El consumo de productos lácteos puede prevenir la diabetes tipo 2

El Dr. Michael Tunick, químico investigador del Servicio de Investigación Agrícola del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, llevó a cabo un análisis de la investigación pertinente. Específicamente, Tunick examinó la investigación centrada en la relación entre los productos lácteos y la salud y publicó sus hallazgos en la edición de noviembre de la Revista de Química Agrícola y de Alimentos .

Tunick descubrió que muchos estudios muestran que consumir productos lácteos puede evitar no solo la diabetes tipo 2, sino también la presión arterial alta, las enfermedades cardíacas, las caries dentales, la obesidad y algunos tipos de cáncer.

Uno de los estudios más recientes sobre productos lácteos y diabetes fue llevado a cabo por investigadores de Harvard, que examinaron los hábitos alimenticios de poco menos de 300, 000 profesionales médicos, muchos de ellos médicos y enfermeras. Los investigadores de Harvard descubrieron que consumir una porción de yogur todos los días reduce significativamente el riesgo de diabetes.

Otro estudio llevado a cabo en Suecia descubrió que los hombres y mujeres que consumían ocho o más porciones de productos lácteos altos en grasa cada día redujeron su riesgo de contraer diabetes tipo 2 en aproximadamente un 23 por ciento.

Curiosamente, no hubo un vínculo entre los productos lácteos bajos en grasa y la diabetes. Es un hallazgo que los investigadores sugieren pide un análisis más completo.

Por supuesto, es importante tener en cuenta que hay más para ser saludable que solo comer productos lácteos. "Si tienes tu yogurt, probablemente sea algo realmente bueno", señala Marjorie Cypress, de la Asociación Estadounidense de Diabetes. "Pero junto con el ejercicio y la pérdida de peso si lo necesitas".