Dieta de gastritis: alimentos para comer y alimentos para evitar

Una condición que involucra la inflamación, irritación o erosión del revestimiento del estómago, la gastritis puede ocurrir repentina o gradualmente como resultado de muchos factores diferentes. Entre las causas más comunes están el consumo excesivo de alcohol, el estrés o el uso de ciertos medicamentos. Pero también puede ocurrir debido a una infección, reflujo biliar o bacterias no saludables en el revestimiento del estómago.

Cualquiera que sea la causa, ajustar la dieta es una parte importante del tratamiento de la gastritis rápidamente. Como el revestimiento del estómago se ha visto comprometido, es necesario eliminar los alimentos que puedan agravar aún más el problema, pero también es igualmente importante aumentar el consumo de aquellos que pueden calmarlo. Aquí hay una lista de cuatro alimentos que debe comer y cuatro que debe evitar cuando trata de tratar la gastritis.

Qué comer:

1. Alimentos ricos en fibra

Como la fibra, en particular la fibra insoluble, ayuda a mover los alimentos a través del sistema digestivo, comer alimentos que sean fuentes ricas en ella es particularmente beneficioso para aquellos que sufren de gastritis.

Afortunadamente, las buenas fuentes de fibra dietética no son difíciles de conseguir. Las frutas como manzanas, plátanos, naranjas y frambuesas son particularmente altas. También lo son las zanahorias, las remolachas y el brócoli. Los granos integrales, incluidos el arroz integral, la cebada y la quinua, también son ricos en fibra, al igual que la mayoría de las variedades de frijoles.

2. grasas saludables

Las grasas saturadas que se encuentran típicamente en ciertos cortes de carnes y alimentos fritos pueden aumentar la inflamación del revestimiento del estómago, por lo que las personas con gastritis deben asegurarse de consumir grasas saludables en forma de fuentes monoinsaturadas y poliinsaturadas.

Alimentos como nueces y semillas, mantequilla de maní y aceite de oliva son buenos ejemplos, así como carnes magras como pollo y pechuga de pavo. Los pescados grasos como el salmón y el atún también son beneficiosos, ya que son fuentes ricas en ácidos grasos omega-3, una grasa poliinsaturada que puede ayudar a disminuir la irritación estomacal.

3. Probióticos

Una de las principales causas de la gastritis es la presencia de bacterias poco saludables conocidas como helicobacter pylori, que se ha descubierto que probióticos suprimen el crecimiento de. Estos microorganismos están disponibles en forma de suplemento, pero también se pueden consumir en alimentos donde ocurren naturalmente.

Algunos ejemplos de alimentos que contienen probióticos son kombucha, kimchi, chucrut, miso, tempeh y bebidas de soya. También se pueden encontrar en ciertos productos lácteos, como el yogur, el queso y el kéfir, pero asegúrese de elegir opciones bajas en grasa cuando sea posible.

4. agua

La ingesta adecuada de agua es esencial para eliminar las toxinas del sistema digestivo y garantizar la salud del tracto gastrointestinal. Es la bebida ideal para aquellos que sufren de gastritis, ya que está libre de los productos químicos y edulcorantes que a menudo se encuentran en otras bebidas que pueden conducir a un aumento de la inflamación en el estómago.

El Centro médico de la Universidad de Maryland recomienda consumir de seis a ocho vasos de agua filtrada a diario. Si resulta difícil cumplir con esta ingesta, hay algunas infusiones de hierbas que se pueden consumir como bebidas alternativas, como la manzanilla, el regaliz y el olmo resbaladizo.

Que evitar:

1. La mayoría de las bebidas más allá del agua

Cuando trate de tratar la gastritis, es mejor evitar la mayoría de las bebidas que no sean agua. Dado que el consumo excesivo de alcohol es una de las principales causas de la enfermedad, se debe evitar a toda costa, ya que puede provocar una mayor irritación del revestimiento del estómago. Por esta misma razón, cualquier bebida con cafeína, descafeinada y carbonatada también debe eliminarse de la dieta.

También lo deberían hacer los jugos de frutas ácidas como tomates, naranjas, piñas y pomelos o cualquier bebida que contenga ácido cítrico. Verifique la etiqueta del producto antes de consumir para asegurarse.

2. Alimentos ácidos

Si bien la mayoría de las verduras se consideran seguras para comer cuando se trata de gastritis, algunas personas han experimentado ardor y dolor después de consumir cebollas y ajo, por lo que deben ser abordados con precaución.

Sin embargo, hay varias frutas que pueden ser bastante ácidas y es mejor evitarlas. Incluyen tomate, naranja, piña, pomelo, limón, lima, higo, bayas y toda la fruta seca.

3. Alimentos grasos

Si bien los alimentos grasos no se consideran una causa de gastritis, consumirlos puede empeorar la inflamación en el estómago. Esto incluye carnes grasas, como la mayoría de los cortes de carne de res, salchichas, tocino, jamón y embutidos, así como alimentos fritos como papas fritas, papas fritas y pollo y mariscos empanados.

Los alimentos que contienen ácidos grasos trans deben evitarse especialmente, ya que pueden contribuir a la presión arterial alta y causar enfermedades cardíacas. Estas grasas a menudo se encuentran en productos horneados como galletas, donas y galletas.

4. Alimentos picantes

Para algunos, el reflujo ácido que ocurre después de comer alimentos picantes puede llevar a la gastritis, por lo que no debería sorprender que se eliminen mejor de la dieta durante el proceso de curación para evitar una irritación adicional del revestimiento del estómago.

Alimentos como pimientos picantes, chiles, mostaza y salsa picante son algunos de los principales alimentos responsables del empeoramiento de los síntomas. Además, las especias tales como pimienta negra y roja, polvo de ajo y chile en polvo también deben evitarse.