6 alimentos que debe evitar si tiene problemas de vesícula biliar

Para los estadounidenses que padecen problemas de la vesícula biliar, como los cálculos biliares, todos los días, es importante aprender más sobre la nutrición con un enfoque especial en los alimentos que no intensificarán la enfermedad. Después de todo, los efectos secundarios de los problemas de la vesícula biliar pueden variar desde incomodidad grave (como pérdida de apetito) hasta dolor intenso (náuseas, vómitos y calambres abdominales).

Por estas razones, es importante que las personas con problemas de la vesícula aprendan sobre los alimentos que podrían causar que su condición se recrudezca y se convierta en un problema mayor. Desafortunadamente, estos alimentos incluyen algunos de los artículos de menú más populares, desde lácteos hasta pollo frito. El problema, en la mayoría de los casos, es la grasa, en pocas palabras, muchos problemas de la vesícula biliar pueden estar relacionados con la dificultad para procesar adecuadamente la grasa en muchos alimentos favoritos de los estadounidenses. Entonces, ¿qué alimentos deberían considerar evitar las personas con problemas de vesícula biliar en el futuro?

1. Productos lácteos altos en grasa

La vesícula biliar es responsable de almacenar y excretar la bilis que ayuda en el proceso digestivo. Cuando alguien tiene problemas con la vesícula biliar, generalmente implica dificultad para descomponer los alimentos, especialmente los que tienen mucha grasa. El resultado puede ser desde calambres abdominales dolorosos hasta malestar estomacal y vómitos.

Si tiene problemas con la vesícula biliar, debe evitar específicamente los productos lácteos con alto contenido de grasa, como helados, queso, yogurt, crema agria, requesón y leche homogeneizada. Evitar estos alimentos puede ayudar a que su vesícula biliar administre eficazmente su función en el proceso digestivo y evite los síntomas dolorosos o incómodos. Por supuesto, si puede encontrar los equivalentes bajos en grasa de estos alimentos, puede estar bien; para estar seguro, hable con su médico.

2. Productos cárnicos altos en grasa

Si está lidiando con los efectos secundarios dolorosos e incómodos de una enfermedad de la vesícula biliar, como cálculos biliares, es aconsejable mantenerse alejado de cualquier alimento que sea rico en grasas. Eso significa mantener su distancia de los productos cárnicos que son naturalmente altos en grasa, como ciertos cortes de carne de res, cerdo y pollo. También debe evitar los productos cárnicos procesados ​​con alto contenido de grasa, como salchichas, perritos calientes y hamburguesas. Las carnes enlatadas, como el jamón en lata y el correo no deseado, también deben dejarse fuera de su lista de compras.

En su lugar, busque productos de carne magra, como pescado y pavo. La pechuga de pollo sin piel también es una opción viable. El tofu es una excelente alternativa a la carne que puede ayudarlo a satisfacer sus necesidades de proteínas.

3 huevos

Cuando piensas en alimentos populares para el desayuno, es difícil mirar más allá de los huevos. Son una opción de desayuno versátil y, según la mayoría de la gente, deliciosa, ya sea que te gusten revueltos, fritos o escalfados. Los huevos también son bastante nutritivos, contienen mucha proteína y colina, lo que puede ayudar a la funcionalidad del cerebro. Desafortunadamente, también tienen un alto contenido de grasa, lo que puede presentar serios problemas para las personas que lidian con problemas de la vesícula biliar, como cálculos biliares.

La buena noticia es que hay opciones para las personas que tienen problemas de la vesícula biliar. Si su problema es leve o moderado, es posible que pueda consumir huevos cocidos porque este proceso de cocción suele ser más bajo en grasa. Incluso si su afección es más grave, debería poder comer claras de huevo, que contienen gran parte de la proteína de los huevos normales.

4. Productos horneados

No se puede negar que los estadounidenses amaron sus productos horneados. Galletas, panecillos, magdalenas, tarta, torta: todas son partes importantes de la experiencia culinaria estadounidense, ahora y en el pasado. Casi ningún estadounidense disfruta de un cumpleaños sin tarta, un 4 de julio sin tarta, o una temporada de vacaciones sin galletas de torta dulce.

Desafortunadamente, los productos horneados, ya sean hechos en casa, en la panadería local o en alguna fábrica, casi siempre tienen un alto contenido de grasas saturadas y trans. Esto los convierte en un importante no-no para las personas que sufren de trastornos de la vesícula biliar, ya que la incapacidad de la vesícula biliar para procesar adecuadamente la grasa puede provocar molestias y dolor. Si se trata de una afección importante de la vesícula biliar, como cálculos biliares, opte por opciones bajas en grasa para horneado o mantenga su distancia de productos horneados por completo.

5. Alimentos fritos

Al recibir un diagnóstico que involucra un problema de la vesícula biliar, una de las primeras cosas que debe aprender es que debe evitar alimentos con alto contenido de grasa. Esto se debe a que la mayoría de los problemas de la vesícula biliar involucran problemas relacionados con la capacidad del órgano para procesar adecuadamente la grasa.

Si desea evitar los síntomas dolorosos como malestar estomacal y calambres abdominales, es mejor evitar los alimentos fritos, especialmente los favoritos fritos como rosquillas, papas fritas, pollo frito, filete frito de pollo, aros de cebolla, pasteles, etc. También puede sea ​​aconsejable mantener la distancia de los alimentos salteados o fritos en mantequilla.

6. Comida del restaurante

En términos generales, los restaurantes intentan hacer una comida que sabe bien y es divertida de comer. Rara vez los restaurantes hacen un esfuerzo para producir alimentos saludables, a menos que esto sea una parte clave de su identidad de marca. En su lugar, la mayoría usará ingredientes no saludables, como mantequilla, manteca de cerdo y azúcar, para crear una experiencia de sabor única para sus clientes.

Desafortunadamente, esto puede presentar problemas graves a las personas con problemas de vesícula biliar. El mejor enfoque es evitar comer en restaurantes a menos que sepa que son capaces de preparar los alimentos que desea sin usar ingredientes con alto contenido de grasas. En cualquier caso, no dude en pedirle a su servidor información sobre los alimentos que está pensando en pedir; asegúrese de preguntar sobre la forma en que está preparado y los ingredientes principales.