Té negro vs. té verde: ¿qué es más saludable?

Si bebes té, ya estás haciendo un gran servicio a tu cuerpo y a tu salud. Pero cuando se trata de descifrar cuál es más saludable entre el té negro y el té verde, veamos a los expertos para descubrir qué brebaje ofrece los mayores beneficios nutricionales ...

1. El valor nutricional del té

En lo que se refiere al té de todo tipo, los productos más destacados son los antioxidantes que contienen, particularmente un tipo específico de antioxidante conocido como polifenoles. Para aquellos que no saben, los antioxidantes son moléculas que bloquean la oxidación y la producción de radicales libres.

Los radicales libres provienen de cosas como la contaminación ambiental y el humo del cigarrillo, y dañan el ADN al mismo tiempo que contribuyen a las enfermedades, como el cáncer. ¿Pero qué té negro o verde proporciona más poderes antioxidantes asesinos por sorbo?

2. Potencias antioxidantes del té verde y negro

Si bien puede suponerse que el té verde contiene más polifenoles (un cierto tipo de antioxidante) en comparación con el té negro, los investigadores del Instituto para la Prevención del Cáncer en Valhalla, Nueva York, dicen "no tan rápido".

Los tés verdes y negros se originan de la misma planta de té: Camellia sinensis, que significa que tanto las cervezas verdes como negras contienen cantidades similares de polifenoles que bloquean el daño en el ADN del tabaco y otras toxinas ambientales a la misma velocidad. según estudios de laboratorio.

3. El té verde previene la enfermedad de Alzheimer

Sin embargo, los estudios del Instituto Nacional del Cáncer indican que, en lo que respecta a los polifenoles, el té verde es la bebida más rica en una catequina activa y específica, conocida como epigalocatequina-3-galato (o EGCG).

Múltiples estudios pregonan los poderes del té verde cuando se trata de proteger la pérdida de memoria relacionada con la edad. El estudio del NCI también vincula el té verde específicamente con la mejora de la memoria y la prevención de la enfermedad de Alzheimer.

4. El té negro reduce el riesgo de la enfermedad de Parkinson

Por otro lado, el té negro, aunque tiene concentraciones bajas de EGCG, es más rico en polifenoles, tearubiginas y teaflavinas, que se han relacionado con un menor riesgo de colesterol alto, diabetes, enfermedad de Parkinson, osteoporosis y cálculos renales.

De acuerdo con los hallazgos de un informe de los Institutos Nacionales de Salud, el Instituto Nacional del Cáncer, el consumo de té negro, y no el té verde, reduce significativamente el riesgo general de desarrollar la enfermedad de Parkinson.

5. Beneficios de salud infinitos en ambas cervezas

Mientras que los interminables estudios en humanos y animales nos dicen que los poderosos antioxidantes en el té negro y verde son extremadamente beneficiosos para nuestra salud, la prueba está en la olla ... ¡en este caso es una taza de té!

Resulta que hay muchos otros factores de salud en ambas cervezas, lo que puede explicar por qué el té negro es el té más popular en Estados Unidos y Europa, mientras que el té verde es la bebida más popular en Japón y China.

6. Té verde y negro para la salud general

Al final, ambas cervezas aún cazan radicales libres que dañan las células y purifican despiadadamente el cuerpo. Esto es, en parte, gracias al rico contenido de polifenoles en cada brebaje, pero también debido a otra trifecta antioxidante, conocida como los flavonoides-tearubiginas, catequinas y epicatequinas, que también dan un golpe de uno, dos, tres a los radicales libres dañinos. toxinas.

Tanto el té negro como el verde se han relacionado con un crecimiento tumoral cancerígeno significativamente menor, impulsando el metabolismo para ayudar a perder peso, mejorar la resistencia de la piel y los huesos e incluso evitar las enfermedades crónicas, como derrames cerebrales, enfermedades cardíacas, diabetes y Parkinson.

7. El té verde protege el corazón y previene el cáncer

El té verde, por ejemplo, se ha asociado con la reducción del ataque cardíaco y el accidente cerebrovascular. De hecho, la investigación del Centro médico de la Universidad de Maryland descubrió que las personas que bebían 3 o más tazas de té verde cada día redujeron su riesgo total de enfermedad cardíaca al reducir el colesterol LDL (o malo) y los niveles de triglicéridos.

Estudios adicionales de la Universidad de Maryland (U de M) también señalan que el té verde y el extracto de té verde redujeron significativamente la tasa de multiplicación de células cancerosas en la piel, estómago, esófago, colon, pulmones, páncreas de la vejiga, ovarios y senos . Por ejemplo, el estudio realizado en hombres indicó que los hombres que bebían té verde regularmente aumentaban sus tasas de supervivencia en 5 años en comparación con los hombres que no bebían té verde. Otro estudio de U of M sobre mujeres premenopáusicas con cáncer de mama en estadio temprano también descubrió que el consumo de té verde de hasta 5 tazas al día desaceleró la diseminación del cáncer y redujo las tasas de retorno del cáncer luego del tratamiento.

8. Té negro para la energía y el metabolismo

Cuando se trata de contenido de cafeína, el Instituto Nacional del Cáncer determina que la llamada de atención es más potente en tés negros (alrededor de 64 a 112 miligramos de cafeína está presente por porción de 8 onzas), mientras que el té verde solo contiene alrededor de 24 a 39 miligramos por porción de 8 onzas. En cuanto a la promoción de energía, estado de alerta y pérdida de peso, el té negro gana puntos importantes gracias a la investigación de WebMd, que señala una mayor cafeína y un mayor contenido de una sustancia llamada teofilina. Ambos estudios sugieren acelerar la frecuencia cardíaca, aumentar el metabolismo y promover la energía

Además, los estudios publicados por los Institutos Nacionales de Salud señalan que el té negro produce reducciones significativas en el colesterol de las lipoproteínas de baja densidad (LDL o colesterol malo), lo que ayuda a la prevención general de las enfermedades cardiovasculares.

9. Una nota sobre la cafeína ...

Si le preocupa el consumo de cafeína, coloque descafeinado en su taza a partir del mediodía. Decaf o cafeína completa. De cualquier manera, si alcanza la cafeína total o la mitad de cafeína, no afectará el contenido de flavonoides.

Sin embargo, si tiene una condición existente o está tomando medicamentos recetados, siempre es mejor consultar con su proveedor de atención médica ya que beber grandes cantidades de té verde o negro con cafeína puede causar falta de sueño, palpitaciones, irritabilidad y mareos.