8 verduras versátiles que puedes escabullir a tus hijos

Si tienes hijos propios, probablemente no necesite decirte lo difícil que puede ser hacer que coman sus verduras. Es un trabajo de los padres preocuparse por la nutrición de nuestros hijos y no lo hacen más fácil cuando ponen sus pequeñas narices en algo que parece remotamente sospechoso.

Puedes tratar de ofrecerles la recompensa de la naturaleza una y otra vez y eventualmente podrían intentar algo, pero hay formas más fáciles de obtener esas verduras, quizás tengas que ser un poco astuto. A veces, la única manera de asegurarse de que sus hijos obtengan sus verduras es disfrazándolas, mezclándolas o colarlas en algunas de sus comidas favoritas. Aquí hay ocho verduras versátiles que puedes pasar fácilmente a tus hijos ...

1. Zanahorias

Si hay un vegetal que normalmente puede pasar sigilosamente a sus hijos sin sospecha, tiene que ser zanahorias. Su suave sabor dulce es muy agradable para las paletas de los niños, aunque todavía puede ser difícil conseguir que muerdan inicialmente. Sin embargo, hay algunas formas de disfrazarlos, y hornearlos es una gran manera porque las zanahorias agregan dulzura y humedad a cualquier receta.

Muffins de zanahoria son fáciles de hacer y funcionan bien para un desayuno o un almuerzo que está repleto de alimentos vegetarianos ocultos. A los niños generalmente les gusta la pasta con salsa de tomate, y usted puede darle a su receta regular de salsa un impulso vitamínico adicional al agregar zanahoria rallada y cocinarla en la salsa. El color naranja se mezclará directamente y le dará a la salsa una dulzura añadida que los niños amarán.

2. Zucchini

El calabacín es otro vegetal que es relativamente fácil colarse en las comidas favoritas de sus hijos, principalmente porque tiene poco sabor y adopta los sabores del plato al que se lo agrega. Al igual que las zanahorias, también puedes prepararlas con calabacín o combinar ambas verduras para hacer un muffin con muchas vitaminas y nutrientes.

La cocción no es la única manera de disfrazar el calabacín, sin embargo, es posible que haya escuchado el término "Zoodles" antes, pero si no presta mucha atención. El calabacín se puede usar para hacer fideos falsos (también llamados zoodles) que se ven y saben muy parecidos a los espaguetis. Necesitarás un espiralizador o un pelador de julianas, pero la pequeña inversión valdrá la pena cuando veas a tus hijos comer un gran cuenco lleno de verduras, ingeniosamente disfrazados de espagueti con salsa de tomate.

3. Guisantes

Los guisantes son una especie de vegetal subestimado, pero su riqueza de vitaminas, proteínas y nutrientes, incluidos los aminoácidos de cadena ramificada, los hace altamente beneficiosos para los pequeños cuerpos en crecimiento. Al igual que las zanahorias, los guisantes tienen un sabor naturalmente dulce que los niños encuentran atractivos, pero a veces es solo ese color verde lo que los desalienta.

Si a sus hijos les gustan los huevos, intente arrojar un puñado de guisantes en su próxima lucha junto con un poco de queso rallado. Todavía verán los guisantes allí, pero la bondad caseosa y egygiosa podría compensar la adición saludable. Si necesita una solución más astuta, los guisantes también se pueden hacer puré y agregar a sopas, salsa de espagueti, salsa de pizza e incluso agregar a las albóndigas caseras.

4. Remolacha

Las remolachas pueden ser un poco difíciles de vender para los más pequeños, mientras que su vibrante color rojo fucsia es agradable de ver, su sabor terroso puede ser abrumador para el desarrollo de papilas gustativas. Lo que las remolachas tienen para ellos es su dulzura natural que puede ser disfrazada y utilizada en otros alimentos y productos horneados.

Hacer brownies de remolacha es una forma divertida de dar a los niños un regalo que está secretamente lleno de bondad vegetal, ¡y ni siquiera sabrán que las remolachas están allí! O para una solución más sabrosa, intente hacer un lote de batatas caseras y papas fritas en remolacha. La forma familiar y el exterior crujiente pueden ser el boleto para que sus hijos coman sus verduras sin quejarse ni llorar.

5. Butternut Squash

Butternut squash es una popular hortaliza de otoño e invierno y está repleto de vitaminas y nutrientes que incluyen vitamina A, antioxidantes y vitaminas del complejo B. Desafortunadamente, escuchar la palabra calabaza no suele hacer que muchos niños se iluminen con alegría, pero hay algunas maneras de obtener los beneficios de la calabaza en sus hijos con un poco de creatividad culinaria.

A la mayoría de los niños les encantan los mac y los quesos, y la cremosa salsa de naranja y amarillo es el lugar perfecto para esconder un poco de puré de calabaza, dándole a tu mac un suplemento de vitaminas beneficiosas. Panqueques, waffles y salsa de pizza son también excelentes lugares para colarse en un puré de butternut naturalmente dulce, o si quieres ser realmente creativo, prueba hacer un lote de galletas de butternut y mira a tus hijos devorándolas sin pensarlo dos veces.

6. Coliflor

La coliflor ha experimentado una oleada de popularidad recientemente gracias a algunas formas creativas de utilizar este vegetal versátil en muchas recetas sin gluten y sustitutos del trigo. Esta es una gran noticia para los padres de niños pequeños exigentes porque puede usar los mismos métodos para introducir algunas verduras adicionales en las comidas de sus hijos.

El "arroz" de coliflor es un gran acompañante para la cena y, si bien toma un poco de trabajo de preparación, puede ser una excelente forma de obtener vitaminas y minerales extra en sus pequeñitos. O si necesita un disfraz más inteligente, la coliflor se puede utilizar para crear una sabrosa base de pizza que sus hijos pueden cubrir con salsa de tomate y sus ingredientes favoritos de pizza como el queso y el pepperoni o el jamón y la piña. Un enfoque más directo es preparar un lote de sopa de coliflor cremosa y cursi o agregar un poco de coliflor en el puré de papas y cubrir con queso y tocino.

7. Spaghetti Squash

Una pareja se desliza hacia atrás, hablamos sobre los beneficios de la calabaza y algunas formas ingeniosas de vestirlo para sus hijos, pero Butternut no es la única calabaza que puede disfrazar como otra cosa. La calabaza espagueti es otro vegetal de otoño fabuloso que puede aprovechar debido a su capacidad inusual.

Cuando se cocina, la carne de la calabaza de espagueti se extiende en largas hebras tiernas que son bastante similares a los fideos spaghetti. Como a la mayoría de los niños les gusta la pasta, intente cambiar los fideos de trigo por un tazón de calabaza con salsa de tomate y mini albóndigas. Cúbralo con un poco de queso rallado y los niños podrían notar la diferencia, pero el sabor será tan delicioso que ni siquiera les importará.

8. Aguacate

Técnicamente, el aguacate puede ser una fruta, pero no se puede negar los beneficios de esta gloriosa maravilla verde. El aguacate es rico en ácidos grasos mono insaturados y vitamina E, que pueden fortalecer el sistema inmunológico de los niños. La textura cremosa puede ser atractiva, pero algunos niños se desaniman al instante por cualquier cosa verde (el verde significa sano y sano significa ¡asqueroso!), Pero el aguacate se puede disfrazar en algunas aplicaciones creativas.

Primero, puede convertirlos en una deliciosa salsa cremosa como el guacamole, pero mantenga los sabores simples para los niños. También puede usarlos para crear una salsa rica y cremosa para poner en la pasta favorita de sus hijos, o si necesita un mejor disfraz, vaya a la ruta del chocolate. El aguacate, el cacao en polvo y la miel se pueden batir en un procesador de alimentos para hacer un delicioso pudín de chocolate y aguacate lleno de vitaminas y nutrientes, pero todos sus hijos lo verán en un delicioso y cremoso postre de chocolate.