Comer chocolate amargo puede mejorar el flujo sanguíneo, sugiere estudio

Aproximadamente una de cada cinco personas de 70 años o más se ven afectadas por la PAD, lo que hace que moverse sea difícil y, con el tiempo, puede contribuir a la enfermedad cardíaca.

En un estudio reciente, investigadores de la Universidad Sapienza de Italia pidieron a 14 hombres y 6 mujeres de más de 60 años que caminaran en una cinta de correr el mayor tiempo posible. Luego se les pidió a los participantes que comieran leche o chocolate negro. Los investigadores encontraron que las personas que comieron chocolate con leche no vieron ningún cambio en la distancia caminada, mientras que aquellos que consumieron chocolate negro fueron capaces de caminar más.

Los investigadores también descubrieron que un tipo de gas que se encuentra en la sangre y se asocia con un flujo sanguíneo incrustado era más visible en las personas que comían chocolate negro.

Es importante tener en cuenta que consumir chocolate amargo no produjo cambios masivos en el flujo sanguíneo o la energía. De hecho, los participantes del estudio que comieron chocolate negro solo caminaron, en promedio, 17 segundos adicionales y 39 pies.

Aún así, el Dr. Thom Rooke, un cardiólogo radicado en Minnesota que no ayudó con el estudio italiano, dice que es un hallazgo importante que vale la pena seguir.

"Esto es interesante y casi con certeza tiene cierta validez científica", dijo el Dr. Rooke. "No estoy del todo sorprendido de que las cosas en el chocolate negro cambien cosas mensurables en nuestra sangre que son capaces de hacer que nuestros vasos sanguíneos se expandan o contraigan".