5 efectos negativos del azúcar en el cerebro

Demasiado de todo puede ser malo para su salud, incluido el azúcar. Y aunque la mayoría de la gente conoce los efectos negativos del azúcar en su cintura y corazón, la forma en que afecta al cerebro es mucho menos común.

Aunque el cerebro requiere una cierta cantidad de azúcar para funcionar correctamente, este tipo se conoce como glucosa y se encuentra naturalmente en alimentos como frutas y granos. Es la fructosa, el azúcar que se agrega a los alimentos y bebidas procesados, que es mucho más preocupante, ya que consumir cantidades excesivas de ella puede tener efectos negativos a largo plazo, incluidos estos cinco.

1. Causa antojos y adicción

La adicción al azúcar es una preocupación real y creciente para la gran mayoría de la población mundial. ¿Pero cómo sucede esto exactamente? El Huffington Post explica que cuando una persona consume azúcar, las papilas gustativas de la lengua se activan y envían señales al cerebro, "iluminando las vías de recompensa y provocando un aumento de hormonas para sentirse bien, como la dopamina".

Y aunque la fuente dice que estimular estas vías de recompensa con golosinas azucaradas está bien de vez en cuando, activarlas de más puede generar preocupaciones más serias, como "pérdida de control, ansiedad y mayor tolerancia al azúcar".

2. Daña la memoria y las habilidades de aprendizaje

Según Forbes, las personas que consumen demasiada fructosa, también conocida como azúcar agregada, producen menos del factor neurotrófico derivado del cerebro químico (BDNF). Como BDNF ayuda al cerebro con el aprendizaje y la formación de nuevos recuerdos, sin una cantidad suficiente de él, la fuente dice "no podemos aprender (o recordar) mucho de nada".

Además, la investigación de UCLA encontró que una dieta alta en fructosa en realidad ralentiza el cerebro. En el estudio, se encontró que las ratas que consumían demasiada fructosa "habían dañado la actividad sináptica en el cerebro, lo que significa que la comunicación entre las células del cerebro se vio afectada".

3. Contribuye a la depresión

El consumo excesivo de azúcar también puede tener un gran impacto en su estado de ánimo y salud mental. Un ejemplo de esto es lo que comúnmente se conoce como "caída de azúcar", donde el azúcar en la sangre del cuerpo aumenta al consumir un bocadillo o bebida rica en azúcar, y luego cae en picada poco después, dejándote "sintiéndote ansioso, malhumorado o deprimido". dice The Huffington Post.

La fuente agrega que, además de un choque de azúcar, el consumo excesivo de fructosa puede "interferir con los neurotransmisores que ayudan a mantener nuestro estado de ánimo estable". Uno de estos neurotransmisores se llama serotonina, lo que aumenta nuestro estado de ánimo después de comer azúcar. Desafortunadamente, el cuerpo solo tiene una cantidad limitada que ofrecer, y cuanto más frecuentemente se libera, más rápido se agota el suministro del cuerpo, lo que provoca síntomas de depresión.

4. Vinculado a la demencia y la enfermedad de Alzheimer

Como se mencionó anteriormente, el consumo excesivo de azúcar hace que el cuerpo produzca menos BDNF, lo que, entre otras cosas, ayuda a la formación de la memoria. Por lo tanto, probablemente no sea sorprendente saber que está relacionado con la demencia y las afecciones relacionadas.

De hecho, Forbes dice: "Es posible que un bajo BDNF pueda convertirse en la pistola humeante en estas y otras enfermedades, como el Alzheimer". Aunque aún se están realizando más investigaciones sobre esta conexión, la fuente dice que "lo que parece claro en cualquier El caso es que un nivel reducido de BDNF es una mala noticia para nuestro cerebro, y el consumo crónico de azúcar es uno de los peores culpables inhibitorios ".

5. Inhibe el sensor de "consumo excesivo" del trabajo

Es de conocimiento común que el consumo excesivo de azúcar puede conducir al aumento de peso, y en casos graves de obesidad, pero los investigadores ahora están entendiendo exactamente por qué. Según Forbes, recientemente se descubrió que "el consumo crónico adormece el sistema de oxitocina anorexígena del cerebro, el sensor que evita comer en exceso".

Y con este sensor crucial desactivado -de manera casi permanente en algunas personas- "nuestro cerebro no libera hormonas para indicar que estamos llenos", lo que resulta en una ingesta excesiva, lo que perpetúa aún más el problema.