¡Dale a tu dieta un golpe NUTRICIONAL, con almendras!

No tengo que decirles chicos que estoy un poco loco de salud, así que no es de extrañar que también tenga almendras y productos de almendras (es decir, leche de almendras, mantequilla de almendras y harina de almendras) por su increíble y numerosos beneficios de salud. Adaptar las fuentes saludables de almendras a su dieta diaria es más fácil de lo que cree, aquí es cómo me aseguro de obtener los beneficios NUTritional de las almendras cada semana ...

1. Merienda en almendras crudas

Las almendras se pueden usar en muchas formas culinarias, pero comencemos con las almendras crudas más simples y tal vez más satisfactorias como un bocadillo de media mañana o de media tarde.

Las almendras están repletas de nutrientes, como vitamina B2, vitamina E, calcio, hierro, fósforo y magnesio. Y no se olvide de la fibra, las grasas saludables para el corazón, los antioxidantes y el folato en cada bocado crujiente.

2. Boost Energy con almendras

De hecho, las almendras son excelentes para un impulso de energía a medio día o un refrigerio previo al entrenamiento. Tanto es así que la Escuela de Medicina de Harvard acredita a las almendras sus beneficios de colesterol, incluida la reducción del evento cardiovascular (es decir, ataque cardíaco) masticando regularmente nueces crudas.

Esto se debe a la alta cantidad de grasas monoinsaturadas (y bajo contenido de grasas saturadas) en las almendras, que promueve los niveles saludables de colesterol y la salud cardiovascular. Considere comer un puñado de almendras en lugar de un puñado de papas fritas para evitar una depresión energética de la tarde. Confía en mí, te sentirás satisfecho por mucho más tiempo.

3. Adornar con almendras

En cuanto a las guarniciones, las almendras crudas son ricas en proteínas, ricas en fósforo, potasio y zinc, y también una fuente de grasas saludables para el corazón y el calcio. Es bastante fácil obtener las 3 porciones recomendadas por día de almendras o productos de almendras para alcanzar sus metas diarias de calcio de 1, 200 miligramos para las mujeres y 1, 000 miligramos para los hombres.

Comience por la mañana rociando almendras troceadas sobre avena o cereal de desayuno. Prepare un refrigerio de yogurt griego a media mañana con almendras encima. O unte un poco de mantequilla de almendras crudas en tostadas integrales o pan de pita. También puede reemplazar varios condimentos y aderezos poco saludables con el crujido saludable de las almendras. Intente sustituir crutones en ensalada por un puñado de almendras. Y agregue almendras trituradas en lugar de chispas azucaradas a los postres de yogurt congelado.

4. Almendras Pre-Entrenamiento

Siempre busco las almendras como mi merienda antes del entrenamiento porque estas nueces son una fuente rica de energía saludable, así como de calcio, magnesio y fósforo-3 nutrientes esenciales que mantienen los huesos fuertes y previenen lesiones y fracturas.

Si su cuerpo es deficiente en calcio, magnesio o fósforo, sus huesos realmente pueden recibir una paliza. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), aproximadamente 25 millones de hombres y mujeres estadounidenses mayores de 25 años padecen enfermedades óseas degenerativas (es decir, osteoartritis o OA). Las enfermedades óseas degenerativas como la OA y la osteoporosis a menudo se deben a la deficiencia de magnesio.

5. Leche de almendras vs. leche de vaca

Cuando busco un envase de cartón para mezclarlo con mi batido de desayuno o incluso para blanquear mi café, elijo el sabor fragante almendrado de la leche de almendra por su textura ligera y aterciopelada. En estos días, la leche de almendras es bastante fácil de encontrar en la tienda de comestibles (generalmente está junto a la leche de vaca y otras alternativas lácteas).

Tenga en cuenta que la leche de almendras, por taza, a menudo es más baja en grasa y calorías que la leche de vaca. Tome, por ejemplo, una taza de leche de almendra sin endulzar con sabor a vainilla a 35 calorías y 3 gramos de grasa frente a una taza de leche de vaca al 2 por ciento con aproximadamente 120 calorías y 5 gramos de grasa. Esto se debe en gran parte a que la leche de almendras no es un producto de origen animal, lo que hace que sea baja en grasas saturadas y colesterol, así como un sustituto de leche adecuado para vegetarianos, veganos y personas con una dieta saludable para el corazón.

6. Versatilidad de la leche de almendra

Aunque un cartón de leche de almendra puede ser un poco más caro que la leche de vaca o incluso la leche de soja, para mí, la versatilidad de la leche de almendra supera en gran medida el costo marginalmente más alto.

Por ejemplo, la leche de almendra es multipropósito. Lo pongo sobre el cereal, lo uso en café, lo mezclo en batidos y lo uso para dar sabor a las sopas y al curry. Además, la leche de almendras está disponible en varios sabores, como vainilla, chocolate, versiones originales y sin azúcar, para que nunca te aburras del mismo sabor antiguo.