6 razones para dejar de estresarse por los alimentos

En nuestra búsqueda de la actualización nutricional, ¿estamos perdiendo nuestra capacidad de disfrutar y celebrar la comida? Tal vez la atención hacia la dieta está alejando nuestra atención de lo que realmente importa a medida que avanzamos en nuestro camino hacia la auténtica salud.

1. No hay una "forma correcta" de comer

Aunque puede ser difícil de creer, no hay un cuerpo de investigación disponible (aún) para establecer que una forma de comer es más saludable que otra. Desde alimentos crudos, veganismo, paleo y denunciando los carbohidratos, cada grupo de comensales puede hacer fuertes afirmaciones de cualquier manera, pero no tiene las respuestas para una vida larga y saludable.

Aunque puede haber algunos estudios disponibles para sugerir que una forma es mejor que la otra, hasta que veamos estudios poblacionales a largo plazo que puedan repetirse nuevamente. Elegir un tenedor sobre un cuchillo tal vez sea una opción de estilo de vida, pero no se basa en una investigación sólida y confiable ... todavía.

2. El gran enfoque en la dieta se desvía de su enfoque en una salud auténtica

El miedo social a la grasa, el azúcar y la sal junto con nuestras crecientes tasas de obesidad ha desatado una tormenta de programación de promoción de la salud en nuestras comunidades, escuelas y hogares. Hay muchos profesionales de la salud que pueden sugerir que hemos puesto tanto énfasis en los alimentos que puede provocar un aumento de la alimentación desordenada, la ansiedad y el estrés por lo que nos ponemos en la boca.

Tal vez sea hora de tomar una respiración profunda y considerar lo que sabemos sobre la salud social, espiritual y emocional, además de otros factores que contribuyen a nuestra salud física (como el manejo del estrés y la aptitud mental). Si mantenemos los alimentos en perspectiva, damos cabida a los otros componentes importantes de la salud, como abordar el aumento de la depresión o la ansiedad.

3. Disfrutar de alimentos conduce a una mejor salud

¿Cuándo fue la última vez que nos sentamos y comimos nuestra comida chatarra favorita sin la leve punzada de culpa, vergüenza o auto-disgusto? Aunque hay muchos investigadores de alimentos y nutricionistas que pueden centrarse principalmente en la ciencia de comer para la salud, hay algo que decir para comer por placer puro.

Seamos claros, no digo salir y comer basura todo el tiempo, pero insistir en los alimentos que comemos puede anular cualquier beneficio de comerlo. El acto de atención (estar presente con nuestra comida) también puede mejorar nuestro disfrute y apreciar nuestra comida por lo que proporciona. Algunos alimentos pueden ser saludables (es decir, Kale), mientras que otros son necesarios para mantener nuestro bienestar (como las galletas de chocolate hechas en casa).

4. La comida juega un gran papel en la cultura y la familia

Un factor importante que ha faltado en la charla de promoción de la salud sobre los alimentos es el importante papel que desempeñan la cultura y la familia en la alimentación y la alimentación. Una cosa es denunciar los carbohidratos, pero otra más si nuestra historia familiar se basa en las alegrías de los panes caseros, las cenas de pasta o las perogies acunadas en auténtica crema agria.

Tiene que haber un equilibrio entre comer sano y respetar nuestra historia y cultura familiar. La cultura alimentaria influye en los grupos sociales y las identidades personales y para eliminar ciertos alimentos debido a los "riesgos para la salud" que pueden no ser respaldados por suficientes investigaciones que pueden causar más estrés que disfrutar de carnes ricas y salsas pesadas.

5. La comida nos relaciona entre nosotros

Es difícil nombrar un evento social que no incluya comida. Desde cenas de Pascua y fiestas de Acción de Gracias hasta cumpleaños y otras celebraciones ... se trata de la comida. Para alguien que intenta hacer dieta o cortar ciertos grupos de alimentos, se vuelve más difícil (y más estresante) involucrarse socialmente con otros por temor a caerse del tren de la dieta.

Con todo lo que sabemos sobre los beneficios para la salud de la conexión social, ¿vale la pena evitar ciertos alimentos en nombre de la pérdida de grasa, una mejor salud o una vida más larga? Si el aislamiento social se relaciona con la disminución de la función del sistema inmune, la depresión y una menor calidad de vida, nos conviene abandonar la col rizada y tomar un pedazo de pastel en nombre de la salud auténtica.

6. El equilibrio es clave

Al final, con todo lo que los científicos nutricionales no saben sobre nutrición y salud, el mensaje es claro, simple y no muy emocionante. Hemos escuchado el mismo mensaje de nuestros profesionales de la salud, nuestros nutricionistas e incluso nuestras madres, pero muchos de nosotros nos hemos encogido de hombros al perseguir el sueño de una apariencia juvenil y una figura esbelta.

Cuando se trata de la salud, comer con moderación y equilibrio realmente es la clave. Elegir entre una amplia variedad de verduras, carnes o alternativas de carne, mientras se limitan los alimentos procesados ​​(mantener la comida chatarra con moderación) promoverá la salud, nos permitirá disfrutar de nuestros alimentos favoritos y ¡nos hará más divertidos en las fiestas!