10 peores almuerzos para alimentar a tus hijos

Los estudios muestran que enviar a su hijo a la escuela con un almuerzo saludable lo mantendrá alimentado, atento en clase y centrado todo el día. Por otro lado, los almuerzos y bocadillos rellenos con azúcares refinados, grasas no saludables y sin ningún otro valor nutricional causarán letargo, fatiga e incluso provocarán irritabilidad.

Como padre, entiendo que puede ser difícil empacar artículos saludables para el almuerzo cuando sus hijos son quisquillosos. Sin embargo, cuando considera que muchos alimentos y bocadillos preenvasados ​​están llenos de grasas malas, colorantes y conservantes añadidos, exceso de calorías, almidones y azúcar refinados y alto contenido de sodio, el envase inteligente de los alimentos convinence y los llamados "favoritos de la fiambrera". "Obtiene una D- cuando se trata de nutrición.

Aquí están los diez peores delincuentes de la lonchera. No se preocupe, también proporciono reemplazos alternativos para alimentar la nutrición y el éxito ...

1. Queso a la parrilla

Un simple sándwich de queso a la parrilla es un favorito de la infancia. No solo es fácil de hacer, sino que los niños no pueden resistir el sabor de un queso pegajoso. Si opta por hacer su sándwich con rebanadas de queso procesado, es probable que ni siquiera esté usando queso de verdad. Claro, muchas rebanadas de queso comercializadas para los niños están fortificadas con calcio, pero el "queso" a menudo es un producto a base de aceite, no de origen lácteo, que contiene poco en cuanto a nutrición.

Además, los investigadores de la Acción de consenso sobre la sal y la salud descubrieron que la mayoría de las rodajas de queso procesado contienen más sal en un solo trozo que una bolsa de chips con porciones de almuerzo. Sin embargo, puede preparar un queso saludable a la parrilla con pan de grano entero, queso cheddar o de cabra real, verduras (es decir, rodajas de tomate) y pavo o pollo magro.

2. Pasteles de tostadora

Los pasteles tostados son convenientes para que los niños los lleven a la escuela en las mañanas ocupadas. Se anuncian como un desayuno completo, pero esas dos tartas están llenas de azúcar refinada, colores agregados y grasa mala. Además, la mayoría de los strudel de tostadora no proporcionarán ningún valor nutricional porque carecen de proteínas esenciales, carbohidratos complejos (granos integrales) y calcio (de productos lácteos).

Para una opción de desayuno fácil con un toque de dulzura, trate de tostar un panecillo inglés de grano entero, untando con mantequilla de nueces crudas (es decir, mantequilla de almendras), y cubriendo cada mitad con plátanos en rodajas.

3. Pizza

A menudo, las sobras son el almuerzo ideal, y si tu cena la noche anterior fue pizza, ¡los niños suelen estar encantados! Sin embargo, si su pizza fue entregada, una porción puede contener hasta 500 calorías (la porción promedio de queso de Domino contiene 265 calorías, 10 gramos de grasa y 565 gramos de sodio) y no mucho más en el camino de la nutrición valor.

En su lugar, haga su propia pizza en casa usando pitas de trigo integral o pan naan, verduras frescas, queso bajo en grasa, pollo magro y salsa de tomate casera.

4. Snack Food

Los alimentos de tamaño de bocadillo (es decir, papas fritas y barras de dulce) son un desafortunado alimento básico en las bolsas de almuerzo de los niños. Los niños llenan las opciones de bocadillos llenos de calorías vacías y azúcar para ir a la clase y engullirlos en el recreo, solo para experimentar un inevitable colapso de energía más tarde en la tarde debido a almidones de combustión rápida y azúcares refinados.

Entonces, en lugar de enviar a su hijo o hija a clase con una bolsa de patatas fritas, prepare un lote de papas fritas caseras (es decir, usando una variedad de batatas, remolachas, chirivías, zanahorias y calabacines) y en lugar de una barra de chocolate, opte por barras de granola hechas con granos integrales, frutas secas y nueces crudas.

5. Hot Dogs

Los perritos calientes son una opción de almuerzo fácil y popular para los niños. Desafortunadamente, la mayoría de las salchichas compradas en tiendas pueden considerarse "no aptas para el consumo humano", según una investigación reciente del Fondo Mundial de Investigación del Cáncer (WCRF), que revisó más de 7.000 estudios clínicos que relacionaban carnes rojas procesadas (es decir, perros calientes, tocino, jamón y salami procesados) al cáncer. Claro, la mayoría de los ganadores comprados en la tienda son ricos en grasas trans, sodio y calorías, pero el peligro real radica en un ingrediente cancerígeno, el nitrito de sodio, que infunde el colorante rojo en la carne y provoca el desarrollo de nitrosaminas cancerígenas en los humanos .

En lugar de los perritos calientes para el almuerzo, empaquete un pita relleno con lechuga, tomate, mayonesa baja en grasa y queso bajo en grasa. Afortunadamente, puede encontrar carnes deli magras y totalmente naturales (es decir, pavo o pollo) que contienen poca cantidad de sodio y no tienen colores ni conservantes añadidos.

6. Papas fritas

Si sus hijos compran su almuerzo en la cafetería de la escuela, pueden considerar una orden de papas fritas una opción de almuerzo perfectamente adecuada. Mientras que las papas fritas son baratas, deliciosas y (temporalmente) llenas, las papas fritas son una excusa lamentable para un almuerzo completamente equilibrado.

Claro, las patatas se consideran vegetales, pero la preparación es clave. El consumo de una dieta alta en alimentos fritos no solo aumenta el riesgo de tener sobrepeso cuando era niño, sino que los investigadores de Harvard descubrieron que el sobrepeso en la adolescencia aumenta enormemente el riesgo de convertirse en un adulto con sobrepeso. Además, los investigadores del Centro Hutchinson vincularon el consumo habitual de alimentos fritos (más de una vez por semana) con un mayor riesgo de ciertos cánceres (es decir, cáncer de próstata).

7. Cena de Kraft

Los macarrones con queso en caja son una comida rápida para su hijo si llega a casa a almorzar. Sin embargo, esa caja de pasta blanca y polvo con sabor a queso es una cama caliente para agregar sodio (410 miligramos), colorantes, conservantes y calorías vacías (210) por porción de caja de 1/4, y realmente, que solo come 1 / 4 de la caja!

Para preparar una pasta más saludable para el almuerzo para su ser querido, hierva un poco de pasta de trigo integral y combine con una salsa de tomate que sea rica en vegetales frescos o congelados, y queso bajo en grasa (real). De esta manera, estará seguro de los ingredientes que su hijo comerá durante el almuerzo.

8. Dedos de pollo

Los dedos de pollo son fáciles de sacar del congelador y entrar en el horno, especialmente si sus niños son pequeños y todavía les gusta comer con las manos. Sin embargo, no todos los pollos se crean por igual. De hecho, un estudio de investigación de la Universidad de Mississippi analizó y descompuso un nugget de pollo comprado en la tienda en su laboratorio.

Desafortunadamente, lo que encontraron fue un producto compuesto por aproximadamente 40 por ciento de músculo de carne de pollo, mientras que el 60 por ciento restante estaba compuesto de tejido conectivo, grasa, vasos sanguíneos, nervios y espículas de hueso. Si eso lo pone fuera de su almuerzo, ¡no se preocupe! Puede encontrar opciones de tiras de pollo "más saludables" simplemente leyendo a fondo las etiquetas de nutrición e ingredientes.

9. Comida rápida

A los niños les encanta comer comida rápida, especialmente si pueden dejar la propiedad de la escuela para visitar un restaurante local. Disfrutar del extraño almuerzo de comida rápida es un regalo envidioso, sin embargo, el riesgo de salud aumenta cuando la comida rápida se convierte en una ocurrencia semanal frecuente.

Gran parte de la culpa recae en el marketing, según el Grupo de Trabajo Interinstitucional sobre Alimentos Comercializados a Niños (IWG), que afirma que la industria de comida rápida gasta más de $ 5 millones por día en opciones poco saludables para los niños, 98 por ciento de los cuales son opciones alto en grasas no saludables, azúcar refinado y niveles peligrosos de sodio. Hable con sus hijos sobre comer afuera. Se pueden encontrar opciones más saludables en las tiendas de sándwiches locales que sirven sándwiches frescos, sopas y ensaladas.

10. Comidas para el almuerzo

Si la bologna, el pastrami o el salami son alimentos básicos en las loncheras de sus hijos, ¡escuche! Numerosos estudios, incluido un estudio europeo bastante reciente, examinaron las carnes procesadas (o carnes rojas en conserva) que se conservaron mediante curado, ahumado o salazón (es decir, salchicha, jamón, salami, pastrami, tocino, salchichas y salchichas) ) y descubrió que cuanto más se consume; mayor es el riesgo general de desarrollar enfermedad cardiovascular, colesterol elevado, aumento de peso (debido al aumento de las grasas saturadas) y ciertos tipos de cáncer (es decir, colerecta).

Específicamente, el estudio relacionó a aquellos que consumieron 20 gramos de carne delicatessen (o menos) a diario con un riesgo 44 veces mayor de muerte prematura debido a estas condiciones. ¡Y cuanto más se consume, mayor es el riesgo! Afortunadamente, sustituir las rodajas de pavo y pollo, que no se procesan con nitrito de sodio, se consideran opciones seguras en las loncheras.

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