierro. Simplemente coma su hierro con un alimento rico en vitamina C.

2. Vitaminas B

Una deficiencia de vitamina B puede causar algunos antojos de comida bastante extravagantes, especialmente si desarrolla una condición conocida como pica. De acuerdo con la Academia de Nutrición y Dietética, la pica puede ser un síntoma de anemia (debido a la deficiencia de B12, folato o hierro) en niños y madres embarazadas, causando antojos inexplicables de suciedad.

Anhelar alimentos como verduras de hoja verde, arroz, cereales fortificados, mariscos, huevos, plátanos, aves de corral, lácteos y papas también puede indicar una deficiencia de la familia de la vitamina B (B1, B5, B6, B9 o B12). A menudo, el estrés, la depresión y los atracones también aumentarán con una deficiencia de B, mientras que el estado de ánimo se volverá errático. Consulte con su médico para ver si un medicamento que está tomando es responsable.

3. Ácidos grasos Omega-3

Le gustaría saber, solo leyendo este sitio, que ciertas grasas pueden categorizarse como grasas "buenas". Los ácidos grasos Omega-3 se encuentran entre las mejores fuentes de grasa. Este ácido graso esencial (ALA, EPA y DHA) se puede encontrar en los peces (es decir, atún en conserva, salmón y sardinas), huevos y queso.

Es por eso que una deficiencia en omega-3 puede hacer que marques tu pizzería local o que cortes sobre un ladrillo entero de queso cheddar viejo. Si buscas huevos con omega-3, la Universidad Estatal de Pensilvania sugiere buscarlos en granjas que pastoreen a sus pollos con luz solar natural, ya que proporcionan una mejor fuente de grasas omega-3 de cadena larga.

4. Magnesio

¿Deseas tanto chocolate para que nada más saciar tus antojos? Probablemente estés lidiando con una deficiencia de magnesio. Irónicamente, consumir una dieta demasiado alta en azúcar puede causar deficiencia de magnesio. Entonces pueden los altos niveles de estrés.

De acuerdo con los científicos de Nutritional en la Universidad de Central Lancashire, muchas cosas pueden conducir a la deficiencia de magnesio, incluyendo beber mucha soda, café, té o alcohol. Y los antojos de chocolate durante la menstruación, señoras, pueden ser atribuidos a los bajos niveles de minerales durante la segunda parte de su período. Busca chocolate con 75 por ciento de cacao para la mejor fuente de chocolate con magnesio.

5. Zinc

Muchos de nosotros no tendremos que preocuparnos por una posible deficiencia de zinc hasta que seamos adultos mayores, a menos que tenga un estilo de vida de alto estrés. Si lo hace, los niveles de minerales de zinc pueden ser bajos.

De acuerdo con el Diario de la Asociación Médica Canadiense, el bajo contenido de zinc causa un sentido del gusto apagado, lo que explica por qué anhelas alimentos chatarra azucarados y salados. Sin embargo, puede obtener huevos, nueces, ostras, hígado y carne oscura de aves de corral para saciar y almacenar zinc (y reducir el riesgo de contraer un resfriado).

6. Calcio

El calcio y el magnesio son minerales estrechamente conectados. Esto significa que un nivel bajo de calcio también provocará insaciables antojos de azúcar y sal. Una vez más, el estrés y el exceso de azúcar son los principales culpables, según la Escuela de Salud Pública de Harvard.

Para aumentar sus reservas de calcio, busque lácteos (es decir, leche, yogur, queso bajo en grasa). Si tiene alergia o intolerancia a los productos lácteos, pruebe las verduras de hoja verde, el brócoli, los frutos secos y las sardinas. Los suplementos también pueden ser una opción, pero primero consulte a su médico.