8 maneras innovadoras de tener verduras para el desayuno

Todos somos alentados a comer las 3 a 5 porciones recomendadas de vegetales cada día. Sin embargo, si solo está comiendo sus vegetales para el almuerzo, los refrigerios y la cena, puede ser difícil cumplir con las pautas del Departamento de Agricultura y Servicios Humanos y de Salud de EE. UU.

Todos entendemos que una dieta rica en vegetales es buena para nosotros, así que intente agregar verduras de temporada a las comidas del desayuno, como tortillas, muffins, sándwiches e incluso panqueques, en estas ocho formas innovadoras, inducidas por vitaminas ...

1. Envoltura de desayuno

¡Comience su mañana envolviendo un estallido de vitaminas y nutrientes en su desayuno! Tome una tortilla o envoltura de grano entero y llénela con la proteína y las grasas saludables para el corazón de huevos revueltos y aguacate liso, y cubra con tomate en rodajas, verduras desmenuzadas y coloridas tiras de pimiento.

2. Panqueques de papa dulce

Estos panqueques de batata son mucho menos almidón cuando se elaboran con batatas ricas en antioxidantes, vitaminas y minerales. ¡Prepara tu masa de panqueques haciendo puré de batata horneada con un huevo y un puré de plátano para darle un impulso nutricional a tu mañana!

3. Tortilla vegetariana

Quizás una de las formas más simples de incorporar vegetales adicionales a cualquier desayuno es en huevos. En una sartén, fría una tortilla y agregue las espinacas baby finamente picadas, los pimientos mixtos, los champiñones y el brócoli mientras se cocina.

4. Veggified McMuffin

Este McMuffin basado en vegetales es mucho más saludable que el drive through variety. Comience con un panecillo inglés de trigo integral (tostado seco) y haga un mini sándwich con un huevo escalfado, una rodaja gruesa de tomate, una pequeña cantidad de queso chevre o de cabra, y espolvoree con algunas hierbas frescas picadas (es decir, perejil).

5. Huevo duro para llevar

Los huevos duros son un desayuno fácil de llevar, especialmente cuando se cortan en rebanadas y se envuelven en una gran hoja de lechuga o se colocan en un buen pedazo de pan de centeno con rodajas de tomate y aguacate.

6. Huevos mexicanos

¡Agregue algo de sabor a su día cuando revuelve huevos al estilo del sudoeste! Revuelve 2 huevos con maíz congelado, y agrega un poco de salsa gruesa y frijoles negros.

7. Muffins de maíz y zanahoria

Agregue el maíz congelado y las zanahorias ralladas a un pan de pan de maíz o una docena de muffins para un aumento adicional de vegetales en la mañana. De esta forma, puede encoger y acomodarlos uno a uno en su bolso o bolsa de almuerzo para llevarlos a la carretera.

8. Pan de calabacín

La mayoría de los pasteles y panes para el desayuno están llenos de mantequilla, azúcares refinados y harinas flojas. Sin embargo, es posible elaborar un pan más saludable con harina de trigo integral, puré de calabaza y calabacín. Incluso puede agregar proteínas adicionales incorporando nueces crudas (es decir, nueces o pacanas) y frutas secas (es decir, pasas y arándanos).