Envuélvete en estos 6 hechos de comida reconfortante

En esta época del año, especialmente, puede ser estresante y has trabajado duro todo el año. Entonces, ¿por qué no disfrutar de un poco de comida reconfortante? Podrías hacerte un favor, sin mencionar tomarse un tiempo para disfrutar de una deliciosa comida. En honor al día de National Comfort Food el 5 de diciembre, aquí hay seis razones por las que no debe temer consolarse con lo que come de vez en cuando ...

1. Humor mejorado

study that shows “comfort” foods can actually improve your mood. Psychology Today señala un estudio que muestra que los alimentos "reconfortantes" en realidad pueden mejorar su estado de ánimo. No solo obtendrá una avalancha de pensamientos y sentimientos positivos de complacerse un poco, los alimentos reconfortantes son realmente efectivos para disminuir los sentimientos de soledad, según la fuente.

"Cuando comemos estos alimentos reconfortantes, nos reconectamos con asociaciones significativas para los demás", explica, y agrega que las experiencias no humanas también pueden hacer que te sientas parte de algo más grande. Si está viviendo con depresión, tenga en cuenta que la composición química de lo que está consumiendo "puede afectar la cognición, influir en el estado de ánimo y el cuerpo físico", agrega. La comida equilibrada lleva a un cerebro equilibrado, explica la fuente.

2. Beneficios nutricionales

Un blog de Mac & Melts (un restaurante en Nueva York) no se inclina sorprendentemente hacia los aspectos positivos de la comida reconfortante, pero tiene algunos puntos válidos. Explica que los alimentos reconfortantes pueden ser más saludables de lo que piensas, a pesar del contenido a menudo alto de ingredientes ricos y cremosos.

"Existen muchos beneficios para la salud documentados asociados con la cantidad de productos lácteos que se encuentran en estos artículos", explica la fuente, refiriéndose específicamente al queso a la parrilla y al queso mac n '. Puede ser "creativo" e introducir algunas verduras en sus recetas de comida reconfortante y puede que ni siquiera las note cuando se pierda en los sabores y texturas de su comida.

3. Promueve la conversación

La misma fuente explica que los alimentos reconfortados son una excelente manera de superar el estrés de una gran reunión social, especialmente con la familia. Esto se debe a que los alimentos reconfortantes sonríen y abren la puerta a conversaciones positivas (y probablemente sepa por experiencia que no todas las interacciones familiares son positivas durante las vacaciones).

"Aunque muchas familias pueden experimentar una tensión dramática a medida que los parientes se reúnen para una comida de Acción de Gracias o Navidad, una cosa puede estar segura: la ansiedad se relajará a medida que se traigan los alimentos", explica la fuente.

4. Ayuda a los hombres a sentirse "cuidados"

post about comfort food from Cornell University doesn't have all flattering things to say about rich meals, but it does make an interesting distinction between which comfort foods men and women most often reach for and why. Una publicación sobre la comida reconfortante de la Universidad de Cornell no tiene todas las cosas halagüeñas que decir acerca de las comidas ricas, pero sí hace una distinción interesante entre los alimentos reconfortados que los hombres y las mujeres más a menudo buscan y por qué.

Las mujeres tienden a disfrutar de helados, chocolate y galletas, mientras que sus contrapartes masculinos prefieren opciones más abundantes como pizza / pasta, sopa (y helado ... porque, helado). "Los hombres prefieren los artículos más 'tipo de comida' porque esto les daba la sensación de estar 'malcriados' o 'cuidados'", señala la fuente. Para las mujeres, estas mismas comidas les recuerdan el trabajo que se dedica a la cocina. Esto, por supuesto, se basa en la suposición de que la mujer de tu hogar es la cocinera principal.

5. Utilizado como recompensa, no como cura

La Universidad de Cornell también presentó algunos otros hallazgos interesantes sobre la comida de confort. Si bien ya explicamos que este tipo de platos puede mejorar su estado de ánimo, no muchas personas lo usan para ese propósito, según la fuente. "Contrariamente a la creencia popular, tendemos a comer alimentos reconfortantes como recompensa, y no cuando estamos deprimidos", dice el artículo.

Eso significa que las personas buscan alimentos reconfortantes cuando ya están felices, como lo demuestra el 86 por ciento de las personas en una encuesta citada por la universidad. Sin embargo, eso no significa que las personas no busquen comida reconfortante (bueno, cómoda) ya que los sujetos de investigación que vieron una película deprimente comieron un 38% más de palomitas de maíz calientes que los sujetos que vieron una película feliz.

6. No lo que comes, sino cómo

Refinery29.com señala otro estudio más que muestra que los alimentos reconfortantes en realidad no tienen efectos psicológicos duros que digan que los medicamentos con receta lo harían (pero tenga en cuenta que la comida reconfortante no es adictiva. Bueno, tal vez el chocolate).

study involved participants who ate different types of food (comfort and non-comfort) or no food at all after watching an 18-minute film clip “mashup”. El estudio de 2014 involucró a participantes que comieron diferentes tipos de alimentos (comodidad y no comodidad) o que no consumieron nada después de ver un video clip de 18 minutos "mashup". Después de cada experimento, los participantes compitieron en una encuesta que sugería que el tipo de comida no afectaba sus estados de ánimo. Sin embargo, agarrar una barra de chocolate al recuperarse del estrés "podría darnos esa ligera sensación de control dentro de un mundo de caos indiferente", agrega la fuente.