8 Razones saludables para obtener nueces para aceite de coco

Están circulando noticias sobre los muchos beneficios del aceite de coco. Esta mezcla de ácidos grasos beneficiosos se promociona como la "panacea" para una gran variedad de problemas de salud, desde dolencias digestivas hasta inmunidad pobre, afecciones de la piel, enfermedades de la tiroides y enfermedades cardíacas, hasta colesterol alto.

Con tiza llena de vitaminas (es decir, vitamina E), minerales (es decir, hierro), grasas esenciales láuricas y saturadas, este aceite tropical aterciopelado (cuando se consume con moderación) se está convirtiendo en un alimento para la salud de los frutos secos y la abundancia de gourmets.

Aquí hay ocho razones saludables para volverse loco por el aceite de coco ...

1. Hornea con grasa saludable

¿Sabes por qué muchos panaderos están intercambiando mantequilla, manteca vegetal, aceite vegetal y margarina por aceite de coco? Debido a que la grasa principal en el aceite de coco es el ácido láurico, un ácido graso saludable que se cree que reduce los niveles altos (malos) de colesterol. Así que engrasa tus moldes para muffins con el sabor naturalmente dulce del aceite de coco, y también úsala por igual en lugar de manteca o mantequilla para un horneado más saludable.

2. Mezcle en batidos

Siempre pongo una grasa saludable en mis batidos, como las semillas de lino o el aguacate. Sin embargo, el aceite de coco proporciona grasa saludable y un sabor tropical dulce a una mezcla de frutas de plátano, piña o mango. Agregar una cucharada pequeña le dará la oportunidad de afrontar su ocupada mañana.

3. Ayudas a la digestión de la ayuda

Si usted es propenso al síndrome de colon irritable o sufre de enfermedad de Crohn, colitis u otras enfermedades intestinales que causan dolor y fatiga crónica, muchos profesionales de la salud afirman que el aceite de coco puede facilitar la digestión, prevenir el estreñimiento y ayudar a matar la levadura y los parásitos intestinales. El Dr. Oz es una fuente que recomienda una cucharada de aceite de coco virgen orgánico todos los días durante 7 días consecutivos por sus fuertes propiedades antimicrobianas y antimicóticas.

4. Endulza tu ensalada

La primavera es el momento ideal para incorporar frutas frescas o secas en sus ensaladas. Por ejemplo, me gusta agregar arándanos secos o piña, trozos de manzana, uvas y bayas junto con nueces y semillas crudas a vegetales de hoja verde. Sin embargo, en lugar de usar el mismo aceite de oliva y el mismo vinagre balsámico como una llovizna, intente mezclar una cucharadita de aceite de coco con vinagre infusionado con higos para obtener un sabor más dulce y más sutil.

5. Stir Fry Sous Chef

Si te gusta hacer muchas papas fritas, como yo, el aceite de coco es en realidad una mejor base de aceite que el aceite de oliva porque se fuma menos cuando lo cocinas a fuego alto. Esto significa que terminará con menos radicales libres dañinos cuando usa aceite de oliva para freír, freír, asar o saltear en comparación con otros aceites de cocina antiadherentes.

6. Petróleo que combate la gripe

Obviamente, las propiedades antimicrobianas y antifúngicas del aceite de coco lo convierten en una gripe natural y un súper héroe estacional. De hecho, el Dr. Bruce Fife, nutricionista certificado, médico naturópata y autor de El milagro del aceite de coco, afirma que la incorporación de un poco de aceite de coco en cada comida ayuda a aumentar el recuento de glóbulos blancos, fortaleciendo las defensas inmunes de su cuerpo contra una variedad de virus, bacterias e infección.

7. Mejora la salud oral

¡Aquí hay otra razón por la cual el aceite de coco te hará sonreír! Usar unas cucharadas soperas como enjuague bucal matutino (una práctica popular del este conocida como "extraer aceite") ayudará a blanquear los dientes y al mismo tiempo desterrar la boca y las encías de las bacterias para prevenir todo tipo de infecciones orales.

8. ¡Haz estallar!

La mayoría de los refrigerios comprados en la tienda se procesan en una variedad de grasas Trans (malas). Sin embargo, puede preparar sus propios refrigerios de películas saludables para el corazón cortando en rodajas finas y horneando papas fritas o reventando granos de maíz en aceite de coco en lugar de aceite vegetal. El aceite de coco también es un sustituto más saludable y ligero de la mantequilla derretida en las palomitas de maíz, las semillas de calabaza tostadas y otras mezclas de aperitivos salados.