Los 10 beneficios secretos de salud de la quinua

La quinua es un súper alimento, conocido por los nutricionistas y los médicos por su gran cantidad de beneficios para la salud.

Más precisamente, un súper grano, la quinoa se deriva de la semilla de la planta de quinua, que está conectada a la familia de las espinacas. Siglos atrás, la quinoa era el principal foco de la antigua dieta inca. Sin embargo, hoy en día la quinua se ha convertido en un alimento popular para la salud en América del Norte por las siguientes diez razones ...

1. Chalked lleno de vitaminas esenciales

La quinua contiene más vitaminas, nutrientes y antioxidantes que cualquier otro grano. De hecho, obtendrá una lista impresionante de vitamina B6, tiamina, niacina, potasio y riboflavina, además de minerales como cobre, zinc, magnesio y folato, así como los antioxidantes fitonutrientes quercetina y kaempferol, que brindan propiedades antiinflamatorias. y destreza para combatir enfermedades en cada plato consumido.

2. Alto contenido de proteínas

La quinua es una rica fuente de proteína completa, particularmente para un grano. El secreto es la lisina, un aminoácido raro que no se encuentra en muchos otros granos, que hace que los niveles de proteína en la quinua sean comparables a los de la leche.

3. Promueve niveles saludables de azúcar en la sangre

Resulta que comer quinua también reduce las posibilidades de desarrollar diabetes tipo 2, pero también puede ayudarlo a mantener esos niveles de glucosa equilibrados si ya tiene diabetes. Esto se debe al hecho de que es rico en carbohidratos complejos o carbohidratos saludables, que se digieren lentamente y lo mantienen saciado por más tiempo, mientras mantiene su nivel de azúcar y apetito en la sangre.

4. Mantiene la función eficiente del corazón y del vaso sanguíneo

Varios estudios de alimentos también promocionan este súper grano como una buena fuente de magnesio, un mineral vital requerido para un metabolismo óptimo, cardiovascular y la función de los vasos sanguíneos.

5. Reduce las migrañas

Si tiene la mala suerte de sufrir dolores de cabeza de migraña desagradables, entonces debería incluir quinoa en su línea semanal regular de comidas. ¿Por qué? La quinua es rica en riboflavina o vitamina B2, que promueve la expansión de los vasos sanguíneos en el cerebro y reduce los casos de migrañas.

6. La quinua es sin gluten

Si sufre de enfermedad celíaca o intolerancia al gluten, la quinua será su mejor amigo. La quinua es técnicamente una semilla. Sin embargo, no está relacionado con el trigo, por lo que es el sustituto perfecto de la pasta, la harina de trigo, la harina de avena y mucho más. Puede moler, hervir, hornear, cocer al vapor e incluso freir la quinua.

7. Bajo en grasa

Si estás tratando de perder peso, te encantará la quinua no solo porque es extremadamente baja en grasa en comparación con otros granos, sino también porque cualquier grasa presente está compuesta casi por completo de ácidos grasos esenciales o ácidos grasos omega-3, que son grasas saludables que promueven la quema de grasa mientras te mantienen lleno por mucho más tiempo que los platos hechos con arroz o pasta.

8. Promueve la digestión saludable

Si usted tiende a tener problemas en el departamento de digestión o sufre de estreñimiento, la quinua es un alimento que alentará las cosas, digamos que se muevan bien. Una porción de quinua es alta en fibra dietética que promueve una digestión óptima y evacuaciones intestinales sanas y regulares.

9. Disminuye el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular

Numerosos estudios de salud han vinculado las dietas ricas en quinua con un riesgo reducido de desarrollar enfermedades cardiovasculares futuras, como enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Este alimento rico en fibra literalmente peina las paredes de las arterias, eliminando la placa de las paredes arteriales, que eventualmente puede acumularse y causar un ataque al corazón o un derrame cerebral.

10. Energizante Super Food

¿Sabías que los guerreros incas regularmente consumen quinua por sus poderes energéticos? Es verdad; La quinua era conocida como el "oro de los Incas" y se la celebraba por recompensar a aquellos que regularmente la consumían con energía, fuerza y ​​recuperación muscular rápida.