Consejos de dieta para mujeres con endometriosis

La endometriosis es una condición dolorosa y crónica que se desarrolla cuando los tejidos (generalmente el endometrio o el revestimiento uterino) crecen fuera del útero, extendiéndose a áreas como la superficie externa del útero, los ovarios, las trompas de Falopio, la cavidad pélvica, el cuello uterino, la vulva, la vejiga el área entre la vagina y el recto, o en las cicatrices quirúrgicas en el abdomen. Según la Asociación de Endometriosis, esta condición dolorosa afecta a más de 6 millones de mujeres y niñas en los EE. UU. Y aproximadamente 1 millón de mujeres en Canadá.

Nutricionista británico; autor del libro, Endometriosis: una clave para la curación y la fertilidad a través de la nutrición ; y al Director de la Clínica de Endometriosis y Fertilidad de Inglaterra, Dian Shepperson Mills, se le atribuye el establecimiento de la mayor parte de la investigación sobre la dieta de la endometriosis. De acuerdo con la investigación de Shepperson Mills, 20, 000 mujeres han probado la dieta de la endometriosis e informan mejoras en la tasa de inflamación interna y disminución del dolor. Estos son los consejos de dieta recomendados para mujeres con endometriosis ...

1. Alimentos ricos en antioxidantes

Muchos científicos relacionan el estrés oxidativo con la endometriosis, incluido Shepperson Mills. Y todos sabemos que los antioxidantes combaten el daño del estrés oxidativo y también previenen la formación de radicales libres, que causan daño en el ADN y aumentan el riesgo de cáncer.

Por lo tanto, además de embestir (si fuma) o reducir su exposición a los contaminantes ambientales, puede aliviar la inflamación asociada con la endometriosis aumentando los alimentos ricos en antioxidantes en su dieta. Busque frutas y verduras frescas ricas en antioxidantes clave (es decir, vitamina C, selenio, vitaminas A y E), como moras, arándanos, arándanos, alcachofas, frijoles y papas Russet.

2. Proteínas magras

La investigación del Centro Médico de la Universidad de Maryland recomienda que los pacientes con endometriosis se adhieran a las fuentes de proteínas magras, como nueces, semillas y frijoles, así como también productos lácteos bajos en grasa y cortes magros de carne, pescado de agua fría y tofu.

Los científicos identifican la carne roja (es decir, el jamón, la carne de res y otras carnes rojas) como un potencial "alimento problemático" para las mujeres con endometriosis porque consumir demasiado puede resultar en niveles desequilibrados de hormonas. La endometriosis está relacionada con el aumento de los niveles de estrógeno, por lo que masticar la mejor calidad posible, reducir las fuentes de proteína lo más posible disminuirá la producción de células de estrógeno.

3. Evita los alimentos grasos

Cuando se trata de comprar alimentos, los médicos coinciden en que lo mejor es lo fresco. Eso podría significar frenar los antojos de refrigerios grasos altamente procesados, así como carnes rojas, alimentos fritos y carnes rojas.

Shepperson Mills señala que las dioxinas, un tipo de pesticida de estrógeno que se encuentra en los alimentos grasos y el medio ambiente, se han asociado con un aumento del dolor por estrógeno y endometriosis. Mientras que los expertos del Centro Médico de la Universidad de Maryland sugieren cocinar alimentos en aceites grasos más saludables (es decir, aceites de coco y de oliva).

4. Alimentos fibrosos

Los alimentos con fibra, incluidos los cereales integrales, las legumbres, los frutos secos, las semillas y las frutas y verduras frescas, promueven un sistema intestinal saludable. Además, la investigación del Comité de Médicos para la Medicina Responsable (PCRM, por sus siglas en inglés) afirma que la fibra también puede funcionar para controlar y excretar el exceso de estrógeno.

Sabemos que las mujeres que consumen alimentos ricos en fibra durante la menstruación experimentan menos dolor abdominal y reducen la hinchazón debido a la menor cantidad de estrógeno en el cuerpo. Un estudio de PCRM muestra que las mujeres que comen fibra diariamente (alrededor de 2 a 3 porciones), previenen su riesgo de endometriosis hasta en un 70 por ciento.

5. Mucha agua

Buscar agua para saciar su sed es una excelente manera de combatir el dolor de la endometriosis. Los estudios demuestran que las mujeres con una buena ingesta de agua (entre 6 y 8 vasos de agua al día) pueden mejorar el dolor de la endometriosis y mejorar las posibilidades de fertilidad.

Por otro lado, la investigación de la Escuela de Salud Pública de Harvard vincula el consumo de alcohol con una tasa más alta de endometriosis. Los hallazgos afirman que el consumo excesivo de cafeína, refrescos, otras bebidas que contienen azúcares refinados y el alcohol duplicarán las posibilidades de una mujer de desarrollar endometriosis.

6. Alimentos cargados de hierro

Los médicos nos dicen que las mujeres con endometriosis pueden experimentar periodos dolorosos y sangrado abundante, lo que significa un riesgo de deficiencia de hierro. El hierro de los alimentos viene en dos formas distintas: hierro no hemo a base de plantas y hierro hemo a base de proteínas, que proviene de pescado, huevos y carne.

Según Shepperson Mills, debido al hecho de que demasiada carne roja puede causar un aumento del dolor de estrógeno y endometriosis, recomienda incorporar carnes con bajo contenido de grasas saturadas y trans (como pescado, marisco y pollo), así como lentejas, espinacas, nueces, tofu y semillas de calabaza en su dieta.

7. Ácidos grasos Omega-3

La investigación del Comité de Médicos para la Medicina Responsable afirma que los ácidos grasos omega-3 son vitales para el paciente con endometriosis. ¿Por qué? Debido a que los alimentos ricos en omega-3 contienen un compuesto lipídico vital conocido como prostagliandinas, que funciona para disminuir el dolor y ayudar al cuerpo a descomponer y erradicar las células del endometrio.

Los alimentos clave ricos en ácidos grasos omega-3 incluyen productos de soya fermentada (es decir, kimchi, tempeh y tofu), almendras y nueces, y particularmente pescado (es decir, arenque, atún, trucha y caballa).

8. Verduras con alto contenido de vitamina B

Shepperson Mills afirma que las vitaminas B son particularmente importantes para los pacientes con endometriosis porque ayudan a convertir el exceso de estrógeno de peligroso (estradiol) a menos dañino (estriol), que es secretado por el cuerpo con la ingesta de fibra.

Los alimentos ricos en vitamina B (es decir, brócoli, col rizada, chorros, col, coliflor y rábano) también reducirán significativamente la inflamación al tiempo que reducirán el dolor durante el período, debido a los parches endometriales inflamados, así como la duración del período.

9. Una nota sobre el gluten

Muchos expertos médicos reconocen que el gluten es un alimento desencadenante del dolor y la inflamación de la endometriosis. Esta es la razón por la cual muchos doctores sugieren una dieta libre de trigo para reducir los síntomas de la endometriosis.

Mientras se realizan más estudios para establecer un vínculo sólido entre el gluten de trigo y los brotes de endometriosis, Shepperson Mills sugiere excluir el trigo de su dieta si sospecha que puede ser un problema. Trabaja con tu médico para eliminar el gluten de tu dieta durante unos meses mientras monitoreas cualquier cambio en el dolor y la inflamación.