6 alimentos con más potasio que una banana

Me preocupo mucho por las deficiencias de vitaminas. Tal vez sea porque no como lácteos, no por elección, tengo alergia a la caseína. Sin embargo, lo que me mantiene despierto por la noche con más frecuencia es lo que no estoy recibiendo lo suficiente en mi dieta. Pensé que tenía potasio todo resuelto. Después de todo, como un plátano todas las mañanas (a 400 miligramos), ya sea sobre la marcha, en mi batido o en una rebanada de tostadas integrales con mantequilla de almendras. Pero resulta que mi método de prueba de plátano puede no ser la única forma de obtener mi porción diaria de potasio.

Aquí hay seis alimentos que contienen más potasio que un plátano, por lo tanto, trabaje para evitar la depresión, el insomnio, las enfermedades cardíacas, los accidentes cerebrovasculares y la presión arterial alta para arrancar ...

1. Frijoles

Frijoles, frijoles, son buenos para tu corazón, mientras más comes ... la mayor cantidad de potasio que obtienes (así que saca tu mente del inodoro). Elija su frijol favorito, desde frijol de riñón a frijol negro o de frijol de marina a frijol pinto para empacar más potasio en sus comidas.

Mientras que los frijoles cuentan con la mayor cantidad de potasio por porción de taza (a 600 miligramos), mezcle el tipo y la forma en que sirve los frijoles añadiendo lima, pinto, edamame, frijoles negros y blancos a las sopas, ensaladas, salsas, guisos y burritos.

2. Calabaza Bellota

Este es el momento perfecto del año para squash. Lo bueno, ya que este favorito de otoño está cargado de antioxidantes, fibra, y lo tienes, potasio. Una simple taza de calabaza aplastada y cocida está repleta de más de 900 miligramos.

No espere hasta el Día de Acción de Gracias para disfrutar de este acompañante colorido, naturalmente dulce y rico en potasio, asado, cocido al vapor o en puré con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal, pimienta, curry en polvo o jarabe de arce (si atrevido).

3. Aguacates

Recientemente comencé a comer aguacates para el desayuno. ¿Qué? Añaden una textura cremosa y aterciopelada a mis batidos matutinos y amasan tan sabroso en mi brindis matutino con un poco de limón y tomates en rodajas.

Si bien ya sabías que este súper alimento estaba cargado de grasas saludables para el corazón, resulta que el aguacate también es rico en potasio. Una fruta de tamaño mediano (sí, técnicamente es una fruta) contiene aproximadamente 975 miligramos de potasio. Además, como se mencionó, los aguacates son extremadamente versátiles como alimento característico en todas las comidas del día.

4. Tomates secados al sol

Seguro que puedes disfrutar tus tomates frescos, pero en este caso, los tomates secados al sol entregan la mayor cantidad de potasio por porción. Solo una taza agregada a su pizza, pasta, sándwich o ensalada sirve aproximadamente 1800-miligramos.

Además, es probable que iguale los tomates con mucha vitamina C y fibra, que promueven el bienestar digestivo y la salud inmunológica. Intente agregar tomates secados al sol a su salsa de pasta para obtener una cremallera más sabrosa.

5. Patatas

Los taders de todas las variedades pueden tener forma de banana si compras en la sección de productos "feos" del mercado (que recomiendo totalmente). Pero resulta que una sola patata de tamaño mediano contiene aproximadamente 695 miligramos de potasio.

Así que elija su papa de una colorida selección de dulce, rojizo, rojo o alevines, pero asegúrese de preparar su spud de la manera más saludable: intente hornear o asar en lugar de freír y mantenerse alejado de los aderezos grasos (es decir, mantequilla, queso, tocino y crema agria).

6. Acelga suiza

Yo no era uno de los niños que evitaba mis verdes y frondosos árboles. Mi padre cultivó hileras de acelgas en nuestro jardín trasero y disfruté el tiempo desde principios de julio hasta agosto, cuando mi familia comió hasta la saciedad.

Lo que no me di cuenta en ese momento fue que una simple taza de acelgas cocidas al vapor contiene aproximadamente 1000 miligramos de preciado potasio. Puede abastecerse de una variedad de verduras de hojas verdes, como bok choy, col rizada, hojas de mostaza, espinacas y col rizada.