Síndrome del Intestino Irritable: 6 cosas que debe saber sobre una dieta baja en FODMAP

Las personas con problemas de digestión como el Síndrome del Intestino Irritable (SII) conocen muy bien la incomodidad del dolor abdominal, los gases intestinales y la hinchazón que pueden ocurrir después de comer ciertos alimentos.

Afortunadamente, la dieta baja en FODMAP recientemente popularizada ha demostrado ser efectiva para reducir estos síntomas. De hecho, cada vez es más aceptado y recomendado como terapia dietética para el SII por parte de los médicos. Antes de probar la dieta baja en FODMAP, aquí hay seis cosas importantes que debe saber.

1. ¿Qué son los FODMAP?

FODMAP es un acrónimo utilizado para describir ciertos carbohidratos, específicamente la variedad de cadena corta, que se encuentran en los alimentos. De acuerdo con FodmapFriendly.com, significa:

Fiable

O ligosacáridos

D isacáridos

M onosacáridos

y nd

P olyols

En aquellos que sufren problemas de digestión como SII, la Fundación Internacional para Trastornos Gastrointestinales Funcionales dice que los FODMAP "se absorben poco en el intestino delgado y fermentan rápidamente por bacterias en el intestino". El gas producido por estas bacterias es la causa principal del trastorno. síntomas.

2. FODMAP comunes

Los FODMAP se encuentran en muchos alimentos del día a día, por lo que es importante tener en cuenta qué evitar durante la dieta. La fructosa es un carbohidrato FODMAP para evitar y se encuentra comúnmente en cosas como frutas, verduras y miel. La lactosa, de los productos lácteos, también necesita ser eliminada. También lo deberían hacer las fuentes de fructanos como el trigo, la cebolla y el ajo.

Se recomienda que aquellos con una dieta baja en FODMAP también se abstengan de comer leguminosas como frijoles, lentejas y soja, que contienen carbohidratos llamados galactanos. También se deben evitar los polioles, desde las frutas de hueso como el aguacate, las cerezas y los duraznos, así como cualquier edulcorante que contenga sorbitol, manitol, xilitol o maltitol.

3. ¿Para quién es la dieta?

Una dieta baja en FODMAP se usa principalmente para ayudar a las personas con SII, pero también puede ser beneficiosa para las personas con trastornos gastrointestinales funcionales y ciertas enfermedades autoinmunes como la artritis reumatoide, la esclerosis múltiple, el eczema y la fibromialgia.

Si bien la mayoría de las personas puede digerir fácilmente los FODMAP, las personas con estas afecciones pueden ser especialmente sensibles a ellos. WebMD dice que esto se debe a que los "FODMAPs extraen agua en el tracto digestivo, lo que puede hacer que te hinches. Si comes demasiado de ellos, pueden permanecer en tus entrañas y fermentar ". Una dieta baja en FODMAP ayudará a aliviar estos síntomas al eliminar temporalmente los alimentos desencadenantes hasta que se pueda identificar una causa.

4. Cómo funciona

La primera fase de la dieta FODMAP, conocida como la fase de eliminación, es un período de tiempo de aproximadamente tres a ocho semanas durante el cual todos los FODMAP deben ser excluidos de la dieta.

Seguir la dieta FODMAP solo pretende ser un remedio temporal para síntomas incómodos como gases, hinchazón y diarrea, por lo que una vez completada la fase de eliminación, comienza la fase de reintroducción o reexamen. Durante esta segunda fase, cada FODMAP se reintroduce en la dieta de uno en uno a fin de identificar qué está causando la irritación.

5. Errores comunes

Al igual que con muchas dietas, existen trampas comunes en la dieta baja en FODMAP que pueden obstaculizar su efectividad. Una de esas trampas, según la Fundación Internacional para Trastornos Gastrointestinales Funcionales, es una limitación excesiva de su dieta. Para evitar la lactosa, por ejemplo, muchas personas eliminarán todos los productos lácteos de su dieta, pero esto es innecesario. "Puede seguir usando productos lácteos bajos en lactosa, como quesos maduros y yogur sin lactosa, con una dieta baja en FODMAP", dice la fuente, a menos que la persona sea vegana o tenga alergia a la leche.

Otro error común es no obtener suficiente fibra mientras se encuentra en la dieta baja en FODMAP. Esto tiende a suceder como resultado de la eliminación de tantos alimentos de la dieta, pero la fibra es importante para la salud intestinal. Busque fibras FODMAP bajas, que se pueden encontrar en ciertas frutas, verduras y granos, ya que la fuente dice que son "fermentadas más lentamente y es menos probable que interrumpan el equilibrio de fluidos en el intestino".

6. Baja dieta FODMAP para IBS

Aunque una dieta baja en FODMAP ha ayudado a aquellos con condiciones como trastornos gastrointestinales funcionales, esclerosis múltiple y fibromialgia, la mayor parte de la investigación hasta la fecha ha sido sobre pacientes con SII.

En un estudio de 2014, por ejemplo, 30 personas con SII recibieron una dieta baja en FODMAP durante 21 días. Durante este tiempo, los participantes vieron una disminución del 50 por ciento en los síntomas, como hinchazón, dolor abdominal y gases. Sin embargo, una dieta baja en FODMAP puede no ser apropiada para todas las personas con SII, por lo que es importante hablar con un médico antes de probarla.