Dieta para la diabetes: 12 delincuentes y sus alternativas más saludables

), according to a 2017 report from the Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Diabetes: es una enfermedad que afecta a más de 100 millones de estadounidenses (como diabetes y prediabetes ), según un informe de 2017 de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).

Si bien existen métodos médicos para ayudar a controlar la diabetes, su dieta juega un papel muy importante: lo que asimila a diario puede marcar una gran diferencia y, en muchos casos, solo requiere un cambio relativamente pequeño en su menú. Si bien controlar el contenido de azúcar y carbohidratos de los alimentos es importante si eres diabético, también debes prestar mucha atención al contenido de grasa para controlar el riesgo de enfermedad cardíaca. Aquí hay 12 alimentos para evitar, y sus alternativas más seguras (pero aún satisfactorias) ...

1. La carne puede no satisfacer tus necesidades

. Todos necesitamos una buena fuente de proteínas, pero no tiene que venir de la carne de res o cerdo, que a menudo es rica en grasas saturadas (una de las grasas "malas"), dice la Asociación Estadounidense de Diabetes .

Hay muchas fuentes de proteínas de origen vegetal para elegir, y a menudo contienen grasas y fibra "saludables" (pero también pueden ser ricas en carbohidratos, así que asegúrese de leer las etiquetas). La asociación sugiere probar frijoles horneados, hummus, lentejas y mantequilla de almendras, por nombrar algunos. Si tienes un antojo de carne roja imparable, puedes limitar el impacto seleccionando las opciones más magros que se hayan recortado de grasa, agrega.

2. ¿Papas fritas o fruta?

De acuerdo, sabemos que es difícil resistirse a esas papas crujientes como acompañamiento de sus carnes magras. s that typical restaurant orders of fries on the side contain 22-grams of fat (including 4.5-grams of saturated fat). Pero recuerde que las papas fritas también suelen estar cargadas de grasas y sodio. Stack.com señala que los pedidos típicos de papas fritas en restaurantes contienen 22 gramos de grasa (incluidos 4.5 gramos de grasas saturadas).

Una buena ensalada verde o de frutas puede ser una buena alternativa a las papas fritas, aunque no siempre. Algunas ensaladas de frutas enlatadas pueden cargarse con azúcar, por lo que debe considerar hacer las suyas con frutas frescas y agregarlas a los vegetales. Incluso si tiene una ensalada verde, tenga cuidado con el aderezo, que puede llenarse con grasas; la misma fuente dice que un restaurante Ensalada César en el lado contiene 26 gramos de grasa (incluyendo 7.5 gramos de grasa saturada).

3. Salsa de pasta blanca vs. roja

, which does a comparison of this “white” sauce versus the traditional “red sauce” that many pastas have. Fettuccini Alfredo es un favorito de los estadounidenses, pero también es bastante rico en términos de contenido de grasa, según TheHealthSite.com , que hace una comparación de esta salsa "blanca" con la tradicional "salsa roja" que tienen muchas pastas.

El ingrediente básico de la salsa roja es, por supuesto, los tomates, que son una buena fuente de licopeno y vitamina C, según la fuente. La salsa blanca se basa en el queso y la mantequilla por su riqueza cremosa, que es deliciosa, pero también contiene "cargas de colesterol y grasas saturadas", agrega. La salsa blanca no es solo una mala noticia: ofrece hasta calcio y proteína del contenido de leche, dice la fuente.

4. 'Barras energéticas' frente a otros refrigerios

Suena bastante fácil: toma una barra de energía, y estás bien por unas horas, ¿verdad? . No tan rápido, dice Health.com . No todos están hechos iguales. "Pueden parecer una opción saludable de refrigerio, pero muchas barras contienen altos niveles de azúcar y carbohidratos", dice, y agrega que estas cantidades pueden ser de hasta 450 calorías y 60 gramos o carbohidratos.

El sitio dice que debes buscar "golosinas bajas en carbohidratos" para frenar tus antojos. Esto puede incluir 1 taza de palomitas de maíz "light", 10 galletas de Goldfish (no son solo para niños), un trozo de queso, 15 almendras o una paleta sin azúcar, todas las cuales contienen menos de 5 -grames de carbohidratos, agrega.

5. Fruta líquida vs. fruta sólida

¿Qué podría ser mejor que tomar una pieza de fruta deliciosa y convertirla en bebida, para poder ingerirla aún más rápido? Si bien los anuncios a veces muestran a alguien exprimiendo naranjas directamente en una caja de cartón, hay mucho más que se destina a los zumos de frutas típicos: tienen el mismo nivel de azúcar y calorías que una lata de refresco, según Health.com.

En lugar de beber jugo, busca lo real, sugiere. Una pieza de fruta baja en azúcar está menos concentrada que la del jugo, lo que no provocará el mismo aumento en el azúcar en la sangre, explica. Algunas ideas para frutas con bajo contenido de azúcar incluyen fresas, moras, pomelos, aguacates y sandías.

6. Refina tu desayuno: el camino correcto

Health.com también señala que muchos cereales para el desayuno "refinados" (aunque enumeran muchas vitaminas) se pueden endulzar, lo que lleva a un aumento en el azúcar en la sangre. Incluso la avena, considerada segura para los diabéticos, puede haber agregado edulcorantes, dice la fuente.

Una alternativa saludable es la comida rica en proteínas: piense en un omelet de clara de huevo (la yema puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca, especial preocupación para los diabéticos) que contiene verduras y pavo, o tocino canadiense con una rebanada pequeña de pan bajo en carbohidratos. .

7. Trail Mix podría ser el camino equivocado

that trail mix has a lot of the things you want in your diet – including nuts and seeds. Livestrong.com explica que la mezcla de senderos tiene muchas de las cosas que desea en su dieta, incluyendo nueces y semillas. Sin embargo, también puede obtener otros ingredientes en la mezcla de sendero que pueden ser altos en calorías de las grasas, agrega la fuente.

Sin embargo, evite las mezclas de senderos que contengan trozos de caramelo o frutas secas endulzadas con azúcar, agrega. Livestrong tiene una breve guía para una mezcla de rastro de bricolaje, que contiene nueces, nueces de soja, palomitas de maíz al aire, arroz inflado o cereales de avena tostados. Recuerde: no coma porciones grandes de cualquier combinación de senderos a menos que haga ejercicio haciendo un recorrido, por ejemplo.

8. Sea suave sin demasiado jugo

Esto puede ser complicado: mientras que los batidos de frutas y verduras pueden ser una gran alternativa saludable a un bocadillo azucarado, los batidos comprados en la tienda pueden tener un alto contenido de azúcar a partir de yogurt congelado o contenido de jugo de fruta, explica Livestrong.com.

Cuando se busca un batido de frutas, se buscan smoothies de "todas las frutas" o se considera una mezcla de frutas y verduras, agrega. "Estos típicamente no incluyen sorbete, yogurt congelado, productos lácteos o soja", explica. for an ideal smoothie at home that contains both fruits and greens – 1/2-cup of apple juice (presumably low-sugar), 1-orange, 1-ripe banana, 1-cup of blueberries, and 2-“packed” cups of kale or spinach. La fuente tiene una receta rápida para un batido ideal en casa que contiene frutas y verduras: 1/2-taza de jugo de manzana (presumiblemente bajo en azúcar), 1 naranja, 1 plátano maduro, 1 taza de arándanos y 2- tazas "rellenas" de col rizada o espinaca. Bebe lentamente

9. Pastries vs. Muffins

Sí, lo conseguimos, quieres algo dulce con tu café de la mañana para motivarte para el viaje al trabajo. Los pasteles para el desayuno, incluidas las rosquillas y las tortas de tostado, son un gran delito porque, si bien te dan la dulce solución, anhelas, también son ricos en grasas, carbohidratos e incluso sodio, señala Health.com. Dice que los rollos de canela "pueden ser los peores", que contienen más de 800 calorías.

En cambio, adiestra tu paleta de colores para que te guste un panecillo inglés de grano entero o un pastel de arroz integral cubierto con mantequilla de maní y algo de mermelada baja en azúcar, sugiere. Su cuerpo le agradecerá por comer estas alternativas menos procesadas.

10. No seas demasiado dulce en la comida china

Una buena comida china para llevar es difícil de superar en términos de sabor y satisfacción, pero resulta que esta es una de las peores elecciones que puede hacer como diabético, de acuerdo con Health.com. Las opciones populares como el pollo anaranjado y los platos agridulces son particularmente altos en grasa, sodio y calorías, dice.

Si te gusta el contenido vegetariano de los platos chinos, sugiere probar tus propios vegetales en casa y usar condimentos y condimentos bajos en sodio y bajos en grasa, sugiere. La fuente también dice "omita el arroz blanco y fideos" y tienen arroz marrón o silvestre en lugar de ellos.

11. No todas las frutas son iguales para los diabéticos

Mientras que las frutas en su forma natural son generalmente una buena opción gracias al contenido de vitaminas y fibra, algunas son más altas en azúcares que otras. that's simply titled, “The Best and Worst Fruits to Eat If You Have Diabetes, ” so we'll share some advice from it here. EatingWell.com publicó un artículo que simplemente titulado, "Las mejores y peores frutas para comer si tienes diabetes", así que compartiremos algunos consejos aquí.

En la columna "buena", la fuente incluye arándanos, moras, frambuesas, cerezas oscuras y kiwi. Estos tienen una baja influencia en el azúcar en la sangre, también llamada "baja carga glucémica", dice la fuente. Mientras tanto, mientras que los plátanos, mangos y piña (así como algunas manzanas) también ofrecen una buena fuente de fibra y nutrientes, contienen más azúcar que las frutas antes mencionadas, y comerse por sí mismos puede elevar el azúcar en la sangre con relativa rapidez, explica la fuente. No tiene que evitarlos, pero intente emparejar estas frutas con alto contenido de azúcar con alimentos saludables como nueces o incluso queso mozzarella para evitar un pico de azúcar en la sangre.

12. Piensa dos veces sobre el arroz

El arroz es un alimento básico económico, nutritivo y abundante, pero considere qué tipo de arroz está comiendo cuando se trata de controlar su diabetes. Health.com dice que el arroz blanco simple es quizás peor de lo que piensas cuando se trata de controlar los niveles de azúcar en la sangre, e incluso puede ser un factor de riesgo para desarrollar diabetes tipo 2: un riesgo 11 por ciento mayor por cada porción adicional por día.

El arroz integral y el arroz silvestre tienen un mayor contenido de fibra, lo que "reducirá la velocidad de la glucosa en el torrente sanguíneo", agrega la fuente. to decrease diabetes risk, it adds. Comer arroz integral 2 o más veces por semana también se demostró en un estudio para disminuir el riesgo de diabetes, agrega.