7 alimentos que agravan la psoriasis

Si sufre reapariciones de psoriasis recurrentes, un trastorno autoinmune caracterizado por un crecimiento rápido de las células de la piel que desencadena la aparición de parches escamosos, inflamados y rojos de la piel, puede reflexionar si los cambios en la dieta podrían calmar sus síntomas.

La buena noticia es que muchos médicos y pacientes han descubierto que evitar ciertos alimentos en esta lista puede disminuir los brotes de psoriasis ...

1. Carne roja

Según Healthline.com, ciertos alimentos altos en grasa, como la mela roja, se han relacionado con un aumento del colesterol y un empeoramiento del dolor en las articulaciones. Esto se debe a que los alimentos con alto contenido de grasas saturadas también son propensos a la inflamación.

Además de la carne roja, los alimentos ricos en grasas saturadas incluyen queso, mantequilla y delicias fritas. En su lugar, cumpla con una dieta basada principalmente en plantas y proteínas, hasta su consumo de nueces, semillas y pescado graso para un impulso de ácidos grasos omega-3 inflamatorios.

2. Verduras de Nightshade

Soy un fanático de los vegetales tostados de solanáceas, hasta el punto en que los tomates asados ​​al horno, los pimientos, las papas y las berenjenas aparecen con bastante frecuencia en mis comidas. Sin embargo, muchos informes médicos muestran que los pacientes de psoriasis afirman que estas verduras de la familia de las solanáceas causan inflamación y ataques de psoriasis.

La investigación científica sobre este reclamo es deficiente. Sin embargo, la Fundación Nacional de Psoriasis sostiene que muchos pacientes con psoriasis reportan síntomas mejorados después de eliminar los productos de solanáceas de sus dietas. No hay problema en probar una dieta de eliminación de prueba para ver si hay una conexión, pero hágalo bajo la supervisión de su médico.

3. Cenas congeladas y comida rápida

La próxima vez que lance una lasaña congelada en el horno para la cena, eche un vistazo a los contenidos nutricionales primero. Lo que notará es que hay una tonelada de ingredientes muy procesados ​​allí, lo que se traduce en una gran cantidad de calorías vacías y azúcar refinada.

Claro, recoger comida congelada o rápida para la cena de vez en cuando está bien, todos nos ocupamos. Sin embargo, tenga en cuenta que estos alimentos son altamente procesados ​​y se han relacionado con una mayor inflamación en el cuerpo. Si padece psoriasis, el azúcar refinado y las harinas deben figurar en su lista de "alimentos para evitar".

4. Soda

La comunidad médica a menudo teme culpar a ciertos alimentos a medida que la enfermedad se desencadena. Sin embargo, numerosos estudios han indicado una correlación entre el aumento de peso (y la obesidad) y el desarrollo de psoriasis.

Por ejemplo, el Dr. Jerry Bagel, un dermatólogo certificado en Nueva Jersey y reconocido experto en el tratamiento de la psoriasis, explica que "moléculas específicas secretadas por las células grasas [pueden] empeorar la psoriasis", que es la razón por la cual la evitación de bebidas vacías con alto contenido calórico (es decir, refrescos y cócteles mixtos) es vital para el régimen de alimentación de cualquier paciente con psoriasis.

5. pan blanco

Si bien muchos profesionales de la salud consideran que una dieta libre de gluten para aliviar la psoriasis es controvertida, la Fundación Nacional de Psoriasis señala que el 25% de los pacientes con psoriasis también padecen sensibilidad al gluten. El vínculo exacto es el gen HLA CW6, que está relacionado con la psoriasis y con una mayor sensibilidad al gluten (o proteína gliadina), identificado en un estudio de 2010 publicado por los Institutos Nacionales de Salud.

Una investigación adicional llevada a cabo por la revista brasileña Anales de Dermatología señala que los pacientes con sensibilidad al gluten mostraron una mejoría significativa en los síntomas de la psoriasis al adherirse a una dieta libre de gluten.

6. Golosinas azucaradas

Una dieta alta en azúcar puede no ir de la mano con la psoriasis, pero va de la mano con el aumento de peso, de acuerdo con la National Psoriasis Foundation. De hecho, los investigadores han establecido un vínculo entre la obesidad y el aumento del riesgo de psoriasis, artritis psoriásica y empeoramiento de la gravedad de la psoriasis (si ya tiene la afección).

El Dr. Wilson Liao, coautor de un análisis de la dieta sobre la psoriasis que fue publicado por el Journal of the American Academy of Dermatology, explica que, ser obeso puede desencadenar la psoriasis en aquellos que ya están predispuestos al trastorno. El Dr. Liao explica que esto puede deberse a la secreción de citoquinas por las células grasas, que desencadenan la inflamación.

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7. Alcohol

El Nurses Health Study, realizado en 1991 por investigadores del Hospital Brigham and Women's y la Harvard Medical School, ambos en Boston, monitoreó las dietas de 82.869 mujeres, con edades comprendidas entre los 27 y los 44 años. Descubrió que las mujeres que bebían cerveza tenían más posibilidades de desarrollar psoriasis frente a aquellos que no bebieron la infusión.

Un estudio de seguimiento, publicado en la revista Archives of Dermatology en 2010, encontró que las mujeres que bebían cerveza no light tenían un mayor riesgo de psoriasis debido a ciertos componentes de la cerveza (es decir, la cebada utilizada en la fermentación). Sin embargo, el estudio encontró que otro alcohol (es decir, vino, licor), también puede desencadenar brotes de psoriasis debido a la dilatación de los vasos sanguíneos, lo que permite más desencadenantes inflamatorios en la piel.