8 ideas sanas del desayuno de alta proteína

Si hay una comida del día en la que es importante obtener una dieta sana y equilibrada, tiene que ser el desayuno. Por supuesto, todas las otras comidas también son importantes, pero su desayuno es el que iniciará su día y establecerá el tono para lo que vendrá.

Elegir un desayuno sano y equilibrado puede ser complicado, especialmente para las mañanas ocupadas, pero si desea permanecer lleno durante más tiempo, busque alimentos con una gran cantidad de proteínas. Los huevos son una opción obvia y, si bien son una excelente opción para el desayuno, quería brindarle opciones de desayuno con alto contenido de proteínas que van más allá del corral. Aquí hay ocho ideas saludables de desayuno con alto contenido de proteínas para comenzar su día ...

1. Gachas de Quinoa

Sé que la quinua suele ser un tipo de comida para la hora del almuerzo o la cena, principalmente servida en platos sabrosos, pero también es una gran avena para el desayuno con ocho gramos de proteína completa por taza. La quinua también es rica en fibra, grasas saludables y vitaminas y minerales esenciales, lo que significa que va a llenar los vacíos nutricionales que pueden quedar con las otras comidas del día.

Para hacer gachas de quinua agregue 1/3 de taza de quinoa seca, 1/4 de taza de manzana picada, 1 cucharada de pasas doradas, 1 cucharada de mantequilla de almendras lisa y 3/4 de taza de leche entera en una cacerola. Agregue una pizca de cardamomo molido y canela y cocine de acuerdo con las especificaciones de la quinua. Para hacer de este un desayuno no lácteo, simplemente cambie la leche por leche de coco o almendras.

2. Batido de chocolate con nueces

Para aquellas personas ocupadas en el camino, o aquellos que prefieren tomar su desayuno en lugar de comerlo, los batidos son una gran opción para un desayuno rápido pero nutritivo. El contenido de proteína de cualquier licuado se puede aumentar mezclando su proteína en polvo favorita, como es el caso con esta receta.

Para hacer el batido de chocolate con nueces, combine 1 cucharada de polvo de cacao orgánico crudo, 1 cucharada de proteína de chocolate en polvo, 1 plátano congelado pelado, 1 taza de kéfir liso, 2 cucharadas de pacanas crudas, 1 taza de espinacas y 3 cubitos de hielo a alta velocidad licuadora. Agregue suficiente agua para que las cosas se muevan y mezcle hasta que todo esté suave. No solo está obteniendo proteínas y grasas saludables a partir de la proteína en polvo y las pacanas, sino que el kéfir proporciona bacterias saludables para ayudar a mantener su sistema digestivo feliz.

3. Salmón ahumado y aguacate en pan tostado

En algunas partes del mundo, el salmón ahumado es un alimento básico en todos los hogares, pero en estas partes parece no haber suficiente amor, lo cual es una pena porque es una opción nutritiva de desayuno con toneladas de proteínas y ácidos grasos omega 3. Cuando se combina con aguacate y pan de grano germinado, esta opción de desayuno fácil proporcionará más de 20 gramos de proteína para comenzar el día.

Para preparar un poco de salmón ahumado y aguacate sobre una tostada, coloque dos rebanadas de pan de trigo germinado en la tostadora. Una vez tostado, extienda cada rebanada con aguacate ligeramente triturado. Sazonar con sal, pimienta y un poco de aderezo de hierbas y ajo y luego cubrir con tres onzas de salmón ahumado para un desayuno que casi parece demasiado bueno para comer.

4. Bircher Muesli

Esta increíble opción de desayuno ha sido disfrutada por los suizos durante décadas, pero finalmente el secreto está aquí en América del Norte y, por mi parte, no podría estar más feliz. Mientras que la mayoría de los supermercados mueslis están repletos de cosas equivocadas (azúcar, grasas trans, sodio), esta receta fácil de bircher está repleta de ingredientes buenos como yogur griego sin endulzar, avena arrollada y manzana. La mejor parte es que está hecha la noche anterior, lo que te deja sin nada que hacer por la mañana, ¡pero comer y disfrutar!

Para hacer Bircher muesli combine 1/2 taza de avena arrollada, 3/4 taza de kéfir liso, 1/4 taza de manzana en cubitos, 1/2 taza de yogur griego natural, 1 cucharada de pasas doradas, 1 cucharada de corazones de cáñamo y 1 cucharada de almendras crudas en rodajas un bol y mezcle bien. Cubra y refrigere toda la noche para disfrutar en la mañana.

5. Sunshine Smoothie

Mencioné cómo los batidos fáciles y nutritivos pueden ser una idea fácil para el desayuno y otro gran beneficio es la cantidad de diferentes sabores y combinaciones que puede hacer. Solo está limitado por su creatividad, por lo que es fácil crear un nuevo sabor para cada día de la semana. Este smoothie de sol ofrece más de 35 gramos de proteína gracias al requesón, kéfir y almendras y tiene un excelente sabor.

Para hacer el batido de sol, agregue 1/2 taza de kéfir liso, 1 taza de trozos de mango congelado, 1 taza de requesón, 1 cucharadita de extracto puro de vainilla, 1 onza de almendras crudas y unos cubitos de hielo en una licuadora de alta velocidad . Agregue un chorrito de agua para que las cosas se muevan y mezcle hasta que todo esté suave. Si se desea una consistencia más espesa, simplemente agregue algunos cubos de hielo más y vuelva a mezclar.

6. Berry Parfait

Si eres como yo, las bayas hacen una aparición frecuente en tu línea de desayuno y con sus deliciosos sabores frescos y gran cantidad de antioxidantes, son realmente algunas de las mejores frutas que hay. Este parfait sencillo para el desayuno ofrece casi 20 gramos de proteína y se puede ensamblar incluso bajo las más estrictas líneas de tiempo matutinas.

Para hacer este parfait de baya hermoso, agregue 1/2 taza de arándanos frescos a un tazón. Cubra con 1/2 taza de requesón, luego 1/2 taza de frambuesas frescas. Cubra con una onza de almendras copos y una pizca de canela y disfrutar de un desayuno fácil, lleno de proteínas que se puede tomar sobre la marcha.

7. Desayuno Burrito

Este delicioso burrito es una opción nutritiva de desayuno que puedes disfrutar fácilmente mientras viajas. Es una gran manera de utilizar la carne sobrante de la cena de la noche anterior y es una opción abundante y satisfactoria para el desayuno con 35 gramos de proteína para mantenerte lleno por más tiempo.

Para preparar este sabroso burrito de desayuno, agregue 1 camote mediano picado en una sartén grande junto con 1 cucharada de condimento de taco y 1/4 de taza de agua. Cocine hasta que estén tiernos crujientes y luego agregue dos cucharaditas de aceite de cocina y sofría las batatas hasta que estén doradas. Agregue 3 onzas de filete de solomillo cocido o pechuga de pollo y revuelva hasta que se caliente. Combine dos cucharadas de yogur griego con dos cucharadas de cilantro fresco o perejil picado y unas cuantas gotas de salsa picante en un tazón pequeño y mezcle. Agregue el relleno de carne y papas a una tortilla germinada y enrolle en un burrito. Cubra con la mezcla de yogur griego y ¡disfrútelo!

8. Harina de avena al horno de arándanos

La avena horneada es una idea abundante y nutritiva para el desayuno que se puede preparar fácilmente antes de tiempo, dejándote con mucho tiempo para tus otras tareas importantes de la mañana. Esta receta contiene un ponche lleno de proteínas gracias a ingredientes como huevos, nueces, leche y avena arrollada. Puede preparar un plato grande con esta avena caliente y satisfactoria, y recalentar cada mañana para obtener una solución de desayuno fácil que dure toda la semana.

Para hacer este arándano hornea la harina de avena, combina 2 plátanos cortados en cubitos (lo mejor es madura), 1 1/2 taza de arándanos frescos, 1/4 de taza de miel, 1 taza de avena sin cocer, 1/4 de taza de nueces picadas o pacanas, 1 / 2 cucharaditas de polvo de hornear, 3/4 cucharadita de canela, 1 huevo, 1 taza de leche entera y 1 cucharadita de extracto de vainilla en un tazón grande. Agregue una pizca de sal y vierta la mezcla en un molde para hornear engrasado de 8 x 8 o 9 x 9 pulgadas. Hornee a 375 ° F durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y la avena esté lista.