10 razones para evitar el aspartamo a toda costa
Durante años, la gaseosa dietética parecía ser la alternativa perfecta a la soda regular, que está repleta de una cantidad obscena de azúcar y es muy rica en calorías. Podría beber refrescos de dieta endulzados con aspartamo sin sentirse mal, y el sabor era similar a la alternativa no saludable. ¿Pero a qué precio?
Las recientes ventas de refrescos dietéticos están dando un gran salto, específicamente Coca-Cola light hecha por Coca-Cola, a medida que el debate y la controversia sobre el aspartame alcanzan un nuevo récord. Los expertos han cuestionado si el aspartame es en realidad una buena alternativa al azúcar y ahora muchos advierten contra los posibles efectos nocivos que puede causar. La seguridad del aspartame está siendo cuestionada, con estudios que relacionan el edulcorante artificial con problemas de visión y dolores de cabeza, entre estos diez motivos para evitar el aspartamo a toda costa ...
1. Problemas oculares
Algunos casos de dolor ocular, visión borrosa y ojos secos supuestamente se han relacionado con el consumo de aspartame. De hecho, incluso la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos) ha encontrado una conexión entre la ingestión de aspartame y los problemas oculares, incluida la disminución de la visión, según varios estudios controlados.
El aspartame está hecho de fenilalanina, ácido aspártico y metanol. Se dice que el metanol es potencialmente tóxico para la retina y el nervio óptico, causando varias formas de problemas en los ojos. Es motivo de preocupación que los alimentos y bebidas que contienen aspartamo se hayan almacenado durante largos períodos de tiempo o hayan estado expuestos al calor; la descomposición de los componentes del aspartame puede ser tóxica para los ojos.
2. Dolores de cabeza y migrañas
La mayoría de las personas que sufren dolores de cabeza y migrañas tienen factores desencadenantes, y muchos de esos desencadenantes son parte de su dieta. Al igual que el chocolate, el vino tinto, el queso y otros alimentos y bebidas comunes, la Clínica Mayo identifica el aspartamo como un desencadenante potencial de las migrañas.
Similar a la cafeína y el alcohol, es posible que no tome mucho aspartamo para causar dolores de cabeza y migrañas regulares, y muchos médicos recomiendan eliminar los alimentos y bebidas dietéticas debido a esta razón. Si sufre de algún tipo de dolor de cabeza, evitar el aspartame puede ayudar. Por ejemplo, los productos que desencadenan episodios de bajo nivel de azúcar en la sangre poco después del consumo (es decir, refresco dietético) se han relacionado con migrañas y también a menudo contienen el edulcorante artificial.
3. Problemas diabéticos
Aunque los edulcorantes artificiales son una alternativa común para las personas con diabetes, existe suficiente controversia en torno al aspartamo como para que no sea una buena idea consumirlo si eres diabético. Algunos estudios sugieren que el aspartame podría disminuir la sensibilidad a la insulina. Y un estudio realizado por la Asociación Estadounidense de Diabetes plantea la preocupación de que los diabéticos que comen comidas con aspartamo antes del ejercicio puedan ver una disminución en los niveles de glucosa.
Según una investigación de la Asociación Estadounidense de Diabetes, los edulcorantes artificiales sí afectan las respuestas del cuerpo al azúcar (glucosa). Esto significa que una dieta alta en edulcorantes artificiales puede afectar el riesgo de diabetes, incluso si el producto contiene cero calorías del azúcar. Debido a estudios como este, muchos especialistas en diabetes consideran que el aspartame puede no ser una alternativa segura al azúcar, y sugieren que aquellos con diabetes lo eviten.
4. Prevención de la pérdida de peso
Cuando intenta perder peso, es común buscar alimentos bajos en carbohidratos y azúcar, y hay muchas opciones disponibles. Sin embargo, los alimentos bajos en azúcar generalmente se endulzan con un edulcorante artificial, como el aspartamo, que no necesariamente ayudará a perder peso.
De hecho, los alimentos dietéticos procesados pueden prevenir la pérdida de peso; se cree que su cuerpo espera que los carbohidratos se basen en el sabor de los alimentos. Cuando no los tiene, causa hambre y atracones. En lugar de llenar el espacio de azúcar con elementos de dieta, comer alimentos frescos y beber agua con limón, lima o pepinos para que obtenga la carbonatación que anhela sin el azúcar.
5. Mejora los trastornos del estado de ánimo
Los estudios han demostrado que el aspartamo tiene efectos secundarios adversos en las personas que sufren de depresión. Puede mejorar los trastornos del estado de ánimo, y un estudio notable incluso se detuvo prematuramente porque los efectos fueron muy graves. Si padece o tiene antecedentes de depresión, su médico debe conocer su dieta, incluidos los alimentos dietéticos que contienen aspartamo.
La buena noticia es que no ha habido una correlación entre la depresión que causa el aspartame, pero si usted tiene un historial de depresión, debe apegarse a otros edulcorantes artificiales o saltearse todos juntos. Por ejemplo, varios estudios publicados por los Institutos Nacionales de Salud de EE. UU. Sugieren que el aspartamo tiene un impacto sobre el comportamiento neuroconductual. Un estudio de NIH descubrió que un grupo de adultos sanos que consumieron una dieta con alto contenido de aspartame durante 8 días consecutivos sufrió un aumento de estados de ánimo irritables y mayores índices de depresión en comparación con aquellos que consumieron una dieta baja en aspartame.
6. Inflamación y dolor en las articulaciones
Ha habido varios informes de dolor en las articulaciones e inflamación después de consumir aspartamo. Se cree que muchas personas son alérgicas a él: su cuerpo trata de protegerse de los compuestos químicos que se encuentran en el edulcorante, lo que resulta en una reacción alérgica. Sus tejidos blandos pueden inflamarse y causar dolor e incomodidad.
Se puede realizar una prueba de alergeno para confirmar si es alérgico al aspartamo, y el único tratamiento es eliminarlo completamente de su dieta. Si eres propenso al dolor y la inflamación de las articulaciones, evita el aspartame. Según una investigación compilada por la Universidad Estatal de Arizona, 551 pacientes que consumieron cantidades moderadas a grandes de aspartamo experimentaron un dolor articular sistemático tan intenso que requirieron analgésicos.
7. Calambres estomacales
Cuando el aspartame apareció por primera vez en el mercado de refrescos a principios de la década de 1980, la FDA recibió muchas quejas sobre los efectos secundarios y las reacciones a este. Los calambres estomacales fueron una queja común, especialmente en el primer año que los productos dietéticos llegaron a los estantes. Hoy en día, muchas personas que sufren de dolor abdominal y calambres estomacales afirman que una vez que eliminan los edulcorantes artificiales de su dieta, específicamente el aspartamo, sus síntomas desaparecen. Y parece que no hay efectos duraderos una vez que este cambio de dieta está en su lugar.
La investigación compilada por la Universidad de Iowa concluyó que las altas dietas de aspartame tienen un efecto bifásico sobre el apetito, lo que significa que altos niveles de aspartamo causan un descenso del hambre a corto plazo seguido de un aumento en el hambre que aumenta a medida que aumenta la concentración del edulcorante. Los investigadores apodaron este "dulzura" aumento del hambre.
8. Mayor riesgo de convulsiones
Según LiveStrong.com, el aspartame es el alimento número uno sobre el que la FDA recibe quejas. Se cree que hasta el 30 por ciento de las personas son sensibles al aspartamo. Curiosamente, hay más de mil casos de quejas piloto sobre aspartamo, con convulsiones encabezando la lista.
Es posible que el metanol en el aspartame y que se encuentra en la gaseosa de la dieta provoque una reacción tóxica más severa cuando se consume a gran altura, como en un avión. La otra teoría es que los pilotos consumen más refrescos de dieta durante el vuelo, lo que aumenta los posibles efectos secundarios, como las convulsiones.
9. Problemas de audición
La FDA tiene una lista de alrededor de 90 síntomas documentados relacionados con el consumo de aspartame. La pérdida de audición, zumbidos y zumbidos en los oídos y la intolerancia al ruido son algunos de esos síntomas. El tinnitus es un pitido debilitante en los oídos y también ha sido un problema comúnmente reportado por personas que consumen refrescos de dieta. La pérdida de audición asociada con los casos de tinnitus puede ser permanente.
Varios estudios científicos, incluidos estudios de la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA), informan que el aspartame afecta negativamente el funcionamiento vestibular y coclear, que puede comenzar con tinnitus (o un zumbido crónico en los oídos) y convertirse gradualmente en pérdida de audición de alta frecuencia. La buena noticia es que parece que la mayoría de los otros problemas auditivos relacionados con el consumo de aspartame se solucionan simplemente evitándolo.
10. Estudios controvertidos sobre el cáncer
El aspartame supuestamente se ha relacionado con algunas formas de cáncer. Si bien ha sido aprobado para su uso por la FDA y debido a que su uso en los alimentos está controlado, siguen aumentando las preocupaciones sobre cómo absorbe el cuerpo el aspartamo. A diferencia de otros edulcorantes artificiales populares, tu cuerpo metaboliza el aspartamo cuando lo ingieres, cambiando sus compuestos.
Si bien las agencias gubernamentales dicen que sus estudios no muestran ningún vínculo entre el consumo de aspartame y el cáncer, se afirma que los estudios no financiados por el gobierno muestran un vínculo, específicamente a los tumores cerebrales. Aunque 2 estudios publicados por un grupo de investigadores italianos (y citados por la Asociación Estadounidense del Cáncer) relacionan los altos niveles de consumo de aspartamo con un mayor riesgo de ciertos cánceres relacionados con la sangre (es decir, linfomas y leucemias) en ratas, la FDA declara datos importantes faltan
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