6 consejos para hacer elecciones de restaurantes más saludables ... de nutricionistas reales
Muchos de nosotros optamos por evitar almuerzos y cenas en los restaurantes cuando estamos tratando de arrojar algunas libras. ¿Por qué? Porque es difícil controlar lo que entra en tu comida cuando no eres el chef que la prepara.
Sin embargo, disfrutar de una comida social no tiene que significar abandonar sus metas de alimentación saludable. En cambio, puede hacerse cargo del menú (y de lo que hay en su plato) al tomar estos consejos para ordenar los alimentos de los nutricionistas reales al corazón, y la boca ...
1. Come un refrigerio saludable antes de tu cena
Comer bocadillos antes de la cena puede parecer contradictorio. Es decir, es probable que arruines tu apetito voraz si comes bocadillos de manzana con mantequilla de almendras antes de tu cita. Pero ese es el punto, según la entrenadora de salud certificada, coach de psicología del consumo y nutricionista, Jenny Eden Berk.
Según Berk, comer un bocadillo lleno de fibra antes de salir a cenar asegurará que no estés tan hambriento que te tragarás todo lo que tengas a la vista al llegar, que normalmente es la cesta de pan y una variedad de aperitivos fritos.
2. Examina el menú en su totalidad
Si no está familiarizado con Graze.com, la compañía de bocadillos sanos y personalizables, tal vez debería serlo, especialmente si es un adicto a los bocadillos como yo. Entonces, como se puede imaginar, cuando se trata de seleccionar opciones inteligentes a partir de una deliciosa variedad de opciones, la nutricionista residente de Graze, Jess Scott, es una profesional.
Scott recomienda abordar los menús de restaurantes en su conjunto en lugar de tomar una decisión rápida. Al revisar su totalidad, puede hacer una elección de comida inteligente y equilibrada centrándose en platos ricos en proteínas magras y verduras frescas.
3. Ponga las salsas al lado
Se podría decir que Project Juice, la compañía estadounidense de jugos y alimentos veganos orgánicos en frío, sabe que no todos los líquidos son iguales. Por lo tanto, cuando se trata de salsas cremosas y mantecosas y aderezos, la gente de Project Juice comparte este mordisco de sabiduría alimentaria saludable ...
¡Solicite que los aderezos y las salsas se sirvan en el lateral! Esto es para que pueda controlar la porción que usa en su comida, no el restaurante, que preferiría que se untara todo y consumiera cada gota mantecosa, cremosa, vacía y llena de azúcar.
4. Cuidado con ciertas técnicas de cocina
Con el lema de un sitio web como "cada veggie tiene un lado oscuro", la Dietista Registrada de New Hampshire, Emily Cooper, sabe que los métodos de cocción pueden hacer o romper una comida.
Si está tratando de comer más saludable, manténgase alejado de los platos del menú que están "encostrados", "maltratados", "empanizados" o "a la crema", lo que esencialmente significa que están fritos o rellenos con grasa y calorías vacías. En su lugar, opte por artículos más saludables que son "al vapor", "horneados", "a la parrilla" o "a la parrilla".
5. Compartir o separar las comidas
Tiene mucho sentido que si comparte una comida, divide las calorías, ¿verdad? Exactamente, según Anna Maria Bittoni, RD y dietista clínica en el James Cancer Hospital de la Ohio State University.
La mayoría de los restaurantes sirven porciones GRANDES para dividirlos entre una pareja o grupo. Si está cenando solo, también puede solicitar un contenedor para llevar de inmediato para dividir su comida a la mitad y llevársela a casa.
6. La moderación es clave
La mayoría de las comidas comienzan con una copa de vino y una cesta de pan. Ingresa un entrante enorme y almidonado. Y terminará con un postre pecaminoso, pero esa no es la forma en que debe ser, según la dietista certificada del estado, nutricionista y dietista registrada, Melissa Buczek Kelly.
Buczek Kelly emplea el acrónimo BAD (que significa pan, alcohol, postre) cuando sale a cenar con amigos. Ella recomienda elegir una opción entre un vaso de vino, una rebanada de pan o postre, y saborear solo uno ... no los 3, para mantener su comida moderada. También puede solicitar que las opciones de menú con almidón / grasa (es decir, pasta, arroz, papas fritas) se reemplacen con una sopa a base de vegetales o una ensalada fresca.
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