8 Aderezos para ensaladas saludables y deliciosos

Los aderezos para ensaladas no son todos creados por igual cuando se trata de la salud. De hecho, muchas de las variedades compradas en la tienda contienen exceso de azúcares, calorías y un montón de grasas trans. La buena noticia es que puede recuperar el control de su ensaladera preparando sus propios aderezos saludables para ensaladas en casa.

Aquí hay ocho primeros de ensalada llenos de ingredientes nutritivos y grasas saludables para el corazón ...

1. Purés de frutas

El aderezo de ensalada es realmente un estimulante de sabor para su ensalada. Así que si estás buscando un toque de dulzura para acompañar tus verduras mixtas, agrega un poco de fruta en puré. Intente mezclar un puñado de fresas dulces, mango, higos o frambuesas agrias por su dulzura natural y sorprendente destreza antioxidante.

2. Aceite de oliva y vinagre balsámico

Cuando estoy buscando un aliño para ensaladas probado y verdadero, saludable para el corazón, el aceite y el vinagre clásicos siempre hacen el truco. Sin embargo, no puedo confiar en cualquier aceite o vinagre embotellado. Paso a una cucharada de aceite de oliva virgen extra suave mezclado con unas cucharaditas de vinagre balsámico fuerte. Es simple, ¡pero tan delicioso!

3. Aguacate

Los aguacates en rodajas o triturados no solo son los más sedosos y suaves: también están repletos de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón, que lo mantienen saciado por más tiempo, ayudan a la digestión y evitan que el azúcar en la sangre aumente. y no sufre un ataque de aperitivo poco después de comer.

4. Cítricos picantes

A menudo son las cosas más simples en la vida las que nos dan el mayor placer. Así es como me siento cada vez que exprimo una naranja o mandarina fresca sobre mi mezcla de ensalada de primavera. No solo ofrecen una dulzura natural, los cítricos tienen un alto contenido de potasio y vitamina C para ayudar a fortalecer la inmunidad.

5. Aceites aromatizados

Si el mismo aceite de oliva o de sésamo no sirve, intente rociar unas cucharaditas de aceite de sabor sofisticado sobre la ensalada de espárragos fría. La mayoría de las versiones embotelladas son aceite de oliva mezclado con lima fresca, hierbas (es decir, salvia), ajo, tomates deshidratados o higos, pero puede hacer fácilmente una botella propia embotellando aceite de oliva virgen extra con su fruta, verdura o fruta favorita. esencia.

6. Mostaza de miel

Ahora, por la miel de mostaza, no estoy hablando de comprar una botella real del condimento premezclado. Me refiero a mezclar una cucharadita de mi mostaza favorita (es decir, me gusta usar mostaza granulada en lugar de mostaza amarilla, pero tú eliges) y mezclarla con un toque de miel real. Incluso mezclo mi mostaza con un toque de jarabe de arce real de vez en cuando para un dulce pegajoso.

7. Salsa fresca

Si puede hacer su propia salsa fresca de jardín, se sorprenderá al saber que va con más de tortillas. Intente agregar una graciosa cucharada encima de pollo o pescado y verduras mixtas. De repente, te llevarán a climas más picantes ... es como comer un taco sin la cáscara.

8. Yogurt Griego

Me gusta usar yogur griego puro en todo, en mi avena, en lugar de crema agria, en mi cocción. ¿Por qué? Porque de esta manera omito la grasa, el azúcar y las calorías adicionales que se encuentran en la mayoría de los aderezos cremosos para ensaladas, pero aún obtengo el sabor cremoso más la proteína añadida, calcio, potasio, vitaminas B6 y B12, zinc y cultivos probióticos beneficiosos que se encuentran en este espeso, yogurt natural Mezclo el mío con ajo fresco, limón y eneldo o cebollín para darle más sabor.