Hablemos de la alimentación emocional

Muchas personas no reconocen el papel que juega la alimentación emocional en su salud. La mayoría culpa a la falta de fuerza de voluntad por el hecho de que el 95 por ciento de todas las dietas fracasan. Si la dieta falla desde el principio o cuando la persona que hace la dieta recupera todo el peso poco después de abandonar su dieta, la culpa la tiene la falta de fuerza de voluntad. Lo que muchas personas no se dan cuenta es que la alimentación emocional a menudo es el verdadero culpable. La alimentación emocional no solo desempeña un papel fundamental en la obesidad, sino que también juega un papel importante en trastornos como la anorexia, la bulimia y la depresión. En respuesta al estrés emocional, las personas pueden comer en exceso, comer aperitivos azucarados y con alto contenido graso, buscar alimentos reconfortantes o perder el apetito por completo. El peso sube y baja Todo en un intento de sentirse mejor, aunque solo sea por el momento. Lo que hace que comer emocionalmente sea aún más difícil de alterar es su interdependencia compleja con la fisiología.

1. Comer fuera del aburrimiento

El aburrimiento es una emoción, no una señal de tu cuerpo de que necesitas nutrientes y energía. Sin embargo, la gente común en todas partes busca sin pensar en busca de comida para evitar este incómodo estado de ser. Nuestra sociedad de ritmo rápido alienta e incluso alaba a aquellos que están constantemente ocupados, activos y productivos.

Por el contrario, la inactividad se ve como floja, improductiva y mal vista. Este estigma social se internaliza hasta el punto de que una persona intentará inconscientemente llenar el vacío creado por el aburrimiento. Los alimentos, especialmente los tentempiés cargados de azúcar o carbohidratos, brindan una "solución" inmediata y energía.

2. Comida social

Tenemos que comer todos los días para sobrevivir. Comenzando desde el día en que nacemos, comer es una actividad compartida. Representa comodidad, amor, aceptación y seguridad. Elementos esenciales para nuestra propia supervivencia. La investigación ha demostrado que nuestra necesidad de contacto humano es tan poderosa que las personas que están aisladas y carecen del contacto humano básico tienen más probabilidades de morir prematuramente, independientemente de cualquier problema de salud subyacente.

Esto explica por qué muchas personas tienen grandes dificultades para rechazar las comidas que se les ofrecen en entornos sociales. Si los que están en su círculo social inmediato consumen alimentos ricos en grasas, altos en carbohidratos y calorías, es lógico que esperen que comparta estos alimentos con ellos. La gente quiere ser aceptada por aquellos en su círculo social para que coman lo que se les ofrece

3. Comfort Foods

Muchos de nosotros desarrollamos una relación con alimentos "reconfortantes" cuando niños. Los bebés a menudo tienen dificultades para soltar la botella, lo que equiparan con el amor y la seguridad de la lactancia materna. Durante la infancia, las comidas familiares o cenas especiales como Navidad y Acción de Gracias pueden crear cálidos recuerdos mezclados con los sabores de los platos y postres favoritos, quedando grabado para siempre en la psique de una persona.

Los alimentos reconfortantes tienden a ser platos cargados de grasas, carbohidratos, azúcar o calorías, que con el tiempo desarrollan una asociación nostálgica y "reconfortante" con los buenos momentos de nuestro pasado. Los alimentos reconfortantes son culturalmente diversos y únicos para cada persona, desde el pollo frito de la abuela hasta un cuenco de helado Haagen Dazs. Todos tenemos alimentos que nos devuelven esos recuerdos reconfortantes.

4. Comer para aliviar el estrés

Durante un evento de vida estresante, su cuerpo evocará automáticamente la respuesta de lucha o huida a una amenaza percibida. Su respiración y frecuencia cardíaca aumentan para bombear más sangre oxigenada a sus músculos. La sangre se desvía de su cerebro a sus músculos más grandes para que pueda luchar o huir. Esto resulta en una disminución en su capacidad de razonar a medida que su cuerpo se convierte en una máquina de supervivencia primitiva. Pensar no está en la agenda. Pelear o huir es.

Alcanzas alimentos con alto contenido de azúcar y alto contenido de carbohidratos, ya que se digieren fácilmente y aumentan tus niveles de azúcar en la sangre rápidamente, lo que te hace sentir más lleno de energía y más alerta. Listo para enfrentar cualquier amenaza, real o imaginaria. Sin embargo, nuestros factores estresantes modernos no incluyen la batalla con un tigre dientes de sable. Nuestros factores estresantes incluyen las relaciones, las finanzas, la vivienda, el empleo, etc. Sin una liberación física, todo lo que hemos hecho es preparar nuestros cuerpos con calorías adicionales que se convierten en kilos de más y lo has adivinado ... ¡estrés extra!

5. Comer para sentirse amado

La comida puede hacerte sentir bien. Los azúcares, las sales y las grasas pueden liberar sustancias parecidas a los opiáceos en el cerebro, al igual que la heroína. La investigadora, la Dra. Jennifer Nasser, profesora asociada del departamento de Ciencias de la Nutrición en la Facultad de Enfermería y Profesiones Médicas de la Universidad de Drexel, descubrió que cuando el chocolate se colocaba en la boca de un sujeto, sus pupilas se dilataban en respuesta al placer químico liberado por la retina .

Esta misma respuesta imita lo que ocurre cuando una persona está enamorada o codicia. Comer chocolate estimula la producción de serotonina, otro se siente bien neurotransmisor. Como enamorarse, el chocolate aumenta tu ritmo cardíaco. Esto se debe a que el chocolate contiene una sustancia química llamada Teobromina que se absorbe rápidamente y actúa de manera similar a la cafeína, estimulando su sistema nervioso. Otro estimulante que se encuentra en el chocolate, la feniletilamina (PEA) también es un químico que se encuentra en niveles más altos en personas que están enamoradas.

6. Comer en exceso cuando está deprimido

Las personas deprimidas a menudo comen en exceso por todas las razones mencionadas anteriormente. Además, pueden sufrir distorsiones cognitivas. En otras palabras, no están pensando con claridad y esto se aplica a sus elecciones de alimentos. La motivación y la autoestima pueden ser bajas, lo que aumenta el riesgo de consumir alimentos con alto contenido calórico en un intento por mejorar su estado de ánimo.

Aunque esto puede proporcionar algún tipo de elevación del estado de ánimo a corto plazo rápidamente fracasa con el aumento de peso resultante. Además, una persona que padece depresión puede no tener la energía para comprar o preparar comidas saludables, recurriendo a comidas rápidas convenientes.

7. Sin tratamiento cuando está deprimido

A veces las personas que están deprimidas van al extremo opuesto y reducen drásticamente su ingesta calórica o dejan de comer por completo. Una pérdida significativa de peso de más del 5 por ciento del peso corporal en un mes puede ser un síntoma de depresión.

La depresión y el cambio de apetito se entrelazan debido al hecho de que ambos se originan en la parte del cerebro llamada sistema límbico. El sistema límbico no solo controla el apetito, sino que también es responsable de regular las emociones. Además, los medicamentos que se usan para tratar la depresión también pueden interferir con el apetito, causando ganancia o pérdida de peso.

8. Atracones

Una persona, que se atraganta, comerá grandes cantidades de comida en un corto período de tiempo en un intento de aliviar la angustia emocional. Pueden comerse una bolsa entera de galletas Oreo seguido de una tarrina de helado doble y luego deleitarse con un pastel de crema de coco entero. Tienden a comer hasta que les duele el estómago e ignoran los sentimientos de plenitud. Esta condición puede progresar a la bulimia del trastorno alimentario en la que la persona se involucra en comportamientos frenéticos, como el ejercicio excesivo o el vómito autoinducido (purga) para evitar el aumento de peso de los atracones.

En una nota fisiológica, atracones eleva los niveles de azúcar en la sangre muy por encima de la línea base estable, lo que resulta en la liberación de serotonina y una elevación del estado de ánimo temporal o alta. Esto es seguido rápidamente por los niveles de azúcar en la sangre cayendo en picado muy por debajo de la línea de base que resulta en una sensación de fatiga y depresión. Así comienza el ciclo nuevamente.

9. Anorexia

La anorexia nerviosa es un trastorno alimenticio complejo que se entrelaza con problemas emocionales. Implica morirse de hambre a un exceso del 15 por ciento más bajo que el peso corporal saludable. El miedo a engordar se convierte en una obsesión con la comida y el peso que puede ser fatal. Este trastorno afecta principalmente a mujeres jóvenes adolescentes, pero en ocasiones puede afectar a hombres y mujeres mayores. La anorexia también puede involucrar episodios de bulimia intercalados con la inanición.

Cuando el cuerpo no recibe suficientes nutrientes, quema la energía almacenada en las células grasas. Una vez que se agota, quema el tejido muscular para obtener energía. Cuando esto sucede, la proteína se libera y cruza la barrera hematoencefálica provocando distorsiones cognitivas que explican la imagen corporal poco realista de una anoréxica en la que se ven a sí mismos como sobrepeso a pesar de la evidencia de lo contrario.

10. Antojos

Los estudios de investigación han encontrado que el 98 por ciento de las mujeres y el 70 por ciento de los hombres han experimentado antojos de alimentos en un momento u otro. Estos antojos a menudo ocurren cuando una persona se siente estresada o ansiosa. La investigación del Monell Chemical Senses Center descubrió que el hipocampo, la ínsula y el caudado del cerebro se estimulan durante los antojos de alimentos. Los investigadores del estudio se sorprendieron al descubrir que el centro de memoria es más relevante para los antojos de alimentos que el centro de recompensa.

Los estudios en ratas han demostrado que cuando están estresados ​​prefieren comer grasas altas y azúcares que producen menos hormonas de respuesta al estrés en el cerebro y más serotonina, lo que ayuda a calmar el cerebro. Los antojos de comida en los humanos generalmente tienen un desencadenante emocional. Los alimentos más deseados son ricos en grasas y azúcares, como papas fritas, papas fritas, chocolate, helado y galletas. La buena noticia es que los antojos y todas las formas de alimentación emocional se pueden controlar. Conciencia y educación es el primer paso.