12 alimentos que ayudan a combatir las alergias estacionales

La nariz que moquea, la picazón en la garganta y los estornudos se encuentran entre los síntomas demasiado conocidos de las personas que padecen alergias estacionales. Mientras todos los demás están afuera disfrutando el cambio de estaciones, estas personas están encerradas con una caja de Kleenex y antihistamínicos tratando de aliviar su malestar.

¿Qué causa exactamente que estos síntomas ocurran? La revista Best Health explica que si su nariz es sensible a alergenos como el polen y las hierbas, "las células inmunes liberan histaminas, los químicos responsables de la mayoría de los síntomas de alergia", que desencadenan inflamación para "evitar que los alérgenos entren al cuerpo". "Afortunadamente, hay una gran variedad de alimentos que pueden ayudar con las alergias estacionales al reducir esta inflamación, incluidos los siguientes 12.

1. Alimentos ricos en quercetina

¿Qué tienen en común las cebollas, los pimientos, las bayas, las manzanas y el perejil? Aparentemente no mucho; sin embargo, todos ellos contienen un bioflavonoide llamado quercetina. La quercetina es un antihistamínico natural que Food Network dice que "funciona estabilizando las células y deteniendo la producción de histamina". Y, como se mencionó, las histaminas son las que causan los síntomas de alergia estacional.

La revista Best Health dice que la quercetina también "ayuda a mejorar la absorción del cuerpo de la vitamina C", otro antioxidante que aumenta la inmunidad y que trataremos con más detalle más adelante. Además, la fuente dice que la quercetina "puede incluso funcionar para estabilizar las membranas celulares, por lo que son menos reactivas a los alérgenos".

2. Piña

La piña no solo es deliciosamente dulce, sino que es la mejor fuente de la enzima bromelina. La bromelina es un potente antiinflamatorio que ayuda a reducir los síntomas de las alergias estacionales.

BetterNutrition.com indica que los estudios han demostrado que la bromelina también "... inhibe el desarrollo de las enfermedades alérgicas de las vías respiratorias y el asma". Aunque la enzima está disponible como suplemento, el cuerpo la absorbe mucho mejor cuando se consume en alimentos integrales. Y mientras que la piña es agradable de comer por sí misma, también se puede agregar a los batidos o se puede usar para hacer salsas frescas.

3. Pescado graso

Debido a que son fuentes ricas de ácidos grasos omega-3, la revista Best Health dice que los pescados grasos "deberían ser su primera línea de defensa dietética contra las alergias". Al igual que la bromelina, los omega-3 son beneficiosos para reducir la inflamación, responsable en gran parte de muchos síntomas de alergia estacional.

Aunque los ácidos grasos omega-3 se pueden tomar en forma de suplemento, la ingesta requerida de alimentos ha demostrado ser mucho más beneficiosa. El salmón, el atún, la caballa y las sardinas son excelentes fuentes, pero para evitar el consumo de mercurio, asegúrese de optar por las variedades silvestres.

4. Probióticos

Los probióticos no solo son beneficiosos para la salud de su intestino, también pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo como resultado de las alergias estacionales. CookingLight.com cita un estudio de 2017 de la Universidad de Florida que encontró que "las personas con alergias leves a moderadas reportaron menos síntomas nasales y una mejor calidad de vida después de tomar un suplemento que contiene los probióticos lactobacilos y bifidobacterias".

Se pueden encontrar cultivos de probióticos vivos en algunas variedades de yogur, así como en productos fermentados como el kéfir, el chucrut, el kimchi, la kombucha, el tempeh y el miso. También es posible tomar probióticos como suplemento pero, como siempre, lo mejor es directamente de los alimentos.

5. Miel local

Aunque la investigación aún no es concluyente sobre si el consumo de miel local puede ayudar con las alergias estacionales, algunos estudios han encontrado que puede ayudar a reducirlos si se toman al comienzo de la temporada de alergias.

"La idea es que comer miel inocula el cuerpo contra el polen local que causa alergias estacionales", explica BetterNutrition.com. La miel también puede ayudar a aliviar las alergias con sus poderes antiinflamatorios. Para un mayor efecto potencial, asegúrese de optar por variedades crudas y sin filtrar.

6. Fresas

Las fresas no solo son un dulce de verano jugoso y dulce, sino que también son eficaces para defenderse de las alergias estacionales. Esto se debe a que son una fuente excelente de vitamina C, que, según Prevention, "ayuda a poner coto a la histamina, un neurotransmisor que causa goteo nasal, picazón en los ojos y ataques de estornudos".

MindBodyGreen agrega que las fresas contienen fisetina, un poderoso antioxidante que los científicos coreanos encontraron "la liberación inhibida de histamina y la expresión de marcadores proinflamatorios en el cuerpo". Como si necesitaras otra razón para morderlos, ¿no?

7. Ajo

El ajo es uno de esos alimentos poderosos que parecen ser buenos para todo, incluido el alivio de las alergias estacionales. Con la fiebre del heno específicamente, los bulbos funcionan al "apoyar al sistema inmune con su rica reserva de antioxidantes", dice la revista Best Health.

The Food Network agrega que el ajo "ayuda a inhibir la inflamación que causa reacciones a alérgenos estacionales" y es más efectivo cuando se deja reposar en el mostrador durante al menos 10 minutos después de picar, ya que "esto ayudará a liberar su alicina". el compuesto clave que promueve la salud en los clavos de olor ".

8. Cúrcuma

La cúrcuma, una especia de color naranja brillante que se usa comúnmente en la cocina del sur de Asia, ha sido considerada durante mucho tiempo un superalimento antiinflamatorio. Esto se debe al compuesto activo que contiene, llamado curcumina, que puede "bloquear la liberación de histamina para prevenir el desarrollo de síntomas de alergia", dice Prevention.

BetterNutrition.com dice que la curcumina también "inhibe la respuesta alérgica", "disminuye el estrés oxidativo" y "... aumenta el flujo de aire nasal y respalda la respuesta inmune en personas con alergias". Para aumentar su efectividad, la fuente dice que la cocine. en combinación con grasas y / o pimienta negra.

9. Alimentos ricos en magnesio

El magnesio es otro nutriente poderoso que puede ayudar a aliviar los síntomas asociados con las alergias estacionales. EverydayHealth.com explica que esto se debe a que el magnesio es un antihistamínico y un broncodilatador, lo que significa que "tiene un efecto calmante en los músculos de los bronquios y en todo el cuerpo".

Afortunadamente, el magnesio se puede encontrar en una amplia variedad de alimentos. Algunas de las mejores fuentes incluyen espinacas cocidas y acelgas, así como chocolate negro, almendras, frijoles negros y aguacate.

10. frutas cítricas

¿Te gustan los cítricos? ¡Entonces escucha! Ya sea que esté comiendo naranjas, pomelos, limones o limas, Food Network dice: "La médula (parte blanca) de los cítricos contiene compuestos que aumentan el sistema inmune que limitan las reacciones a la histamina ..."

Los cítricos también son excelentes fuentes de vitamina C, que, como se mencionó anteriormente, es otro antihistamínico natural. Y las naranjas tienen otro ingrediente extra: la quercetina. Y "los estudios muestran que la combinación de quercetina y vitamina C mejora la disponibilidad y reduce la inflamación", dice BetterNutrition.com.

11. Té

Cuando te sientes congestionado, una de las mejores cosas para alcanzar es una taza de té caliente. El Dr. Oz dice que estos líquidos calientes y transparentes "pueden ayudar a estrechar los conductos nasales ... principalmente a través de la introducción de vapor".

Ciertos tés como el té de jengibre y el té verde tienen el beneficio adicional de ser también antiinflamatorios. Los estudios que rodean el té verde, en particular, han descubierto que "disminuye los niveles sanguíneos del anticuerpo IgE, un compuesto que es un actor principal en la respuesta alérgica e inflamatoria del cuerpo", dice MindBodyGreen.

12. Nueces y semillas

Al igual que el pescado graso mencionado anteriormente, ciertas nueces y semillas son excelentes fuentes de ácidos grasos omega-3. Las nueces, en particular, son especialmente ricas en nutrientes, con solo un cuarto de taza de ellas que cumplen con la ingesta diaria requerida de omega-3 a base de plantas.

Además de los omega-3, las semillas de lino ofrecen mucho selenio, lo que "aumenta la función de la vitamina C que combate las alergias", dice Food Network. La fuente señala, sin embargo, que "la linaza debe molerse para ser absorbida", así que asegúrese de molerlos inmediatamente antes de su uso. Alternativamente, puede comprar semillas de lino molidas, pero debe guardarse en el congelador para preservar sus beneficios nutricionales.