12 increíbles beneficios para la salud de las semillas de chia

Las semillas de chía están recibiendo una gran atención en la comunidad de la salud, ¡y por una buena razón! Estas semillas pequeñas pero poderosas se consideran una de las comidas más saludables del mundo, realmente merecen ser llamadas "superalimentos".

Si no ha oído hablar de las semillas de chía anteriormente, provienen de la planta Salvia Hispanica, que es parte de la familia de la menta, y son originarias de México y Gautemala. Se dice que han sido un alimento importante para los aztecas y los mayas. Y debido a sus increíbles beneficios para la salud, ¡no es sorprendente por qué! Aquí hay 12 razones para agregar más semillas de chia a su dieta ...

1. Alto en Fibra

Las semillas de chía se encuentran entre las mejores fuentes de fibra en el planeta, ofreciendo aproximadamente 11 gramos por onza. Dependiendo de su edad y sexo, ¡eso es aproximadamente un tercio de su consumo diario requerido!

Si alguna vez has empapado las semillas de chia, probablemente hayas notado cómo desarrollan una textura gelatinosa. El Dr. Axe explica que esto ocurre debido a la fibra soluble que ofrecen, que "puede funcionar como un prebiótico que respalda el crecimiento de los probióticos en el intestino".

2. Puede ayudar en la pérdida de peso

Debido a su alto contenido de fibra, las semillas de chia también pueden ayudar a perder peso. Healthline.com explica que esto se debe a que "la fibra absorbe grandes cantidades de agua y se expande en el estómago, lo que debería aumentar la plenitud y disminuir la absorción de los alimentos", además de reducir los antojos de alimentos entre las comidas.

Sin embargo, es importante señalar que ninguna investigación ha demostrado de manera concluyente este vínculo. La fuente dice que " simplemente agregar semillas de chia a tu dieta es poco probable que afecte tu peso", pero que pueden ser un complemento beneficioso para tu régimen de pérdida de peso.

3. Beneficioso para la digestión y la desintoxicación

Ser una fuente rica en fibra también hace que las semillas de chia sean beneficiosas para la digestión, ya que "una dieta con fibra adecuada previene el estreñimiento y promueve la regularidad del tracto digestivo saludable", que MedicalNewsToday.com dice que es "crucial para la excreción diaria de toxinas a través de la bilis y heces ".

Además de ayudar al cuerpo a desintoxicarse a través de las deposiciones regulares, FoodMatters.com agrega que las semillas de chia "ayudan a apoyar las vías naturales de desintoxicación de su cuerpo, reparan sus células, [y] reducen la inflamación".

4. Bajar el colesterol

De acuerdo con MedicalNewsToday.com, "El aumento en la ingesta de fibra ha demostrado reducir la presión arterial y los niveles de colesterol", y debido a su contenido de fibra súper alta, comer semillas de chía es una de las maneras más efectivas para aumentar su consumo.

Citando una revisión de una revisión de "67 ensayos controlados separados", la fuente dice que se encontró que "incluso un modesto aumento de 10 gramos por día en el consumo de fibra redujo el colesterol LDL o 'malo', así como el colesterol total".

5. Reducir el riesgo de diabetes

Sin embargo, otro beneficio del contenido de fibra de las semillas de chia es que puede disminuir el riesgo de una persona de desarrollar diabetes. ¿Cómo puedes preguntar? Porque "disminuye la conversión de carbohidratos a azúcar y de azúcar a grasa durante la digestión", lo que ayuda a mantener niveles constantes de azúcar en la sangre, dice Reader's Digest.

Además, la fibra soluble en las semillas de chía, que les da su textura gelatinosa cuando se empapan en líquidos, también puede ayudar a prevenir los picos en los niveles de azúcar en la sangre.

6. Rico en ácidos grasos Omega-3

Además de la fibra, las semillas de chia son una rica fuente de ácidos grasos omega-3. "De hecho", dice Healthline.com, "las semillas de chia contienen más Omega-3 que salmón, gramo por gramo". Desafortunadamente, sin embargo, estos omega-3 son principalmente ALA (ácido alfa linolénico), que el cuerpo lucha por convertir en Formas "activas" de ácidos grasos (EPA y DHA) antes de que pueda usarse.

Esto no significa que no se deben comer semillas de chia por sus beneficios de omega-3, sino que deben consumirse en combinación con otras fuentes de ácidos grasos, incluidos ciertos tipos de salmón, arenque y caballa, y pescado. suplementos de aceite o algas.

7. Bajo en carbohidratos

Las semillas de chía son un excelente alimento para aquellos que son conscientes de su consumo de carbohidratos, ya que contienen muy pocos. Aunque la información nutricional indica que por porción de una onza de semillas de chía hay 12 gramos de carbohidratos, Healthline.com dice, "... 11 de esos gramos son de fibra, que no es digerida por el cuerpo".

Eso significa que el contenido neto de carbohidratos de las semillas de chia es de solo un gramo por onza, que es muy bajo, ¡especialmente cuando se consideran todos los beneficios nutricionales que proporcionan!

8. Rico en antioxidantes

Según el Dr. Axe, "las semillas de chía son uno de los alimentos ricos en antioxidantes más ricos de la naturaleza". Esta afirmación surge como resultado de un estudio reciente realizado en México que encontró que "las semillas de chía tenían una concentración fenólica natural total (antioxidantes) casi dos veces más alto de lo que se informó anteriormente ".

Estos antioxidantes ayudan a proteger los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en las semillas de chia de mal sabor, además de proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres y "acelerar los sistemas de reparación de la piel y prevenir un mayor daño".

9. Alto en Proteína

¡Las semillas de chía son una excelente fuente de proteína para herbívoros y omnívoros! Solo una porción de una onza (28 gramos) ofrece 4.4 gramos de proteína, lo que equivale a alrededor del 10% de su consumo diario requerido.

Healthline.com agrega que también "contienen un buen equilibrio de aminoácidos esenciales, por lo que nuestros cuerpos deberían poder utilizar la proteína que contienen", lo que los hace beneficiosos para desarrollar músculo, así como para reducir el apetito, los antojos y impulso de picar entre comidas.

10. Contiene muchas vitaminas y minerales

Además de todos los nutrientes antes mencionados, las semillas de chía también son una fuente valiosa de muchas vitaminas y minerales. Por ejemplo, Livestrong.com dice que contienen niacina y tiamina, vitaminas B que son importantes para "convertir los alimentos que consumes en energía y mantener tu cerebro y sistema nervioso funcionando adecuadamente".

Las semillas de chía también contienen selenio, que "actúa como un antioxidante para limitar el daño celular de los radicales libres y también ayuda a tu cuerpo a absorber vitamina E", así como manganeso y fósforo, minerales que son beneficiosos para la salud ósea, entre otras cosas. Y lo que es más, a diferencia de las semillas de lino, las semillas de chía no necesitan ser molidas para obtener estos beneficios nutricionales, para que pueda disfrutarlas en su forma natural. Ah, y son bonos sin gluten!

11. Beneficioso para Bone Health

Puede ser una sorpresa para usted, ¡pero las semillas de chía son una fuente importante de calcio! De hecho, BBC Good Food dice: "Una porción de 25 g de chia contiene 157 mg de calcio ... más que eso en 100 ml de leche".

Este alto contenido de calcio, junto con minerales como el manganeso y el fósforo (mencionados anteriormente), hace que las semillas de chía sean beneficiosas para el mantenimiento de la salud dental y ósea. Además, las semillas de chia contienen boro, que el Dr. Ax dice que ayuda a metabolizar estos nutrientes "para un crecimiento saludable de huesos y músculos".

12. Boost Energy

Se dice que los guerreros aztecas solían comer semillas de chía para obtener energía y resistencia constantes. De hecho, el Dr. Axe dice que "solo una cucharada de chia podría mantenerlos durante 24 horas".

Si bien esto puede parecer un poco descabellado, un estudio reciente ha encontrado que "las semillas de chia mejoraron el rendimiento del ejercicio para entrenamientos que duraron 90 minutos de la misma manera que una bebida deportiva cargada de azúcar, pero sin todo el azúcar insalubre". Aunque esto es solo un estudio, y ciertamente se necesita más investigación para confirmar, estos hallazgos se alinean con la información que se ha descubierto sobre esta antigua cultura. No es de extrañar que las semillas de chia a menudo se denominen "comida corriente" azteca.