7 alimentos que ayudan a prevenir el cáncer de ovario

Una de las formas más letales de cáncer exclusivo de las mujeres es el cáncer de ovario, que puede atacar a cualquier edad. Y aunque el cáncer de ovario no es casi el cáncer más prevalente que afecta a las mujeres, en términos de números absolutos, para muchas mujeres el diagnóstico de cáncer de ovario es esencialmente una sentencia de muerte. Aún más frustrante es el hecho de que el cáncer de ovario a menudo ataca sin mucha advertencia, con factores de riesgo que incluyen genética, antecedentes familiares y nunca tener hijos.

Es por eso que es tan importante seguir una dieta y un estilo de vida que efectivamente limite las posibilidades de que uno adquiera esta forma mortal de cáncer. La buena noticia es que es relativamente fácil adquirir estos alimentos y convertirlos en parte diaria de una dieta saludable y satisfactoria.

1. Arándanos

Cargados con antioxidantes que se ha demostrado que ayudan a prevenir el desarrollo de muchas formas de cáncer, el arándano es uno de los pocos tipos de bayas que pueden tener un impacto muy positivo en la salud de la persona promedio. Entonces, ¿qué hace que los arándanos sean tan efectivos luchadores contra el cáncer? Es porque contienen potentes fitoquímicos conocidos como antocianinas, el componente que realmente les da su color único.

En pocas palabras, los arándanos están repletos de agentes que combaten el cáncer, desde vitaminas saludables (vitaminas C y K, específicamente) hasta manganeso y fibra dietética. La mejor parte puede ser la gran versatilidad del arándano: es una gran adición a prácticamente cualquier comida, desde cereal para el desayuno hasta una ensalada para el almuerzo o un zapatero casero.

2. Espinacas

Como otras dos verduras de hoja en esta lista, la col rizada y la endibia, la espinaca contiene el agente contra el cáncer kaempferol, que tiene el potencial de matar las células cancerosas. La espinaca también está cargada de poderosos antioxidantes, vitaminas y minerales que, en conjunto, pueden formar un equipo eficaz para combatir y prevenir el cáncer.

Podría decirse que la espinaca es incluso más versátil que la col rizada o la escarola. Debido a su sabor relativamente suave (tanto la col rizada como la escarola tienen un sabor un poco más amargo), la espinaca se puede agregar fácilmente a casi cualquier plato salado, desde pasta hasta sofreír hasta ensaladas. De hecho, la espinaca tiene un sabor tan agradable y suave que es una excelente adición al batido de fruta promedio, ¡simplemente trate de no enfocarse demasiado en el color!

3. escarola

Uno de los mejores luchadores contra el cáncer es la escarola, una verdura de la que es posible que no haya oído hablar demasiado en el pasado. Si ese es el caso, sepa que la escarola se encuentra a menudo en ensaladas, tiene el sabor y la textura de un repollo suave y tiende a tener un sabor ligeramente amargo.

Entonces, ¿qué diferencia a la escarola de otras verduras que quizás no encuentres en tu ensalada de la hora del almuerzo? Algunos estudios han demostrado que comerlo regularmente puede reducir significativamente las posibilidades de que una mujer desarrolle cáncer de ovario. Eso es porque contiene un agente natural contra el cáncer conocido como kaempferol, que en realidad es capaz de matar las células cancerosas. Por estas razones, considere agregar escarola a su próxima ensalada.

4. Col rizada

Al igual que la escarola, que es una gran adición a casi cualquier ensalada, la col rizada también contiene el agente contra el cáncer kaempferol, que muchos expertos creen que puede matar efectivamente a las células cancerosas. Sin embargo, a diferencia de las endivias, que recientemente surgieron como una opción popular para mantener el cáncer a raya, la col rizada se conoce desde hace un tiempo como un "súper alimento".

También vale la pena señalar que la col rizada es un poco más duradera que la escarola. No solo es una gran adición a la ensalada promedio para la cena, sino que también se puede hornear para formar deliciosas hojuelas de col rizada o asadas con aceite y otras verduras para formar un sabroso popurrí de verduras mixtas. Kale también está cargada de poderosos antioxidantes, vitaminas y hierro, por lo que es muy merecedor de su alta reputación.

5 - Cebollas

Junto con el ajo, las cebollas son uno de los alimentos menos deseables para comer en una fecha caliente. ¿Por qué? Debido a que ingerirlos puede hacer que la respiración desarrolle un aroma bastante potente y maloliente que la mayoría de la gente encuentra al menos un poco desagradable.

Por otro lado, aunque comer cebollas puede no dejar la mejor impresión en su cita, pueden hacer maravillas para su salud y reducir significativamente el riesgo de desarrollar varios tipos de cáncer, incluido el cáncer de ovario. Específicamente, las cebollas contienen una variedad de agentes que combaten el cáncer, desde apigenina, antocianina y miricetina hasta quercetina. Y si se pregunta qué tipo de cebolla comer, técnicamente las cebollas rojas tienen significativamente más de los agentes contra el cáncer que se encuentran en las cebollas amarillas o blancas algo más dulces. En cuanto a cómo se prepara, eso realmente no importa: cocidas o crudas, las cebollas pueden hacer mucho para reducir el riesgo de contraer cáncer de ovario.

6. Pescado

Si te gusta el sabor, el pescado es uno de los alimentos más saludables que puedes comer. No solo está repleto de proteínas, sino que generalmente es muy bajo en grasas y calorías, aunque eso depende mucho del tipo de pescado que estés comiendo. Dicho esto, incluso el pescado con un contenido graso más alto, como el salmón, es bastante saludable para usted, ya que puede contener ácidos grasos omega-3, que han demostrado que mejoran la salud del cerebro y reducen el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y otras dolencias graves.

Pero eso no es todo: el pescado que contiene ácidos grasos omega-3 también puede ayudar a prevenir el desarrollo de cánceres al limitar el suministro de sangre a las células cancerosas. Lo único que hay que tener en cuenta es que muchos de los tipos de pescado con alto contenido de ácidos grasos omega-3 -desde el salmón hasta las sardinas, la caballa y el arenque- también tienden a ser ricos en mercurio, que puede ser venenoso si se consume en altas cantidades. Eso no significa que debas evitar estos tipos de peces; en su lugar, simplemente limite comerlos un par de veces cada semana.

7. Tomates

Dado lo ligero y refrescante que saben, puede ser difícil imaginar que los tomates sean realmente muy efectivos para prevenir el desarrollo de cáncer de ovario. Esto se debe a que el tomate contiene el agente anti-angiogénico licopeno, un pigmento que da a las frutas rojas y verduras sus colores distintivos. También es un antioxidante que combate los radicales libres que pueden desempeñar un papel importante en el desarrollo de cánceres como el cáncer de ovario.

Los tomates están ampliamente disponibles en la mayor parte de América del Norte y son muy asequibles. Más allá de eso, también son extremadamente versátiles, lo que hace una adición sólida a casi cualquier comida. Además de disfrutar los tomates en su salsa de pasta y chile, intente agregarlos a ensaladas y sándwiches. O bien, puede combinarlos con un poco de queso suave, albahaca, aceite de oliva y pimienta chisporroteada para formar un delicioso y ligero aperitivo.