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Coma ajo por 7 beneficios de salud inesperados
El ajo se ha celebrado durante mucho tiempo en el reino de la fantasía por rechazar a los vampiros malvados, específicamente a los sedientos de sangre. Sin embargo, en realidad, el ajo sí posee varios súper poderes cuando se trata de nuestra salud. Por ejemplo, el ajo contiene alicina, un compuesto orgánico de azufre, que refuerza la inmunidad, mejora la salud del corazón, disminuye la inflamación e incluso actúa como un agente antibacteriano para eliminar las enfermedades bacterianas y la intoxicación alimentaria.
Recuerde, comer ajo en crudo garantiza los mayores beneficios. Así que conecte esa nariz y aplauda el ajo por estos siete beneficios inesperados para la salud ...
1. Protege el corazón
Muchos estudios establecen un vínculo entre las dietas ricas en ajo y la mejora de la salud cardiovascular, incluidos los niveles más bajos de colesterol, la presión arterial regular y la función arterial mejorada. Por ejemplo, investigaciones realizadas por científicos de la Facultad de medicina de Emory University reconocen que el dialisil trisulfuro, un elemento del aceite de ajo, es más seguro y capaz de proteger el corazón de forma tan confiable como el sulfuro de hidrógeno cuando se administra a pacientes después de un ataque cardíaco y durante una cirugía cardíaca. .
El estudio, llevado a cabo en ratones de laboratorio, descubrió que los roedores que recibieron sulfuro de dialilo después de un ataque cardíaco sufrieron un 61 por ciento menos de riesgo de daño cardíaco. Un estudio de respaldo de la Comisión E alemana (que es similar a la Administración de Alimentos y Fármacos de los EE. UU.) Señala que los glóbulos rojos pueden transformar el azufre del ajo en gas sulfuro de hidrógeno, que dilata los vasos sanguíneos para regular la presión arterial y reducir las posibilidades de desarrollar una enfermedad cardíaca
2. Protege a los huesos
Los hallazgos de un extenso estudio realizado conjuntamente por científicos de la Universidad de East Anglia y King's College, ambos en Londres, afirman que las dietas femeninas ricas en vegetales ricos en allium, como el ajo, sufrieron un riesgo reducido de osteoartritis.
El estudio monitoreó un grupo de 1000 gemelos sanos y notó que las mujeres que comían verduras ricas en allium (es decir, chalotes de ajo, cebollas y puerros) tenían menos probabilidades de desarrollar osteoartritis. El mismo estudio también muestra la promesa de utilizar compuestos de allium procedentes de vegetales para tratar pacientes con osteoartritis.
3. Propiedades antiinflamatorias
¿Sabías que el ajo también es un poderoso antiinflamatorio? Específicamente, el aceite de ajo se observa como un potente tratamiento para los músculos adoloridos y las articulaciones dolorosamente inflamadas cuando el aceite se masajea directamente en el área afectada.
La investigación publicada en la revista Food and Chemical Toxicology, describió los efectos a corto plazo de los extractos crudos de ajo para reducir la inflamación, debido a las citoquinas proinflamatorias en el ajo crudo. El estudio mostró resultados positivos, pero advierte que el calentamiento de extractos de ajo redujo la destreza antiinflamatoria.
4. Desterrar ese picor antifúngico
Muchos nunca soñarían con poner ajo crudo en una caja de pie de atleta, sin embargo, múltiples estudios afirman que entre sus muchos beneficios, el ajo también tiene propiedades antifúngicas y es capaz de desterrar el crecimiento excesivo de hongos. Alto en propiedades microbianas, específicamente del compuesto ajoeno (o allium sativum), un remojo de ajo crudo puede desterrar todo tipo de infecciones fúngicas, desde el pie de atleta hasta la cándida.
Según el Dr. Lawrence D. Rosen, jefe de medicina integrativa pediátrica del Centro Médico de la Universidad de Hackensack en Nueva Jersey, el ajo contiene beneficios antifúngicos naturales que lo convierten en un poderoso aliado en la lucha y prevención de la reincidencia de todo tipo de infecciones fúngicas.
5. Reduce el riesgo de cáncer de pulmón
Un grupo de investigadores del Centro Provincial de Control y Prevención de Enfermedades de Jiangsu, en China, ha vinculado las dietas ricas en ajo crudo con un riesgo reducido de cáncer de pulmón. Los hallazgos, publicados en la revista Cancer Prevention Research, monitorearon los hábitos alimentarios de 1, 424 pacientes con cáncer de pulmón y 4, 543 adultos sanos.
La investigación descubrió que aquellos adultos sanos que consumían ajo dos veces por semana redujeron su riesgo de cáncer de pulmón en un 44 por ciento. Las conclusiones adicionales indican que el ajo crudo tuvo un efecto de dosis-respuesta en los pacientes con cáncer de pulmón. Esto significa que el ajo puede contener propiedades quimiopreventivas y ser eficaz en el tratamiento futuro del cáncer de pulmón.
6. Protege el cerebro
Mucha gente asocia peces con pantalones inteligentes y protección cerebral. Sin embargo, un estudio de la Universidad Médica de Carolina del Sur (MUSC) sugiere que hornear ese pescado con algunos dientes de ajo podría ayudar a destruir las células cancerosas cerebrales (o glioblastomas, un tipo de tumor cerebral fatal) y proteger el cerebro del cerebro maligno tumores.
Los científicos de MUSC, que finalmente publicaron sus hallazgos en la revista Cancer, identificaron 3 compuestos específicos de organo-azufre en el ajo, conocidos como DAS, DADS y DATS, que tenían el poder de eliminar células tumorales malignas del cerebro en participantes humanos del estudio.
7. Fortalece la Inmunidad
El ajo crudo ha sido considerado como un medio para combatir el resfriado común. Sin embargo, los médicos de la Residencia de Medicina Familiar St. Joseph, en Mishawaka, Indiana, descubrieron que el uso profiláctico regular (o ajo tomado como método de precaución para evitar enfermedades) era prometedor a la hora de disminuir la frecuencia de resfriados en adultos.
El mismo estudio observó que, aunque el ajo era capaz de prevenir enfermedades recurrentes, no podía reducir la duración de los síntomas una vez que golpeaba el frío. Un estudio de investigadores de la Universidad Estatal de Washington afirma que el sulfuro de dialilo, un tipo de compuesto de ajo, también fue efectivo para reducir los casos de enfermedad intestinal y la intoxicación alimentaria causada por la bacteria Campylobacter.
