9 extraños y maravillosos alimentos llenos de salud

Una alimentación saludable no tiene que ser aburrida. Solo eche un vistazo a estas comidas extrañas y usted decide ...

1. Wheatgrass

Wheatgrass es considerado uno de los superalimentos debido a su contenido rico en vitaminas, minerales y nutrientes, que se combinan para desintoxicar su cuerpo. Se considera uno de los vegetales más saludables que puedes comer.

Según un artículo publicado en Mercola.com, esto se debe a que "el pasto de trigo se produce a partir de semillas de trigo y contiene altas cantidades de clorofila". La mayoría de la gente lo hace jugo, pero el pasto de trigo también está disponible en forma de suplemento. El pasto de maíz se sirve mejor en forma líquida como una bebida o un batido.

2. Marmite Spread

A los vegetarianos y veganos les encanta esta variedad baja en grasa y baja en azúcar hecha de extracto de levadura. No solo sabe muy bien en sándwiches o galletas, sino que está lleno de vitaminas, minerales y proteínas.

Según un artículo de la BBC, cada bocado contiene una proporción sana y de sabor de nutrientes esenciales. De hecho, marmite es beneficioso para las personas mayores que tienen deficiencia de vitamina B-12 y las mujeres jóvenes en edad fértil que son bajas en ácido fólico.

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3. Kimchi

Este bizarro vegetal fermentado tiene una reputación de larga data para ayudar a la digestión, que algunos atribuyen a las bacterias saludables que contiene.

Según una investigación de los Institutos Nacionales de Salud, este alimento tradicional coreano se considera un alimento probiótico natural debido a la fermentación de vegetales con bacterias probióticas de ácido láctico (LAB). arotene, fiber and vitamin C in abundance. Kimchi también contiene cantidades impresionantes de beta c arotene, fibra y vitamina C en abundancia.

4. Arame

Esta única lechuga como la verdura (o algas marinas) crece en el mar frente a la costa de Japón. Su cuña llena de vitaminas, minerales y fibra que ayuda a fortalecer el cabello y las uñas.

De hecho, la investigación de Livestrong.com explica que los homeópatas y los practicantes naturales a menudo comen o aplican las algas en forma tópica como una forma de mejorar, exfoliar y fortalecer la piel debido a la variedad de vitaminas y minerales ricos que contienen. No solo eso, sino que las algas marinas, como arame, también son excelentes para tu cutis.

5. Pudín negro

El pudin negro (o pudin de sangre como se suele llamar) es exactamente como suena ... y aunque no suene muy apetitoso, este alimento contiene una abundancia de nutrientes. El pudín negro está hecho de sangre seca de cerdos y vacas. Esta delicadeza inglesa tiene un sabor muy similar a la salchicha.

Sin embargo, una investigación del BMJ Journal encontró que la morcilla es rica en proteínas y contiene un tipo de hierro fácilmente asimilable llamado "hemo". Este alimento en particular es particularmente bueno para las personas que sufren de anemia (o que tienen deficiencia de hierro).

6. Grano de amaranto

Este grano antiguo ha existido por mucho tiempo y tiene fama de ser fácil de digerir. Es por eso que es el grano de elección para aquellos que se recuperan de diversas enfermedades.

Además, los estudios muestran que el amaranto es una gran fuente de hierro, potasio y vitaminas A y C, así como proteínas, fibra, hierro, magnesio, manganeso y fósforo, que ayudan a proteger los huesos al tiempo que ayudan a la eficiencia digestiva. De hecho, el estudio de amaranto 2013 publicado en el International Journal of Food Sciences and Nutrition señala que comer amaranto ayudará a aumentar el valor nutricional del calcio para fortalecer los huesos.

7. Colinabos

Créalo o no, este vegetal de aspecto extraño está relacionado con el repollo y el brócoli. adds a touch of the exotic in a salad or stir-fry. Parece una cruz desnuda entre un nabo y un rábano y agrega un toque de lo exótico en una ensalada o sofrito.

Sin embargo, los beneficios para la salud del colinabo van mucho más allá. Por ejemplo, el Comité de Médicos para la Medicina Responsable informa que este vegetal contiene fitoquímicos que combaten el cáncer además de un buen suministro de vitamina C y potasio para mantenerlo saludable.

8. Leche de cáñamo

Apuesto a que no sabías que podrías obtener leche del cáñamo. Esta bebida nutritiva es genial en el desayuno o como un mediodía recogerme.

Ayuda a que la leche esté repleta de golosinas como ácidos grasos omega-3, calcio, hierro y vitaminas. Prueba un vaso de esta deliciosa bebida como alternativa a la leche o úsala con tu cereal de la mañana. De cualquier manera, es una excelente alternativa para los lácteos, además es vegana y es ideal para aquellos que sufren de alergia o intolerancia a los lácteos.

9. Mijo

No dejes que el hecho de que mijo se use en las semillas de las aves te atemoriza. Es rico en vitaminas, lleno de minerales y magnesio, que ayudan en el desarrollo del tejido conectivo, los huesos y las hormonas sexuales. Además, es extremadamente versátil y se puede rociar en una ensalada, licuado, en yogur o mezclado con otras verduras.

Según Joy Bauer, experta en nutrición y salud del programa TODAY de NBC, los alimentos ricos en magnesio, como el mijo, pueden ayudar a tratar la osteoporosis. Y a pesar de que la investigación científica es un tanto controvertida, la investigación vincula las dietas altas en magnesio con una mejor densidad ósea y un menor riesgo de fracturas.