Consejos saludables sobre comida para acampar

Un fin de semana o una semana lejos de la civilización es bueno para el cuerpo, la mente y el alma. Toda la natación, el senderismo, la tala de madera y el aire fresco lejos de los contaminantes urbanos pueden mejorar considerablemente tu salud. Sin embargo, cuando se trata de encontrar opciones saludables para la hora de comer, es posible que te encuentres en el arroyo preverbal ... sin una paleta.

La buena noticia es que la comida del campamento almacenada en un pequeño remolque, tienda de campaña o incluso en la parte trasera de su automóvil sin el uso de las comodidades modernas (es decir, como una cocina, microondas o refrigerador) puede ser saludable, energizante y bastante sabrosa si sigues estos consejos ...

1. La planificación del menú comienza en casa

La planificación de alimentos realmente debería comenzar semanas antes de su viaje programado. Por ejemplo, puede comenzar a planear el menú de su viaje para cada comida, cada día, incluidos los refrigerios, para que no termine comiendo una bolsa de papas fritas y un paquete de carne seca cada noche en el campamento. A partir de ahí, prepare una lista de los alimentos que desee, teniendo en cuenta el número de campistas (así como algunos extras de emergencia por si acaso) y el apetito personal, por supuesto.

2. Prepárate por adelantado

Sé que no tendrás un barco de vapor para hacer arroz o incluso una estufa para hervir un huevo una vez que estés en la naturaleza. Sin embargo, eso no significa que no pueda preparar comidas en casa para llevarlas al campamento. En lugar de productos enlatados y procesados, porciones de ensaladas vegetarianas preparadas antes de tiempo, lados nutritivos e incluso proteínas magras (es decir, carne y huevos para llevar) en recipientes Tupperware, guárdelos en su refrigerador y simplemente vuelva a calentar usando un estufa de campamento o fuego en el campamento.

3. Herramientas de cocina

Solo porque estés acampando no significa que necesites dejar tu sartén de hierro fundido y la espátula en casa. Recuerde, junto con su lista de alimentos esenciales, prepare una lista de herramientas de cocina esenciales para que recuerde empacar lo que necesita en el sitio. Si quieres llevar tu trituradora a ensaladas y hamburguesas con repollo rojo fresco con una llovizna balsámica, ¡hazlo! Sus papilas gustativas, y probablemente sus invitados, se lo agradecerán.

4. Almacenamiento en frío

Si va a llevar un automóvil o una canoa al campamento, tendrá la suerte de tener espacio para al menos una pequeña hielera para almacenar de forma segura frutas, vegetales, cualquier lechería y carnes. Solo asegúrese de empacar sus delicados productos con cuidado para evitar magulladuras y aplastamientos, y si empaca proteínas (es decir, yogurt, carnes, queso y huevos) asegúrese de comer estos en los primeros días de su viaje.

5. La ventaja líquida

En lugar de ocupar un espacio limitado en la hielera con bolsas de hielo o bolsas de hielo que no usará, congele las botellas de bebidas individuales para que dupliquen su uso como bolsas de hielo y productos fungibles, hasta que necesite beberlas.

6. Comidas listas para la mochila

Si está mochileando menos una hielera, aún puede disfrutar comidas nutritivas que no están simplemente en la barra o pueden formarse. Por ejemplo, la avena sirve como un desayuno energizante cuando se almacena en bolsas con cierre hermético individuales y se rocía con nueces (para agregar proteína) y frutas secas (para obtener dulzura). Simplemente agregue un poco de agua de una botella para llevar y caliente en una estufa de campamento o encienda. Los almuerzos y los comensales pueden ser atún enlatado en agua, tortillas y mostaza.

7. Bocadillos de fogata más sanos

Los bocadillos de fogata no necesitan ser malvaviscos y barras de chocolate. En su lugar, tote a lo largo de las frutas que no requieren almacenamiento en frío (es decir, manzanas, peras o plátanos). También puedes hacer un corazón, cortar y untar una manzana con un poco de mantequilla de maní natural, nueces trituradas y canela y luego calentar rápidamente el fuego para obtener un delicioso estilo de campamento de manzana al horno.

8. Mantener hidratado

Mantenerse hidratado es una parte vital de acampar y caminar de forma segura. Mantenga sus niveles de líquidos altos bebiendo al menos 2 botellas de agua (porciones de 32 onzas cada una) por día mientras toma agua con todas las comidas. Tenga en cuenta que puede estar sin fuentes de agua en caminatas o en lugares remotos para acampar, así que siempre traiga agua adicional por si acaso.