Going Coco para el agua de coco

Cuando está entrenando para deportes de resistencia, también podría tener un bajante conectado a su tobillo. (¿No sería mejor que sudar por todo el cuerpo?) A medida que su cuerpo pierde agua a un ritmo alarmante, pide la rehidratación. Bebe varios vasos de agua, pero observe que eso no funciona. Investigue y aprenda que necesita potasio para la hidratación y recuerda que los plátanos tienen gran cantidad de nutrientes. Pero, ¿cuántos plátanos puedes comer? Probablemente también haya consumido su parte justa de bebidas deportivas, pero tal vez se preocupe por lo buenos que son para usted. En cualquier caso, siempre estás dispuesto a aprender sobre mejores formas de hidratarte. ¿Qué pasa si esa mejor forma ha existido por miles de años y viene directamente de la naturaleza? El agua de coco puede ser la nueva bebida de salud milagrosa, pero las cuentas de su capacidad para hidratarse y sanar se remontan mucho atrás.

1. ¿Qué es el agua de coco?

Los cocos crecen en los árboles en lugares tropicales y subtropicales y son parte de la dieta diaria de muchas personas allí. No son nueces reales; más bien, son drupas: una fruta en la que una parte exterior carnosa rodea una capa de endocarpio endurecido con una semilla adentro (según Wikipedia). Cuando son inmaduros, contienen mucha agua y pueden cosecharse para beber. Los cocos se han vendido en las tiendas de comestibles de América del Norte durante años, sin embargo, no han ganado prominencia en nuestras dietas. Pero en los últimos años, su agua se ha vuelto increíblemente popular, repentinamente reconocida aquí por la variedad de beneficios nutricionales que muchas sociedades conocen desde hace eones.

2. ¿Por qué el agua de coco es súbitamente popular?

Nunca sabes a quién conocerás en un bar. En febrero de 2003, dos empresarios estaban en un abrevadero de Manhattan y conocieron a dos mujeres brasileñas. Cuando preguntaron qué es lo que más extrañaban las mujeres de Brasil, las mujeres dijeron que era agua de coco. Uno de estos hombres estaba enamorado de la mujer que conoció y fue varios meses después a visitarla (ahora su esposa) en Brasil. Mientras estaba en Brasil, el hombre investigó el agua de coco. Un año más tarde, él y su amigo de barra lanzaron oficialmente la compañía que ahora es uno de los jugadores más dominantes del mercado. Los hombres son Ira Liran y Michael Kirban y su marca es Vita Coco, un líder en el mercado del agua de coco.

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3. ¿Entonces el agua de coco ha estado aquí todo el tiempo?

No, el agua de coco no es nueva en el mercado norteamericano. Pero no ha sido tan fácil de encontrar hasta que compañías como Coca-Cola y PepsiCo comenzaron a invertir en él y celebridades como Madonna y Demi Moore invirtieron su dinero y respaldos. Aún así, el agua de coco ha estado disponible en los puntos de venta de alimentos saludables y supermercados asiáticos durante años, a menudo por medio de los principales productores de coco del mundo: Filipinas, Indonesia, India, Brasil y Sri Lanka.

4. Saludable y útil en emergencias

En primer lugar, el agua pura de coco (observe "puro" en la etiqueta) es baja en grasas, carbohidratos y azúcares naturales. No contiene colesterol y no contiene edulcorantes ni aditivos artificiales. También cuenta con una variedad de vitaminas y minerales que incluyen zinc, selenio, yodo, azufre, manganeso, ácido ascórbico y vitaminas del grupo B. Existe un debate sobre la actividad de estas vitaminas y minerales debido a la larga vida útil de los productos alimenticios manufacturados en las tiendas. El agua de coco es compatible con la sangre humana y, según las Naciones Unidas, se utilizó durante la Segunda Guerra Mundial para rehidratar a las personas por vía intravenosa en naciones del tercer mundo. En ese mismo momento, en el Pacífico, se dijo que había sido extraído directamente de la nuez para proporcionar transfusiones de emergencia a los soldados heridos.

5. Te ayuda a digerir y "ir"

Los beneficios para la salud del agua de coco parecen ser profundos y prolongados, y se cree que incluyen ayudar a las dolencias digestivas y urinarias. En los trópicos se ha utilizado para tratar la indigestión, el estreñimiento, la gripe estomacal, la disentería, las infecciones de la vejiga, las lombrices intestinales y los riñones que funcionan mal. También se cree que este diurético natural puede prevenir las infecciones del tracto urinario y los cálculos renales. De hecho, beber agua de coco hasta tres veces a la semana puede reducir el tamaño de la piedra y la necesidad de cirugía, según una investigación de Filipinas. Algunos expertos creen que el agua de coco es mejor para la hidratación, mientras que el jugo de arándano es más eficaz para ayudar a las infecciones del tracto urinario. Sin embargo, hay evidencia de que el agua de coco también ayuda a aliviar las ITU.

6. Hyperación de la hidratación

Millones de atletas han llegado a jurar por el agua de coco como su fuente de hidratación, pero los datos no son concluyentes y las opiniones varían. Según un estudio publicado en Medicine & Science in Sports & Exercise, el agua de coco es tan efectiva como las bebidas deportivas y el agua en la reposición de fluidos corporales, pero los atletas prefieren el sabor de las bebidas deportivas. La nutricionista y autora de deportes Nancy Clark señala que el agua de coco solo puede mantenerte hidratado si tomas grandes cantidades de ella. Otro estudio mostró que el agua de coco era más fácil de consumir en grandes cantidades durante la hidratación que las bebidas deportivas comerciales, y causaba menos malestar estomacal y náuseas.

7. Tomar bebidas deportivas

Entendemos que se cree que el agua de coco brinda muchos de los mismos beneficios que las bebidas deportivas formuladas. Al igual que estas bebidas, el agua de coco es rica en electrolitos de calcio, magnesio, fósforo, sodio y potasio. A diferencia de las bebidas deportivas, el agua de coco contiene estos electrolitos en su forma natural. Sin embargo, muchos creen que no hay pruebas suficientes de que el cuerpo humano pueda distinguir entre los electrolitos del agua de coco y de una bebida deportiva. Además, se considera que las bebidas deportivas están específicamente formuladas para proporcionar a los atletas un nivel específico de electrolitos y carbohidratos. Sin embargo, es difícil descartar una bebida que ofrece beneficios similares en una forma que no ha sido alterada por la humanidad o la ciencia.

8. El compromiso antienvejecimiento

Si algo pretende ralentizar el proceso de envejecimiento y no se sabe que sea médicamente dañino, la gente inevitablemente saltará para tenerlo en sus manos. Entonces, ¿el agua de coco encaja en esta categoría? Muchos usuarios dicen que ayuda a que su piel luzca y se sienta más suave y juvenil. Muchos incluso juran que si lo aplicas directamente a tu rostro puede reducir el acné, las manchas de la edad, la celulitis, el eczema, la piel flácida, las estrías y las arrugas. El agua de coco es una fuente natural de citoquininas, hormonas vegetales que regulan el crecimiento, el desarrollo y el envejecimiento. Las citoquininas son ricas en antioxidantes, potasio y ácido láurico, que están relacionados con equilibrar los niveles de pH, fortalecer e hidratar los tejidos conectivos e incluso reducir las enfermedades relacionadas con la edad.

9. Cuanto más fresco, mejor y otras precauciones

Cualquier cosa de la naturaleza se consume mejor en fresco y el agua de coco no es diferente, así que consulte la fecha de "mejores antes" antes de comprar y consumir. Además, aunque el coco no es una nuez per se, tiene algunas de las propiedades de las nueces. Por lo tanto, si tiene alergias a las nueces, se le aconseja consultar con su médico antes de consumirlo. Como el agua de coco es rica en potasio y el exceso de potasio puede afectar el corazón, es aconsejable regular los niveles de potasio cuando lo bebe. También ten en cuenta que se cree que el agua de coco tiene un efecto laxante.

10. Un futuro altamente rentable

Las cifras muestran convincentemente que el agua de coco se ha convertido en una gran parte del impulso hacia una vida saludable. La demanda mundial ha crecido un 168 por ciento desde 2010, según un conjunto de cifras. Mientras tanto, la cantidad de productos de coco lanzados en todo el mundo se disparó por un 540 por ciento entre 2008 y 2012. Dado que el agua de coco se considera un alimento orgánico, forma parte del mercado de alimentos orgánicos de EE. UU. Que actualmente está valorado en $ 65 mil millones y en crecimiento. Según un estudio de investigación de mercado de 2013, las personas compran productos de agua de coco porque son naturales, bajos en grasa, tienen pocos alérgenos conocidos y vienen en envases ecológicos. Aquellos que no les gusta el sabor del agua pura de coco pueden preferir las versiones con sabor o carbonatadas.