7 usos para el aceite de coco en la cocina

No se puede negar que el aceite de coco se ha convertido en uno de los artículos para el hogar más nuevos. Se puede usar para hacer barras de loción caseras que suavicen la piel seca y arrugada; para producir un desodorante que nos mantenga con un aroma fresco durante todo el día. Incluso puede crear una mayonesa casera que no usa grasas vegetales o animales menos saludables.

Pero hay más en el aceite de coco que eso. También es genial en la cocina (sorpresa, sorpresa) y puede ayudarlo a mantener a su familia alejada de alternativas menos saludables. Entonces, ¿para qué puedes sustituir el aceite de coco?

1. Azúcar / edulcorante

Si hay algo que muchos de nosotros necesitamos eliminar de nuestras dietas, es el azúcar. El consumo excesivo de las cosas dulces puede provocar obesidad, diabetes tipo 2 y muchas otras afecciones de salud graves. De hecho, los médicos de todo el mundo presionan a los estadounidenses para que eviten los tentempiés y edulcorantes con alto contenido de azúcar.

. Ahí es donde entra el aceite de coco. Se puede agregar a su café de la mañana para darle a su brebaje una textura y sabor únicos . A diferencia del azúcar o el edulcorante artificial, el aceite de coco no manipulará los niveles de azúcar en la sangre y provocará un choque nervioso durante el día.

2. Aceite de cocina

Muchos de los aceites que usamos para cocinar nuestros alimentos, como el aceite de maní, aceite de palma, aceite vegetal o manteca vegetal, contienen una gran cantidad de compuestos no saludables que pueden provocar obesidad y otras afecciones de salud graves. Es por eso que los médicos de todo el mundo le dicen a las personas que prueben aceites de cocina alternativos.

Uno de los nuevos usos más populares para el aceite de coco es cocinar. , which means that, unlike many other oils, it won't emit dangerous free radicals that can lead to serious health problems. El aceite de coco tiene un alto punto de humo , lo que significa que, a diferencia de muchos otros aceites, no emitirá peligrosos radicales libres que pueden conducir a serios problemas de salud. Solo tira una cucharada en la sartén e ir desde allí.

3. aderezo de ensalada

Cuando se trata de aderezos para ensaladas, puede que no haya una mejor combinación uno-dos que el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Pero no a todos les gusta el sabor del aceite de oliva e incluso si lo hace, puede que le interese cambiar las cosas de vez en cuando.

Sorprendentemente, el aceite de coco es un maravilloso sustituto del aceite de oliva en los aderezos para ensaladas. Presenta una textura similar (aunque un poco más pesada) con un sabor dulce y sutil que combina prácticamente con cualquier tipo de ensalada.

4. Mantequilla

No se puede negar que la mantequilla es una parte esencial de la experiencia culinaria. Pero si está buscando mantener su salud y la de su familia en forma, podría considerar cambiar la mantequilla por el aceite de coco, que presenta una textura similar pero mucha menos grasa saturada.

Entonces, la próxima vez que haga tostadas, intente untar aceite de coco y canela en la parte superior. Puede sorprenderse lo increíble que se mezcla el sabor ligeramente a nuez y muy dulce del aceite con la textura del pan. Es una excelente manera de deshacerse de la mantequilla menos saludable de la mañana.

5. Yogurt

El yogur tiene muchos usos: puede espesar un batido débil y ofrece un refrigerio satisfactorio a media mañana o por la tarde. can sometimes do awkward things to our digestive systems. Pero el yogur, que contiene propiedades probióticas, a veces puede hacer cosas difíciles para nuestro sistema digestivo. En general, eso es bueno, pero no siempre es deseable.

Es por eso que deberías considerar buscar el aceite de coco en su lugar. Cuenta con una textura espesa y cremosa similar al yogur, lo que significa que puede sustituir fácilmente el yogur en un batido o como una mordida de mediodía independiente. Agregue algunas bayas y algunas almendras en rodajas y tendrá una gran bocadillo saludable.

6. acortamiento

designed to get unhealthy trans fats out of our diets. En este momento, el gobierno federal de los Estados Unidos está implementando una legislación diseñada para eliminar las grasas trans no saludables de nuestra dieta. Mucha de esa grasa trans nos llega a través de productos horneados, que a menudo se elaboran con manteca o manteca.

Es por eso que muchos expertos en salud recomiendan utilizar aceite de coco mucho más saludable como un sustituto de manteca o manteca vegetal. No solo agrega un sabor dulce y sutil, sino que también proporciona una consistencia agradable y ligera cuando se hornean pasteles o galletas.

7. grasa

Si usa una bandeja de hierro fundido para cocinar, sabe que es importante engrasar los utensilios de cocina después de cada uso. Pero untar tus utensilios de cocina con grasas vegetales o animales puede ser poco saludable.

La buena noticia es que puede usar aceite de coco para este fin. Simplemente deje caer una cucharada de aceite de coco en su sartén y alisarlo por el costado y el fondo para asegurarse de que los alimentos no se peguen a él, creando un desastre tremendo. Y a diferencia de la grasa vegetal o animal, el aceite de coco está repleto de compuestos saludables que harán que su familia se sienta bien.