¿Es envenenamiento de alimentos o la gripe?

Le sucede a los mejores: apresurarse al baño después de una cena cuestionable que nos deja abrazados al baño durante 24 horas miserables. Sin embargo, esta vergonzosa debacle a menudo nos hace pensar si tenemos la gripe estomacal (ya sea un virus gastrointestinal o infección bacteriana) o intoxicación alimentaria.

Es difícil saber cuál es tu caso, ya que los síntomas a menudo pueden ser idénticos, pero existen algunas diferencias sutiles para ayudarte a descifrar entre la intoxicación alimentaria y la Gastroenteritis (en otras palabras, la gripe) ...

1. Los síntomas reveladores de la intoxicación alimentaria

Difícilmente puede ignorar los síntomas de intoxicación alimentaria. Por un lado, a menudo te dejan debilitado por días con síntomas de debilidad; mareo; náusea; vómitos; e incluso con diarrea sanguinolenta y explosiva para expulsar del sitio la comida mala (es decir, salmonela). Sin embargo, los síntomas de la intoxicación alimentaria a menudo se confunden con la gripe estomacal, aunque hay una gran diferencia con la forma en que cada enfermedad afecta su cuerpo.

Con una gripe estomacal, el virus atacará sus intestinos. Además, contraes un virus estomacal al entrar en contacto directo con alguien que está infectado (es decir, puedes tocar el mismo objeto o compartir comida). Un virus de la gripe estomacal también se puede transmitir a través de alimentos o agua contaminados. Por otro lado, la intoxicación alimentaria se transmite a través de alimentos contaminados que contienen organismos infecciosos, virus, parásitos o bacterias (es decir, E. coli).

2. Los síntomas reveladores de la gastroenteritis

Los síntomas de la gripe estomacal a menudo imitan los de la intoxicación alimentaria, con fatiga, dolores musculares y dolores, escalofríos, calambres estomacales, vómitos, diarrea y fiebre alta. Sin embargo, la gripe estomacal es más a menudo causada por un virus o infección bacteriana en el tracto digestivo en lugar de consumir alimentos o agua nocivos (es decir, listeria).

Una diferenciación principal entre la gripe estomacal y la intoxicación alimentaria es la presentación de síntomas. Por ejemplo, los síntomas de la gripe estomacal comienzan unos días después de la exposición al virus y suelen durar de 2 a 10 días. Sin embargo, los síntomas de intoxicación alimentaria se agravan a las pocas horas de ingerir alimentos contaminados con vómitos y náuseas que duran entre 1 y 10 días, hasta que el organismo elimina por completo las bacterias de su sistema.

3. El inicio de la intoxicación alimentaria

El inicio de la intoxicación alimentaria es rápido. Solo se necesita un período de 4 a 6 horas después de comer alimentos contaminados para enfermar y comenzar a experimentar los síntomas violentos si la comida se ha contaminado con un tipo de bacteria, como E. coli. Aunque la gripe estomacal puede aparecer con síntomas similares de náuseas y vómitos, fiebre, fatiga, pérdida de apetito y diarrea, otros síntomas, como dolor de cabeza y dolor muscular, son comunes con la gripe y no con la intoxicación alimentaria.

Al mismo tiempo, con la ausencia de dolor de cabeza y dolor muscular, la intoxicación alimentaria típicamente produce dolor abdominal que puede ser bastante severo además de los signos comunes de náuseas, vómitos, fiebre y fatiga. Es vital mantenerse hidratado con agua y té de hierbas mientras lucha contra la intoxicación alimentaria. La deshidratación es peligrosa y reduce el sistema inmunológico, lo que debilita su capacidad de combatir las bacterias y los virus.

4. El inicio de la gripe estomacal

La gripe estomacal, que es una infección bacteriana o viral del sistema digestivo, demora un poco más en crear problemas. Notará síntomas, como calambres estomacales, náuseas y vómitos, aproximadamente 12 horas después de que sus intestinos estén invadidos por una enfermedad. Aunque los síntomas son bastante similares, el malestar general que se produce con la gripe estomacal es diferente. Los síntomas de dolor de cabeza y dolor muscular son sintomáticos para la gripe y no tanto para la intoxicación alimentaria.

Y a pesar de que es vital reemplazar los líquidos perdidos con la gripe estomacal y la intoxicación alimentaria, la recuperación de la gripe estomacal requiere mucho descanso y evitar los alimentos ricos y grasos a favor de los alimentos blandos (puré de manzana, plátanos, tostadas, arroz, y papas) que son suaves en el tracto intestinal en recuperación. La intoxicación alimentaria puede requerir antibióticos para eliminar las bacterias de su sistema.

5. Duración de la intoxicación alimentaria

La intoxicación alimentaria generalmente dura entre 6 horas (para casos leves) y 24 horas (para casos más severos de E coli) en duración. Sus síntomas persistirán hasta que expulse todos los alimentos extraños o contaminados de su cuerpo. Usted sufre el riesgo de deshidratación con intoxicación alimentaria, por lo que es vital reemplazar los líquidos perdidos para mantener fuerte su sistema inmunológico.

Para evitar episodios futuros de intoxicación alimentaria puede ser proactivo con medidas sanitarias. Por ejemplo, cocine todos los alimentos por completo para evitar cualquier rastro de bacterias persistentes, limpie y desinfecte las superficies de cocción, las superficies de corte y todos los utensilios utilizados en la preparación de alimentos (no use los mismos utensilios para manipular alimentos crudos y cocinados). almacene todos los alimentos después de comer para prevenir el crecimiento de bacterias y siempre mantenga sus manos limpias con lavados frecuentes cuando manipule alimentos.

6. Duración de la gastroenteritis

La gripe estomacal tiende a durar mucho más tiempo, que es una característica definitoria principal entre ella y la intoxicación alimentaria. Típicamente, la gastroenteritis lo dejará enfermo con síntomas de 1 a 5 días en total. Como se trata de una invasión de los intestinos, la gripe puede aparecer uno o dos días después de la exposición con el virus pegado por unos días. Sin embargo, a veces la gripe puede durar hasta 10 días.

Para determinar la gripe, un médico generalmente preguntará acerca de sus síntomas. Si no está seguro, también puede pedir una muestra de heces para detectar bacterias (intoxicación alimentaria) y preguntar qué ha comido recientemente. La gripe y la intoxicación alimentaria se tratan de manera diferente. Si bien ambos requieren el reemplazo de líquidos para prevenir la deshidratación, generalmente no se administran antibióticos para la gripe. Su médico también insistirá en que descanse y evite el contacto con otras personas mientras esté enfermo y sea contagioso.

7. Tratamientos más efectivos para la intoxicación alimentaria

Con la intoxicación alimentaria, el objetivo debe ser beber muchos líquidos para ayudar a eliminar el sistema y expulsar las toxinas de los alimentos contaminados. Por esta razón, desafortunadamente, los vómitos y la diarrea son una ventaja para ayudarlo a expulsar las toxinas. Una vez que el período de eliminación se completa después de 24-48 horas, inicie la dieta BRAT (plátanos, arroz, puré de manzana, pan tostado), que puede ayudar a curarlo.

Lo más importante con la intoxicación alimentaria es mantener altos los niveles de líquidos para evitar la deshidratación, lo que reduce la inmunidad de su cuerpo y su capacidad para combatir las bacterias. Sin embargo, si los síntomas de intoxicación son realmente graves, su médico puede recetarle antibióticos para ayudarlo a eliminar la bacteria que causa la enfermedad.

8. Los tratamientos más efectivos para la gastroenteritis

Para la gripe estomacal, en lugar de expulsar líquidos del cuerpo, el objetivo debe ser detener los vómitos y la diarrea con bebidas hidratantes y ricas en electrolitos, como Pedialyte (para niños) y Gatorade o agua o té de jengibre con una pizca de sal para ayudar a reponer las reservas de electrolitos y prevenir una mayor deshidratación. También puede suprimir los vómitos y la diarrea con medicamentos de venta libre contra las náuseas / antidiarreicos, como Imodium.

Su médico no le dará antibióticos para ayudar a combatir la gripe estomacal. A diferencia de la intoxicación alimentaria, la gripe estomacal ataca los intestinos, no es una bacteria que puede eliminarse con medicamentos recetados. Su médico le recomendará mucho descanso y líquidos, y cuando sienta que reaparece su apetito, puede empezar a comer alimentos blandos (es decir, plátanos, tostadas, arroz y papas) mientras evita alimentos ricos en grasas, productos lácteos, cafeína, alimentos picantes y azucarados.

9. Cuándo ver a un médico con intoxicación alimentaria

Afortunadamente, la mayoría de los casos de intoxicación alimentaria no requieren un médico. Sin embargo, si sigue vomitando después de 48 horas y está dejando pasar sangre en las heces sueltas, debe acudir a la emergencia de inmediato. Puede tener un error intestinal o un tipo más grave de intoxicación alimentaria. Su médico puede determinar cuál haciendo una serie de preguntas sobre sus síntomas, incluyendo lo que recientemente comió. Además, él o ella puede tomar una muestra de sangre o heces si es necesario.

Recuerde, la intoxicación alimentaria es causada por comer alimentos contaminados que contienen organismos infecciosos, parásitos o bacterias (es decir, E. coli). Mientras que la gripe estomacal es un virus que ataca los intestinos. La gripe estomacal no se beneficiará con los antibióticos, mientras que un episodio de intoxicación alimentaria y un virus o parásito desagradable se pueden utilizar con antibióticos.

10. Cuándo ir a la sala de emergencias con gripe estomacal

Puede deshidratarse peligrosamente si los vómitos y la diarrea persisten con la gripe estomacal más de 3 días. Si aún tiene vómitos, fiebre alta (más de 102 grados Fahrenheit) o ​​convulsiones, necesita atención inmediata. La mayor preocupación con la gripe estomacal es la deshidratación.

Si usted es un individuo relativamente fuerte y saludable, es posible que no sienta los efectos de la deshidratación tanto como un niño pequeño, una mujer embarazada, una persona de la tercera edad o una persona que padece un sistema inmune comprometido. Sin embargo, en todos los casos, debe completar niveles bajos de líquidos. Si padece deshidratación, sentirá que tiene sed, mareos, fatiga y puede sufrir sequedad de boca y dolores de cabeza. Si la deshidratación se vuelve grave, necesitará atención hospitalaria de emergencia y un goteo de líquidos.