Los 8 mejores alimentos OGM más comunes

Los alimentos transgénicos se refieren a cultivos y alimentos que han sido genéticamente modificados, generalmente para protegerlos de plagas o enfermedades, para aumentar el valor nutritivo o para mejorar el tamaño y el sabor. Estos alimentos alterados son generalmente más baratos de cultivar y fabricar, ya que a menudo requieren cantidades más pequeñas de energía y agua para procesar, pero aumentan los rendimientos.

En toda América, los alimentos transgénicos se pueden encontrar en todas partes y básicamente en todo lo que consumimos. Prácticamente en todas las etapas del proceso de producción de alimentos, desde el cultivo hasta el procesamiento y la alimentación animal, muchos de estos alimentos populares en su mesa probablemente se hayan modificado genéticamente de alguna forma ...

1. Maíz

Comencemos con uno de los más obvios. Según investigadores de la Universidad Estatal de Michigan, el maíz transgénico absorbe aproximadamente el 80 por ciento del mercado estadounidense de maíz gracias a las grandes compañías de semillas biotecnológicas conglomeradas (es decir, DuePont / Pioneer, Monsanto, Hi-Bred, Dow, AgroSciences y Syngenta). De hecho, varios estudios realizados en Noruega, Hungría, Austria, Irlanda, Turquía y Australia culpan al maíz transgénico utilizado para la alimentación humana y en la alimentación animal por elevar los índices de obesidad (especialmente en niños) y un desorden de trastornos orgánicos, tales como enfermedad cardíaca y diabetes tipo II.

2. Remolacha azucarera

De acuerdo con la organización sin fines de lucro Green American, casi el 60 por ciento del azúcar estadounidense proviene de remolachas azucareras genéticamente modificadas gracias a un herbicida rociado para proteger a las plantas de plagas agrícolas y malezas, así como para acelerar el crecimiento. Esto significa que los azúcares agregados a los refrigerios procesados, las sopas, las salsas enlatadas, los cereales y los panes contienen modificaciones genéticas.

3. Papas

Cuando se trata de modificaciones genéticas, las papas son un alimento al que apuntan tanto los agricultores como las principales organizaciones de salud. Los científicos agrícolas tienen en curso investigaciones para diseñar patatas resistentes a las enfermedades (es decir, para Phytophthora infestans), tadders que son más fáciles de procesar en productos no consumibles (es decir, pegamento y lubricantes), así como papas para prevenir ciertas enfermedades (es decir, World Health Los científicos de la organización están trabajando para infundir papas con una vacuna contra el cólera para distribuir y comercializar en los países en riesgo.

4. Calabacín y calabaza amarilla

La calabaza amarilla y el calabacín son dos verduras que son particularmente propensas a los insectos, razón por la cual los científicos crearon una proteína tóxica para protegerlos de las plagas y las enfermedades. Las muestras de sangre tomadas de participantes humanos en un estudio publicado por Food & Environment Reporting Network, mostraron trazas de insecticidas excretados. Por lo tanto, aunque los números de OMG de estos cultivos son bajos, es probable que prosperen en el futuro.

5. Aceite de canola

Aunque muchos aceites vienen a nuestras cocinas genéticamente modificados, el aceite de canola es un gran culpable desde que el aceite de colza (el aceite primario utilizado en canola) fue aprobado para alteraciones químicas en 1996. Actualmente, el Centro Nacional de Alimentos y Agricultura de EE. UU. hasta el 90 por ciento de los cultivos de colza de América han sido genéticamente modificados.

6. Soja

Al igual que el maíz, los investigadores de la Universidad Estatal de Michigan confirman que más del 70 por ciento de los cultivos de soja de EE. UU. Ingresan al mercado genéticamente modificados. Las modificaciones se realizan para proteger los cultivos de RoundUp, un popular herbicida utilizado para desterrar malezas. Teniendo en cuenta que la soja se utiliza en una amplia variedad de productos, desde salsas hasta aperitivos, los residuos químicos que se adhieren a la soja a través de la cosecha, la fabricación y el envasado son cosas aterradoras.

7. Tomates

Teniendo en cuenta que el vegetal genéticamente modificado que llegó al mercado estadounidense fue el tomate Flavr Savr, cultivado en California, en 1994, los tomates han estado bajo el microscopio de la ingeniería genética. Los primeros tomates alterados fueron inyectados con genes modificados diseñados para resistir los antibióticos con el fin de ayudarlos a crecer, alargar y resistir plagas, enfermedades y transporte prolongado. Sin embargo, a pesar de que los tomates genéticamente modificados carecen de los genes resistentes a los antibióticos, los científicos israelíes fusionaron un tomate con un limón en 2007, diseñando biológicamente el primer lemato, una versión más duradera, suave y con sabor a fruta del tomate.

8. Leche

Cuando se trata el tema de las hormonas de crecimiento, la leche es a menudo el primer producto de consumo analizado. Las estimaciones afirman que una quinta parte de todas las vacas lecheras de EE. UU. Reciben inyecciones de rBGH (hormona de crecimiento bovina recombinante) para aumentar el peso, el crecimiento y la producción de leche. Lo que es más aterrador es que la leche de vaca infundida con hormonas de crecimiento ha sido prohibida en varios países europeos (es decir, Canadá, Japón, Australia y Nueva Zelanda) debido a la transferencia a productos lácteos y humanos que los consumen.