5 fuentes de vitamina D que no deberían mantenerse en la oscuridad

La vitamina D es un nutriente esencial que todas las personas necesitan y es responsable de funciones importantes como la absorción de calcio para el desarrollo óseo adecuado en los niños. Hay muchas condiciones relacionadas con la falta de vitamina D, como los trastornos del estado de ánimo y la hipertensión.

El problema es que muchas personas en los EE. UU. Tienen niveles insuficientes de D porque provienen principalmente del sol, y muchos estadounidenses pasan la mayor parte del tiempo en el interior (especialmente en invierno). La reciente caída a la hora estándar también significa menos luz del día por la noche. Sin embargo, aquí hay otras cinco maneras de asegurarse de obtener su solución de vitamina D ...

1. aceite de hígado de bacalao

Suena bastante desagradable, pero afortunadamente viene en forma de píldora blanda para que sea más fácil de tragar (simplemente no muerdas). El aceite de hígado de bacalao a menudo se confunde con el aceite de pescado cuando las personas buscan contenido de vitamina D, pero no son lo mismo, señaló Livestrong.

Aunque ambos tienen sus beneficios para la salud, solo el aceite de hígado de bacalao contiene ambas vitaminas A y D, que se almacenan en el hígado del pez como su nombre indica. Livestrong nota que un exceso de aceite de hígado de bacalao puede dañarlo. La ingesta máxima de vitamina D para adultos debe ser de 2.000 UI por día (aunque otras fuentes dicen que 4.000 UI, pero lo mejor sería ser conservador). Demasiada D puede causar enfermedades, y demasiada vitamina A también puede causar una desagradable variedad de efectos secundarios, incluidos problemas hepáticos.

2. Leche

Mientras que la vitamina D no es frecuente en la leche de vaca, la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) explica que la vitamina D (así como las vitaminas A y C) se agregan a la leche (incluidas algunas leches de soja) antes de venderla en las tiendas.

La CFIA dijo que las cantidades de estas vitaminas que se agregan a la leche se monitorean de cerca, como se mencionó anteriormente, demasiado puede ser tóxico para su sistema. El objetivo de la leche enriquecida con vitaminas es prevenir enfermedades infantiles como el raquitismo, una enfermedad potencialmente desfiguradora de los huesos.

3. Pescado

Mientras que el aceite de pescado puede no darle ninguna vitamina D, comer todo el pescado puede. En particular, se recomienda el pescado graso que permitirá a su cuerpo absorber la vitamina esencial. La revista Health dijo que esos tipos de peces incluyen salmón, trucha, atún e incluso ... anguila (pero la mayoría de la gente probablemente vaya con el atún).

La revista Health señala que un filete de salmón de 3 onzas le proporcionará 450 UI de vitamina D. Mientras que 2, 000 UI es el máximo generalmente aceptado que su cuerpo adulto puede tolerar por día, Health Mag señala que 600 UI es la cantidad diaria que se recomienda para ¡mantente saludable, así que un filete casi llenará tu cuota!

4. yema de huevo

Un artículo en el sitio web de los Institutos Nacionales de Salud explica que la yema de huevo contiene vitamina D, aunque en pequeñas cantidades. ¿Cuán pequeño? Bueno, un cuadro en el artículo muestra que un huevo grande contiene alrededor de 41 UI de vitamina D, que está muy por debajo de la ingesta recomendada de 600 UI.

Si bien deberías comer bastantes yemas de huevo para alcanzar niveles saludables, siempre puedes tomar tus huevos con un vaso de leche y poner un poco de queso en tus huevos, que también tienen algún valor de vitamina D. Solo asegúrate de que no seas intolerante a la lechería antes de probar esta mezcla, o no serán las vitaminas las que te preocupen.

5. Setas

No todos los hongos contienen vitamina D y no todos son comestibles, así que no los recoja en el bosque y saboree sin saber lo que está consumiendo. Al igual que su cuerpo, los hongos tienen la capacidad de convertir los rayos del sol en vitamina D, y Daily Mail UK dijo que un hongo puede contener el equivalente a un suplemento de píldora de vitamina D.

Para aumentar los niveles de vitamina D de los hongos que has comprado envueltos en la tienda, puedes dejarlos en el exterior al sol, señaló el artículo. Media hora de tomar el sol para los hongos es suficiente, agregó. Un estudio encontró que los sujetos que tomaron 2.000 suplementos de UI en comparación con el consumo de polvo de hongos bañados por el sol durante 12 semanas tenían niveles similares de vitamina D al final de la prueba.