7 consejos de dieta para ayudar a combatir la enfermedad del hígado graso

La enfermedad del hígado graso puede clasificarse en 2 categorías, relacionadas con el alcohol y sin alcohol, y la enfermedad en su conjunto afecta hasta al 33 por ciento de los adultos estadounidenses "y es uno de los contribuidores principales de la insuficiencia hepática", explica Healthline.com.

Si bien el consumo de alcohol puede causar depósitos de hígado graso y disminuir la eficiencia del hígado, la versión no alcohólica generalmente se asocia con una dieta deficiente y un estilo de vida sedentario, por lo que a menudo se recomienda hacer ejercicio junto con cambios en la dieta. Con esto en mente, aquí hay siete consejos para ayudar a mantener la enfermedad del hígado graso bajo control ...

1. Café

), but Healthline explains that studies show consumption of coffee can limit the damage from fatty liver disease compared to those who abstain from coffee. Es posible que no asocie beber café con mejorar las condiciones de salud (demasiada cafeína puede ser un riesgo ), pero Healthline explica que los estudios muestran que el consumo de café puede limitar el daño por enfermedad del hígado graso en comparación con aquellos que se abstienen del café.

La fuente explica que el café puede "bajar las enzimas hepáticas anormales" de las personas que están en riesgo de desarrollar una enfermedad hepática más grave.

2. Una dieta 'mediterránea'

WebMD dice que comer como alguien en Europa (lugares como Grecia e Italia) realmente puede tener un impacto positivo en la cantidad de grasa no saludable que reside en el hígado. En resumen, una "Dieta mediterránea" contiene alimentos totalmente naturales y no procesados.

Este tipo de dieta incluye "grasas saludables, antioxidantes y carbohidratos complejos", todas las cuales son buenas. El tipo de artículos en la dieta incluye pescado, frutas, granos, nueces, aceite de oliva y verduras, agrega la fuente.

3. Verdes

Comer verduras verdes no solo le da un impulso de vitaminas y otros nutrientes saludables, sino que también puede ayudar a limpiar su hígado, señala Healthline. La fuente apunta a un estudio que muestra que el brócoli, en particular, ha demostrado prevenir la acumulación de grasa en el hígado de los ratones.

Mientras tanto, consumir otros vegetales como las espinacas, las coles de Bruselas y la col rizada puede ayudar en los esfuerzos de pérdida de peso, agrega la fuente. Hay diferentes variaciones y recetas que puede usar si no le gusta comer los artículos por su cuenta.

4. Granos enteros

LiverSupport.com explica que los granos integrales (pan blanco no procesado) proporcionan carbohidratos complejos que pueden ayudar a proporcionar un suministro constante de energía, en lugar de un aumento repentino en la glucosa en sangre. Esto puede ayudar a estabilizar su nivel de azúcar en la sangre mientras le da un poco más de energía para estar activo.

La ventaja añadida de los granos integrales es el contenido de vitaminas y minerales, específicamente vitaminas que ayudan a la función de su hígado. La próxima vez que esté en la tienda de comestibles, busque avena, bulgur, quinoa, espelta, cebada, arroz integral, arroz salvaje y centeno, sugiere la fuente.

5. Proteínas de suero de leche

on the US National Library of Medicine suggests there is a “protective” effect of whey protein against nonalcoholic fatty liver in rats. Una publicación en la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. Sugiere que existe un efecto "protector" de la proteína de suero contra el hígado graso no alcohólico en ratas. "La administración oral de los productos de proteínas de suero estudiados redujo el peso corporal final de las ratas", explica la publicación.

Mientras tanto, si busca fuentes cotidianas de proteína de suero de leche, puede encontrarla en productos lácteos como el queso, la leche y el yogur, señala varias fuentes. El yogur tiene el beneficio adicional de contener probióticos, que pueden ayudar en la digestión general.

6. Aguacate

Esto es delicioso como un baño, un ingrediente en su ensalada o simplemente untado sobre una tostada, y aunque tiene un alto contenido de grasa, se trata de "grasas saludables", explica Healthline. El aguacate también es rico en fibra para ayudar a mantenerse regular y controlar el peso, agrega.

No solo eso, Healthline apunta a un artículo publicado en Science Daily que sugiere que los aguacates contienen "protectores hepáticos". La investigación citada se realizó en Japón e involucró la alimentación de varios grupos de frutos a ratas con daño hepático y luego midió los resultados. "Medido por los cambios en los niveles de enzimas hepáticas específicas, el aguacate mostró la actividad más potente entre estas frutas en la desaceleración del daño hepático", señala el estudio.

7. Proteína de soja

Science Daily también publicó un artículo sobre los resultados de un estudio que muestra que la proteína de soya puede tener un impacto positivo en la enfermedad del hígado graso. Investigadores de la Universidad de Illinois "han demostrado cómo la proteína de soya podría reducir significativamente la acumulación de grasa y los triglicéridos en los hígados de pacientes obesos restaurando parcialmente la función de una vía clave de señalización en el órgano", explica la fuente.

La fuente dice que la proteína de soya de fuentes populares como el tofu y el yogurt puede reducir el estrés en los hígados grasos, agrega el artículo. El equipo de investigación observó la acumulación de grasa en ratas delgadas y obesas, que fueron alimentadas con caseína (proteína de la leche) o proteína de soja durante 17 semanas. La dieta no hizo la diferencia en las ratas delgadas, las ratas obesas (que recibieron soya) mostraron una reducción del 20 por ciento en la acumulación total de grasa en el hígado, agrega la fuente.