Aligere: cortando la grasa y el azúcar de las meriendas populares de verano

El verano está lleno de pasar tiempo con amigos y familiares, disfrutar de barbacoas al aire libre, fines de semana largos, vacaciones y viajes de campamento. Pero a pesar de lo divertido que es aprovechar el hermoso clima veraniego, estas reuniones siempre parecen incluir una gran cantidad de bocadillos, muchos de los cuales son altos en azúcar y grasa. Y puede ser difícil disfrutar realmente el verano cuando comes mucha comida poco saludable, arruinando tus esfuerzos de mantener un estilo de vida saludable y un cuerpo listo para la playa.

No hay nada mejor que disfrutar de una deliciosa merienda sin sentirse culpable. Entonces, para su próxima reunión, haga alternativas más saludables, pero por supuesto deliciosas, de lo que normalmente haría al reducir la grasa y el azúcar de los refrigerios populares de verano ...

1. Helado casero

Una bola de helado en un día caluroso hace maravillas para refrescarte y satisfacer a los golosos. Por no mencionar el hecho de que el verano suele ser un momento en el que más anhelas helado. Al hacer su propio helado, usted controla lo que entra, reduciendo significativamente la ingesta de grasa y azúcar. Si no tienes una máquina para hacer helados, una licuadora también puede funcionar. Congele un par de tazas de fruta fresca, luego mezcle con 2 tazas de yogur natural bajo en grasa y 2 cucharaditas de extracto de vainilla. Mezcle según la consistencia que desee y sirva. O para algo aún más simple, use plátanos congelados y mezcle. Se pueden usar para hacer helados por sí solos.

2. Dip de vegetales

Muchos de esos productos vegetales que compra en la tienda de abarrotes tienen mucha grasa y, como resultado, le quitan la salubridad de comer verduras como refrigerio. La verdad es que muchas personas ni siquiera comen verduras crudas sin salsa, por lo que es importante encontrar una alternativa saludable. La forma más fácil de reducir la grasa es reemplazar la crema agria con yogur griego sin grasa. Usar yogur y agregar espinacas salteadas, ajo, cebollas y hierbas frescas hará que un chapuzón lleno de sabor, pero con mucha menos grasa.

3. paletas de fruta

Las paletas de hielo son un bocadillo popular de verano, pero muchas paletas de helado que se venden en las tiendas tienen un alto contenido de azúcar. Entonces, ¿cuál es la solución? Paletas hechas en casa! No solo son refrescantes, sino que son fáciles de preparar y bajos en azúcar y grasa. Puede hacer varios sabores diferentes para satisfacer sus antojos. Una receta realmente baja en azúcar usa sandía y arándanos como ingredientes principales. Haga puré 4 tazas de sandía, 1 cucharada de azúcar (o use agave o stevia) y un par de gotas de jugo de limón. Usando moldes para paletas congeladoras, divida el puré y 1 taza de arándanos entre cada molde. Pon tus pops en el congelador durante aproximadamente 6 horas o hasta que estén completamente congelados.

4. Plátanos de chocolate congelados

Si te encantan los pliegues de banana, te enamorarás de los plátanos congelados de chocolate, y consumirás una fracción del azúcar y la grasa. Corta plátanos grandes en tercios y sumérgelos en chocolate semidulce derretido. Si lo desea, enrollarlos en coco y nueces molidas antes de colocarlos en una bandeja para hornear forrada con papel encerado. Congelar durante aproximadamente 2 horas o hasta que se congele. Mientras que el chocolate semidulce obviamente tiene azúcar, una ración de plátanos de chocolate congelados solo tiene alrededor de 6 gramos de azúcar, que ni siquiera está cerca de la ingesta diaria recomendada de azúcar y no es nada comparado con lo que una banana split real tendría.

5. Fruta con Dip

Inmersión de fruta en salsa de chocolate o crema batida está llena de algo más que sabor: tiene un alto contenido de azúcar y grasa. Puede parecer un bocadillo algo saludable debido a la fruta, pero si su salsa es a base de azúcar y cremosa, está lejos de ser saludable. Para disfrutar de la fruta y sumergirse sin la culpa, use yogur griego simple o yogur bajo en grasa como base. Para obtener más sabor, agregue un toque de miel, mantequilla de maní o extracto de vainilla para una dulzura natural. Si estás preparando una fuente para una reunión, prepara brochetas de fruta con palos de madera para decorar la presentación.

6. Ensalada de papa

¿Quién no ama una ensalada de papa en el verano? Es una herramienta imprescindible en cada pozo de suerte y funciona bien como bocadillo. Sin embargo, la ensalada de papa es típicamente muy alta en grasa, principalmente debido al aderezo a base de mayonesa: ¡muchas recetas requieren un par de tazas de este cremoso ingrediente! La forma más fácil de reducir la grasa es eliminar o reducir drásticamente la cantidad de mayonesa en el aderezo. Para evitar completamente la mayonesa, use jugo de limón, aceite de oliva virgen extra y sal y pimienta. Si prefiere aderezos cremosos, reemplace aproximadamente la mitad de la mayonesa con yogur natural bajo en grasa. Y asegúrese de usar mayonesa baja en grasa si toma la ruta cremosa.

7. Guacamole vegetal

Guacamole es un favorito del público. Desafortunadamente, es muy alto en grasa. Aunque la grasa en los aguacates es buena grasa, sigue siendo alta en calorías. Afortunadamente, hay una manera fácil de reducir el contenido de grasa en guacamole agregando verduras. Cuantas más verduras agregue, más se extenderá la grasa. Agregar verduras también le da la opción de hacer un guacamole suave o grueso, los cuales seguirán siendo un placer para el público. Para guacamole suave, agregue un pepino a su receta. Si quieres probar un tipo grueso, agrega los jalapeños picados y un pimiento verde. A todos les encantará su nueva versión de guacamole, y reducirá su ingesta de grasa con cada bocado.

8. Sandía Freezies

Mientras que algunos congelados solo tienen unos gramos de azúcar, otros pueden tener hasta 12 cucharaditas de azúcar, por no mencionar los sabores artificiales y los colores. Puede reducir y eliminar completamente el azúcar agregado y los sabores artificiales haciendo sus propios congeladores. Las sandías son la forma más fácil y simple de hacer esto. Usando solo sandía sin semillas y hielo, mezcle hasta que quede suave. Congele en un recipiente hasta que tenga una consistencia espesa y sirva en tazones. Este refrigerio de verano te refrescará y sabrá delicioso. Puede agregar hojas de menta o albahaca a la mezcla para un sabor aún más refrescante.

9. Huevos rellenos

Los huevos rellenos son una merienda popular, del tamaño de un bocado, que siempre es un éxito en las reuniones. La textura rica y aterciopelada del medio puede ser adictiva, y es fácil dejarse llevar comiendo varias a la vez. Pero tan bueno como estos bocadillos saben, definitivamente no son saludables, contienen mucha grasa y calorías. Reduce drásticamente la grasa y las calorías usando lo siguiente: solo dos tercios de las yemas y reemplaza lo que eliminas con queso cottage sin grasa, mayonesa baja en grasa, hummus bajo en grasa o mostaza amarilla.

10. crepes con sabor a fruta

Las crepes son un artículo popular para la merienda y el brunch porque son livianas y llenas, y hay tantas recetas diferentes que nunca tendrá que preocuparse por hacer el mismo tipo dos veces. El verano es la temporada de fruta dulce, que es el relleno ideal para crepes. No es necesario usar crema batida y queso alto en grasa para que este refrigerio sea delicioso. Las nectarinas, cerezas, melocotones y plátanos, o cualquier otra fruta que te guste, se pueden cortar y combinar como relleno. El uso de yogur griego o requesón para reemplazar el queso estándar utilizado en las crepes reducirá la grasa en gran medida. Este crepe de bajo contenido de grasa ofrece un sabor dulce sin los altos niveles de azúcar.